+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Швейцарские пряники с марципаном

Швейцарские пряники с марципаном
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

В этом рецепте меня пержде всего заинтересовал способ приготовления теста - ночной,  также вкусовое сочетание!Ё и то и то оочень порадовало! Тесто просто идеальное, а как вкусно сочетается марципан с ароматным пряником я даже говорить не буду) сами пряники очень мягкие, ароматные и очень вкусные!  я взяла разноцветный марципан, хотя это не обязательно) Пряники можно украсить глазурью

Пищевая ценность порции
409
кКалл
17%
Белки7 г
Жиры13 г
Углеводы66 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
350 г
50 г
1 шт.
100 г
½ ч. л.
½ ч. л.
1 щепотка
½ ч. л.
½ ч. л.
1 щепотка
250 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Просеять муку с пряностями, разрыхлителем и содой.
Просеять муку с пряностями, разрыхлителем и содой.
На весь экран
шаг 2/10
В ковше смешать сливочное масло, мед и сахар и поставить на средний огонь растапливать.
В ковше смешать сливочное масло, мед и сахар и поставить на средний огонь растапливать.
На весь экран
шаг 3/10
все должно смешаться и стать однородным - важно не доводить до кипения! Смесь убрать с огня, остудить 10 минут и ввести яйцо
все должно смешаться и стать однородным - важно не доводить до кипения! Смесь убрать с огня, остудить 10 минут и ввести яйцо
На весь экран
шаг 4/10
Всыпать порциями сухую смесь в жидкую и как следует перемешать - пойдет дивный аромат.
Всыпать порциями сухую смесь в жидкую и как следует перемешать - пойдет дивный аромат.
На весь экран
шаг 5/10
Заместить на столе тесто, оно должно быть теплым, мягки и не прилипать к рукам. Тесто скатать в шар, накрыть крышкой или завернуть в пленку и оставить при комнатной температуре на 12 часов Я делала вечером и утром принялась выпекать, т. е. на ночь).
Заместить на столе тесто, оно должно быть теплым, мягки и не прилипать к рукам. Тесто скатать в шар, накрыть крышкой или завернуть в пленку и оставить при комнатной температуре на 12 часов Я делала вечером и утром принялась выпекать, т. е. на ночь).
На весь экран
шаг 6/10
Тесто раскатать в прямоугольник длиной равной длине колбасок из марципана. Я заранее руками размяла руками 4 куска марципана, длина теста равна длине марципана. Нужно заранее прикинуть размер того и другого. Толщина теста примерно 0,5 см. Если у вас 1 большой кусок марципана - раскатайте его в одну большую колбаску. Вот так выглядела заготовка у меня...
Тесто раскатать в прямоугольник длиной равной длине колбасок из марципана. Я заранее руками размяла руками 4 куска марципана, длина теста равна длине марципана. Нужно заранее прикинуть размер того и другого. Толщина теста примерно 0,5 см. Если у вас 1 большой кусок марципана - раскатайте его в одну большую колбаску. Вот так выглядела заготовка у меня...
На весь экран
шаг 7/10
Тесто разрезаем ан 4 кусочка, закатываем каждый кусок марципана в рулет. Края слипляем, чтобы весь марципан был окутан тестом для пряника.
Тесто разрезаем ан 4 кусочка, закатываем каждый кусок марципана в рулет. Края слипляем, чтобы весь марципан был окутан тестом для пряника.
На весь экран
шаг 8/10
Получилось 4 колбаски.
Получилось 4 колбаски.
На весь экран
шаг 9/10
Нарезаем каждую на кружки по 1 см толщиной, рукой чуть расплющиваем.
Нарезаем каждую на кружки по 1 см толщиной, рукой чуть расплющиваем.
На весь экран
шаг 10/10
Выпекаем пряники при 180 гр около 12 минут - НЕ БОЛЬШЕ! Не передержите пряники, они должны быть чуть золотистыми!
Выпекаем пряники при 180 гр около 12 минут - НЕ БОЛЬШЕ! Не передержите пряники, они должны быть чуть золотистыми!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Отправить
Наташа
Наташа
4 года назад

Лиза, а сколько меда? Хочу детям печь...🌺

Ирина
Ирина
5 лет назад

Лиза, а чем можно заменить марципан ?

Анастасия
Анастасия
6 лет назад

Лизунь,ну как и обещала отчитываюсь.Изумительные прянички.Аромат стоял одуряющий, пока месила тесто и пекла,ты права.Люблю я такие пряные,ароматные штучки.Марципан прям "в тему".
Ну я,как обычно,"выпендрилась".pooh_lolТак мне захотелось тебе нос утереть по красоте изделия!😜Утёрла,блин!!!😠
Вобщем я тут недавно формочки симпатичненькие прикупила для выпечки печенюшек.Ну и залепила в них тесто пряничное.Эх,думаю,и красота ж получится....Ща...Марципан-то вниз положила...а марципан-то растопился.pooh_lolКороче,печенюшки-то красивые вышли,ничо не могу сказать.Только марципан весь поприлипал к формочкам.Пришлось отскребать ложечкой и обратно впихивать.
Вобщем-неча поперёд батьки в пекло....pooh_lol
Но формочками довольна.pooh_lolФотку пряников и формочек прилагаю.

Liza Oliver
Liza Oliver
6 лет назад
Анастасия,

слушай ну очень красиво!!!! ВАУ!! Спасибо дружок за отчет💖💖💖

Юля Безродная
Юля Безродная
6 лет назад

Лизонька подскажите ссылку на марципан Спасибо

Настасья
Настасья
6 лет назад

Лиза, какие же они милые😊💗

Показать еще комментарии