Морковный кекс
Морковный кекс — это нежная выпечка с насыщенным вкусом и ярким оранжевым цветом, которую легко приготовить дома. В подборке представлены как классические рецепты, так и варианты с добавлением грецких орехов, цедры и сухофруктов. Этот десерт идеально подходит для чаепития и станет отличным дополнением к утреннему кофе.

Ежевичные капкейки на йогурте
В детстве мама часто пекла кексы с изюмом, и они всегда получались нежными и влажными, но мы сегодня сделаем лучше! В отличие от маффинов, ингредиенты в капкейках должны быть хорошо перемешаны, чтобы тесто было более плотным и
Юлия Высоцкая
Морковные кексы с семечками
Ароматные кексы — не угадаешь, что в составе есть морковь. Вместо семечек можно использовать орехи.
Т
Низкокалорийные апельсиновые кексы
Морковно-апельсиновые кексы без вреда для фигуры. Кто хочет есть и не толстеть, тогда этот рецепт точно для вас! Я раньше думала, что ПП-выпечка полезная, но невкусная. Конечно, и такие рецепты бывают, но это точно не о сочных,
Екатерина Корженевская
Новогодние морковные кексы с курагой
Ну кто откажется от таких нарядных красавчиков? Внутри они получаются ярко-оранжевого цвета. Проявите сполна свою фантазию при украшении, а если делать это с детьми, то они будут в полном восторге.
@krisstinii
Морковные маффины с глазурью
Еще один пример классической осенней морковной выпечки с корицей. Выход — 10 штук.
Галина
Морковный торт
Классический американский маффин, относящийся к quick-bread по классификации выпечки. Вы можете сделать его в форме порционных маффинов, кекса или торта.
Breadfast
Шоколадные капкейки в СВЧ-печи
Никогда не думала, что можно очень быстро приготовить вкусные пирожные в СВЧ-печи. Тестируя микроволновую печь Panasonic NN-GD39HSZPE, я все больше и больше удивляюсь ее безграничным возможностям. Шоколадные капкейки готовятся
НАТАЛИ
Морковный кекс в микроволновке
Продолжаю тестировать микроволновую печь Panasonic NN-GD39HS. Дело дошло до десертов. Пряный ароматный морковный кекс готовится прямо в чашке. Отлично подойдет к горячему чаю или к молоку.
mizuko
Морковный кекс с грецкими орехами
Грецкие орехи можно заменить орехами пекан.
Вместо цедры апельсина приготовьте и используйте домашние цукаты! Для этого снимите цедру полосками и уваривайте в сотейнике с водой и сахаром до загустения. Затем дайте ост
Едим Дома
Мини-блинчики с голубикой
Вместо голубики можно использовать чернику или малину, подойдут и предварительно размороженные ягоды. Подавать мини-блинчики лучше всего с медом или кленовым сиропом.
Юлия Высоцкая
Кексы с курицей для пикника (без муки)
Такими кексами-пирожками можно угостить на природе не только худеющих, но и мужчины не откажутся, ведь там курочка! Мягкие, сытные, компактные — отличная ссобойка, или к завтраку подойдут. Поделилась рецептом Лиля из Фран
Т
Морковно-творожный диетический торт
Торт из морковных панкейков с нежным кремом из сметаны. Готовится без добавления сахара и без масла. Можно кушать даже на диете, все натуральное и без вреда для фигуры.

Банановые панкейки
Самый вкусный и простой завтрак — банановые панкейки. Приготовление не займет у вас много времени, все просто, понятно, вкусно и полезно! Можно готовить с детьми и превратить приготовление завтрака в веселую игру.
Виктория Коротенко
Тыквенный кекс со сливочной начинкой
Этот кекс — вовсе не кекс, а почти торт. Нежный и ароматный, со сливочной серединкой. И еще с «правильной» трещинкой сверху. А еще съедается сразу с добавками и чаем. Кто-то ел и без чая. И тоже вкусно!
