+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Огурчики, фаршированные по-французски

Огурчики, фаршированные по-французски
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Нашла этот рецепт в  бабушкиной книге народной кухни за 90-е годы и задалась вопросом "Неужели французы это едят?" Решила приготовить, тем более, что никогда не фаршировала огурцы... И получилось очень даже вкусно и необычно.

Пищевая ценность порции

505
кКал
21%
Белки44 г
Жиры32 г
Углеводы12 г
% от дневной нормы
11 %
6 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
600 г
600 г
1 шт.
80 мл
10 г
по вкусу
по вкусу
20 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Мясо мелко нарезать.
Мясо мелко нарезать.
На весь экран
Измельчить лук, зелень петрушки ( несколько веточек можно оставить для украшения готового блюда).
Измельчить лук, зелень петрушки ( несколько веточек можно оставить для украшения готового блюда).
На весь экран
Обжарить мясо, лук, зелень с добавлением 10 мл. подсолнечного масла, посолить, поперчить по вкусу.
Обжарить мясо, лук, зелень с добавлением 10 мл. подсолнечного масла, посолить, поперчить по вкусу.
На весь экран
Огурцы лучше взять большие, их удобнее начинять. Срезать у огурцов конец со стеблем, разрезать вдоль и чайной ложкой выбрать сердцевину.
Огурцы лучше взять большие, их удобнее начинять. Срезать у огурцов конец со стеблем, разрезать вдоль и чайной ложкой выбрать сердцевину.
На весь экран
Подготовленным фаршем наполнить половину получившихся огурцовых лодочек.
Подготовленным фаршем наполнить половину получившихся огурцовых лодочек.
На весь экран
Закрыть оставшимися пустыми половинками, перевязать крепко кулинарной нитью ( у меня обычная), чтобы не распалось.
Закрыть оставшимися пустыми половинками, перевязать крепко кулинарной нитью ( у меня обычная), чтобы не распалось.
На весь экран
Опустить в кипящую воду с добавлением масла 60 мл., соли по вкусу. Воды взять столько, чтобы укрыть наши огурчики доверху. Варить по рецепту 1, 5 часа. Но после такой продолжительной варки огурцы разваливаются и их сложно даже выложить в тарелку. Поэтому лучше будет если время жарки мяса увеличить, скажем минут 20 обжаривать (шаг 3) и затем отваривать огурчики минут 40, не дольше.
Опустить в кипящую воду с добавлением масла 60 мл., соли по вкусу. Воды взять столько, чтобы укрыть наши огурчики доверху. Варить по рецепту 1, 5 часа. Но после такой продолжительной варки огурцы разваливаются и их сложно даже выложить в тарелку. Поэтому лучше будет если время жарки мяса увеличить, скажем минут 20 обжаривать (шаг 3) и затем отваривать огурчики минут 40, не дольше.
На весь экран
Выложить огурчики на блюдо, нитки удалить. Муку обжарить на оставшемся масле, влить бульон от варки огурцов, соус довести до кипения, процедить и залить им огурчики. Украсить зеленью петрушки.
Выложить огурчики на блюдо, нитки удалить. Муку обжарить на оставшемся масле, влить бульон от варки огурцов, соус довести до кипения, процедить и залить им огурчики. Украсить зеленью петрушки.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Ого! Оригинально, это мягко сказано!😍 Вы молодец, что решились приготовить😊

tashka211
tashka211
6 лет назад
tashka211
tashka211
6 лет назад

Спасибо, девочки, рада, что рецепт понравился💐🍁🌷

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Здесь трудно чему-то удивиться,но этот рецепт очень зацепил сегодня! 😎 Особенно хорош в конце урожая 🍀 огурцов,когда их уже наелись 😌 и можно вот так проварить))) 😉

Валентина
Валентина
6 лет назад

Как интересно. Обязательно попробую приготовить, голосую !!!🌺 🌺 🌺

tashka211
tashka211
6 лет назад
Валентина,

Спасибо, Валентина=)🌸

Валентина
Валентина
6 лет назад
tashka211,

💖😍😘

МарциПанка
МарциПанка
6 лет назад

С ума сойти! Такого я еще не видела! 😯 Очень оригинальный рецепт! 🌸🌸🌸

Показать еще комментарии