Пшенично-ржаной хлеб с изюмом и орехами

Пшенично-ржаной хлеб с изюмом и орехами

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Просто невероятной вкусноты хлеб, особенно со сливочным маслом! Я просто не могла остановится когда попробовала В этот хлеб пойдут любые орехи - у меня смесь из фундука и грецкого! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки75г
    83.33% от дневной нормы
  • Жиры106г
    132.50% от дневной нормы
  • Углеводы472г
    157.33% от дневной нормы
  • Калории3054кКал
    127.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Анастасия

Шаги рецепта

  • Подготовка Оба вида муки просеять и смешать с солью.
    Оба вида муки просеять и смешать с солью.
  • Шаг 1 Добавить дрожжи в сухую смесь и растереть руками их с мукой.
    Добавить дрожжи в сухую смесь и растереть руками их с мукой.
  • Шаг 2 Влить теплую воду и замесить тесто.
    Влить теплую воду и замесить тесто.
  • Шаг 3 Мешаем ложкой - не руками, оно липкое.
    Мешаем ложкой - не руками, оно липкое.
  • Шаг 4 Изюм помыть и обсушить.
    Изюм помыть и обсушить.
  • Шаг 5 В тесто добавить изюм и орехи и вмешать их руками.
    В тесто добавить изюм и орехи и вмешать их руками.
  • Шаг 6 Тесто перенести на стол, присыпанный мукой, вымесить до такого состояния, чтобы оно стало гладким и эластичным и не липло к рукам и столу. Добавляем по необходимости еще муку. Затем тесто перенести в миску, смазанную маслом, накрыть полотенцем и оставить в месте без сквозняков на 1 час.
    Тесто перенести на стол, присыпанный мукой, вымесить до такого состояния, чтобы оно стало гладким и эластичным и не липло к рукам и столу. Добавляем по необходимости еще муку. Затем тесто перенести в миску, смазанную маслом, накрыть полотенцем и оставить в месте без сквозняков на 1 час.
  • Шаг 7 Хлеб обмять и перенести в прямоугольную форму для выпечки и так дать постоять еще 1 час. Выпекаем так: 10 минут при 220 гр, а дальше на 200 гр еще 20 минут! Готовый хлеб завернуть в полотенце и остудить)
    Хлеб обмять и перенести в прямоугольную форму для выпечки и так дать постоять еще 1 час. Выпекаем так: 10 минут при 220 гр, а дальше на 200 гр еще 20 минут! Готовый хлеб завернуть в полотенце и остудить)
Оценить548
0

Автор рецепта

Liza OliverLiza Oliver,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

26
Оставить комментарий
  • ღ Юляღ
    ღ Юляღ

     Лиз,вкуснейший хлебушек!😋😍 В закрома!💐😘

    • Анастасия
      Анастасия

       Ммммм....Лизоооок!!!Нереально вкусный хлеб!Какое счастье,что вся эта вкуснятина МОЯ!!!😋😋😋В моей семье никто кроме меня не извращается хлебом с сухофруктами.Ну ничего,дураки,не понимают.А я тащусь от него.У нас в близлежащем магазине продаётся хлеб тёмный такой заварной с курагой,черносливом,изюмом и орехами.Ну я иногда маньячу.pooh_lolНо,честно говорю,он и в подмётки не годится твоему.Теперь буду себя баловать.😜 Я раньше почему такой злой был?Потому что у меня такого хлебушка не было.pooh_lol Спасибо тебе,дорогая моя!!!Обожаю тебя и твои рецепты.😍 Да,чуть не забыла-я чуть изменила соотношение муки.Взяла 300 пшеничной и 200 ржаной.Теперь вот думаю-а если пшеничную белую вообще заменить ц/зерновой?Надо будет попробовать.Где наша не пропадала!

      • Buvdevskaya
        Buvdevskaya

         Лиза, превосходный хлеб !💐💗 обожаю с сухофруктами и орехами ! 😋

        • ВикторияS
          ВикторияS

           Чудесный хлебушек, Лизочек!!!😍 Орешки, изюм- вкуснота!!!😍😋😍

          • Т
            Т

             Ореховый хлеб-всегда вкусно! 😊😌

            Оставить комментарий