Торт «слезы ангела»
Описание рецепта
Рецепт торта давно гуляет по просторам интернета. Немного изменив
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для суфле
- Белки3шт.
- сахарная пудра3ст. л.
- Для начинки
- творог500г
- желтки3шт.
- сметана100г
- сахар3ст. л.
- манная крупа1ст. л.
- ваниль в стручках1шт.
- Для основы
- мука1.5стакан
- сахар2ст. л.
- яйцо1шт.
- масло сливочное100г
- разрыхлитель1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки140г155.56% от дневной нормы
- Жиры176г220.00% от дневной нормы
- Углеводы369г123.00% от дневной нормы
- Калории3625кКал151.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку смешать с разрыхлителем, порубить с охлажденным маслом. Яйцо взбить с сахаром и, смешав все ингредиенты, замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут.
- Шаг 1
Для начинки смешать все ингредиенты в блендере до однородной массы.
- Шаг 2
Для суфле взбить белки в крепкую пену и постепенно добавить сахарную пудру. Белки взбить в крепкую пену.
- Шаг 3
Форму застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, формируя бортики 0,5 см высотой. Сверху выложить творожную начинку. Выпекать при температуре 180°C 30 минут.
- Шаг 4
Затем достать форму из духовки и сверху творожной начинки выложить суфле. Выпекать при температуре 160°C 10–15 минут.
- Шаг 5
Открыть дверцу духовки и оставить пирог до полного остывания. Для большего эффекта (появления капелек) торт оставить на 5–6 часов, а лучше на ночь. Мне долго ждать не захотелось)) Приятного чаепития!