Оксана Чуб
Морковно-овсяные кексы с грецкими орехами
Вкусные, полезные и сочные кексы. Ингредиенты приведены на 7–8 кексиков.
Наталья Андреева
Пряный морковный кекс с цукатами
Давно собиралась испечь морковный кекс или пирог, но все откладывала. А все потому, что об истинном вкусе такой выпечки даже не догадывалась и предполагала, что будет ощущаться морковный привкус. Очень жалею, что раньше не попр
Марина 
Капкейки из нута
Мягкое, рассыпчатое тесто хорошо держит форму, впитает любую пропитку, нут совершенно незаметен. Мне очень понравилась выпечка из нута ТМ «Националь». Тесто получается очень легким и нежным, горазде нежнее пшеничног
Альбина Кузнецова
Канадский морковный кекс
Хочу познакомить вас с необычным и очень вкусным представителем семейства морковных кексов. У него плотная, хрустящая корочка, а внутри у кекса чуть влажная текстура, чем-то напоминающая суфле. Фундук, измельченный до средней к
Мальва
Капкейки с белым шоколадом
Капкейки — это те же самые кексы, но украшенные красивой шапочкой. Чтобы крем получился более ярким, его делают на основе свеклы или шпината, можно добавить в него шоколад или орехи. Если крем получается слишком жидким, о
Юлия Высоцкая
Кекс с тыквой, морковью и орехами
Что может быть вкуснее рассыпчатого ароматного орехового кекса? Только кекс, в который добавили еще и тыкву с морковкой. Не бойтесь предложить его самым ярым ненавистникам моркови — она в пироге совсем не то, что в супе!<
Вална Руденко
Кексы с курицей и рисом
На даче у многих есть мультиварка, поэтому предлагаю приготовить закусочные кексы на пару и подать их в теплом виде на второе или перекусить ими, уже остывшими, в течение дня
Т
Фирменный морковный кекс
Это самый вкусный морковный кекс, который я пробовала. Данный рецепт фактически собран из нескольких и доведен до совершенства. Текстура кекса очень пористая, а все ингредиенты идеально подобраны по количеству, что делает вкус
Валерия Лесовская
Морковно-апельсиновый кекс с клюквой
Ароматный, в меру влажный, довольно большого размера кекс.
Галина
Сочный морковный кекс (без муки)
Сегодня у меня праздник, я наконец-то преодолела свой страх перед морковной выпечкой!
Этому предшествовала одна история, которая случилась со мной много-много лет назад...
Еще на стадии жениха и невесты, я р
ярослава
Картофельные кексы с мясом
Очень вкусные и совсем не сложные кексы.
Подобные я здесь видела, но мой рецепт все же отличается.
Валентина
Итальянские морковные кексы "Camille"
Camille - это классический итальянский полдник. Испеките для своих деток вот такие морковные кексики. Они действительно очень вкусные и ароматные. Помимо морковки в состав кексиков входит апельсиновый сок и цедра, поэтому у них
Tatiana
Закусочный кекс с овощами
Предложите такой кекс своим детям! Его хорошо и к столу подать, и с собой в школу можно завернуть! К тому же это еще один спо
burro.salvia
Морковные кексы с физалисом и корицей
Это любимые кексики моей второклашки! Сочные, яркие и ароматные. Просто тают во рту.
И, конечно, очень полезные, ведь в их составе морковь! Она содержит витамин А, каротин! Это просто клад. Еще, конечно, она очень по
Катерина
Морковный кекс с апельсином и шоколадом
Сахар для меня под запретом, поэтому ищу возможность готовить сладкие блюда без него. Ищу замены, варианты и сочетания. Так появился этот рецепт.

Маффины с грушами
Если нет груш, замените их консервированным ананасом или манго.
Юлия Высоцкая
Морковный кекс "По-быстрому"
Этот кекс готовиться насколько просто, но при этом очень вкусный. Авторство кекса принадлежит бразильским домохозяйкам, я лишь добавила немного от себя специи: в рецепте укажу, что именно добавила я!
Оксана 
Вегетарианский морковный кекс
Этот рецепт я подглядела у Нины Тарасовой. Морковную выпечку я очень люблю и пройти мимо не смогла. Единственное, добавила от себя имбирные цукаты, так как очень люблю свежий вкус имбиря.
Кленового сиропа у меня не бы
наталья
Морковный кекс (постный)
У меня снова кекс. Я их люблю за то, что все быстро смешал и готово, а вкусно не менее чем сложный торт. В этом рецепте количество рассчитано на 3 кекса, весом около 400 гр. На стандартную кексувую форму нужно пол порции.
Оксана 
Взбитые гато
Gâteau battu - французская классика. Фантастически вкусные! Структура такая же воздушная, как и у маффинов, но сверху у гато тонкая хрустящая корочка. Для меня самое идеальное - посыпанные сахарной пудрой. А еще в тесто д
Biondina
Морковно-апельсиновые кексы
Хочу предложить Вашему вниманию супервкусные морковные кексы. Да еще и с творогом! «А где морковка?», - спросили меня мои близкие (повторив памятное название торта от Элиссы), после того, как попроб
Елена-Шоколад
Тыквенно-морковный кекс "Осень"
Очень необычный кекс, для любителей выпечки с овощами. Осень- время овощей....
mashutka
Морковный кекс со сливой
Не люблю морковную выпечку, а этот кекс понравился тем что морковь не акцентирует в кексе и хорошо “дружит” со сливой. Можно попробовать и с черносливом, предварительно мелко порезать.
Апрель
Тыквенные кексы с морковным кремом
Вот и осень. А это значит урожай тыквы пускаем в дело. Для вас вот такой рецепт тыквенных кексов. Эти тыквенные кексы, точнее капкейки очень нежные и вкусные. Я тыкву не люблю, но эти кексы съела даже сама с огромным удовольств
Ольга Кожухова
Постные морковные маффины
Эти маффины моя мама первыый раз испекла, когда я пригласила своего будущего мужа к нам на дачу "знакомиться с родителями". Как раз был пост и мама такой "постный стол" накрыла. Муж, далекий от подобной кух
Жанна
Морковные маффины
Эти невероятно вкусные маффины я нашла на французском сайте в разделе вегетарианское меню. Сначала я приготовила их по рецепту заменив только кокосовое молоко на коровье. Маффины понравились очень, но мне не хватало сыра, а муж
Аня радугаМорковный кекс — ароматный десерт, который легко приготовить в домашних условиях. Он подходит и к утреннему кофе, и к вечернему чаю, а яркий оранжевый цвет делает его особенно аппетитным.
В основе классического рецепта — нежная влажная текстура. Тёртая морковь отдаёт сок при выпекании, поэтому мякиш получается мягким даже на следующий день. Грецкие орехи добавляют хруст и лёгкую горчинку, а изюм или другие сухофрукты — сладкие вкусовые акценты.
При замешивании теста важно соблюдать порядок: сначала взбить яйца с сахаром до пышной массы, затем добавить растительное масло и лишь потом — сухие ингредиенты. Морковь натирают на мелкой тёрке и вмешивают в последнюю очередь, чтобы она распределилась равномерно. Разрыхлитель обеспечивает подъём, а щепотка соли усиливает вкус.
Цедра апельсина или лимона придаёт цитрусовый аромат, кокосовая стружка — экзотический оттенок. Для тех, кто следит за калорийностью, сахар заменяют мёдом или кокосовым сахаром, а вместо пшеничной муки используют овсяную или миндальную.
Оптимальная температура духовки — 180 градусов. Время выпекания составляет 30–40 минут в зависимости от формы. Готовность проверяют зубочисткой: она должна выходить сухой. Перед подачей дайте изделию остыть в форме 10–15 минут, затем переложите на решётку. Глазурь из сливочного сыра с сахарной пудрой — классическое дополнение, которое подчёркивает вкус моркови и орехов.

























