+ 1000
+ 1000

Торт "Шоколадные тюльпаны"

Торт "Шоколадные тюльпаны"
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
1персону
 

ОПИСАНИЕ

Нежный и ароматный торт со вкусом свежей клубники в сочетании с шоколадом.Сама не ожидала что такой получится все экспромтом. Это как говорится глаза боятся, а руки делают.И еще у нас в саду цветут тюльпаны Черный принц, оч.красивые, так эти цветы копия они, и этот торт посвящен им.

Пищевая ценность блюда

4778
кКал
203%
Белки92 г
Жиры243 г
Углеводы573 г
% от дневной нормы
23 %
47 %
41 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
4 шт.
230 г
150 г
1 ст. л.
5 г
400 г
350 г
120 г
25 г
120 мл
100 г
3 ст. л.
150 г
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/7

Желтки и белки отделяем. Желтки с сахаром взбить блендером добела, вмешать муку с разрыхлителем. Взбить с солью белки до устойчивых пиков и вмешать аккуратно в одном направлении . Чашу мультиварки смазать маслом, посыпать мукой и выпекать 60 минут. Можно и в духовке. Остудить и разрезать на 3 коржа.
Желтки и белки отделяем. Желтки с сахаром взбить блендером добела, вмешать муку с разрыхлителем. Взбить с солью белки до устойчивых пиков и вмешать аккуратно в одном направлении . Чашу мультиварки смазать маслом, посыпать мукой и выпекать 60 минут. Можно и в духовке. Остудить и разрезать на 3 коржа.
На весь экран

шаг 2/7

Сначала готовим сироп: воду с сахаром на огонь в сотейнике и довести до кипения, убавить и проварить минут 5 до легкого загустения. Огонь выключить и оставить для остывания. Приготовление крема: желатин развести с водой холодной и через минут 30 поставить в микроволновку, перемешать он должен немного остыть. Клубнику с сах.пудрой взбить блендером, добавить сметану 30 %, чем жирнее тем лучше, гуще, перемешать ложкой, растопить в микроволновке сл.масло и вмешать в крем до однородности, добавить желатин и снова перемешать (можно сл. масло и не добавлять). Поставить крем в холодильник 30 минут достаточно. Крем зажелируется и с таким кремом мы работаем. Собирала я в чаше. Постелить пищевую пленку для удобства. В чашу налить остывший сироп на него первый корж, он сам пропитается, сверху половину крема, потом второй корж и крем, оставить 2-3 ст.л. крема для выравнивания. И третий корж. Поставить на несколько минут в холодильник минут на 15-20.
Сначала готовим сироп: воду с сахаром на огонь в сотейнике и довести до кипения, убавить и проварить минут 5 до легкого загустения. Огонь выключить и оставить для остывания. Приготовление крема: желатин развести с водой холодной и через минут 30 поставить в микроволновку, перемешать он должен немного остыть. Клубнику с сах.пудрой взбить блендером, добавить сметану 30 %, чем жирнее тем лучше, гуще, перемешать ложкой, растопить в микроволновке сл.масло и вмешать в крем до однородности, добавить желатин и снова перемешать (можно сл. масло и не добавлять). Поставить крем в холодильник 30 минут достаточно. Крем зажелируется и с таким кремом мы работаем. Собирала я в чаше. Постелить пищевую пленку для удобства. В чашу налить остывший сироп на него первый корж, он сам пропитается, сверху половину крема, потом второй корж и крем, оставить 2-3 ст.л. крема для выравнивания. И третий корж. Поставить на несколько минут в холодильник минут на 15-20.
На весь экран

шаг 3/7

Достали из формы.
Достали из формы.
На весь экран

шаг 4/7

Выровнять оставшимся кремом. Глазурь: шоколад с сл.маслом растопить добавить молоко или сметану, перемешать. Готова наша глазурь, остудить и нанести на торт лопаточкой.
Выровнять оставшимся кремом. Глазурь: шоколад с сл.маслом растопить добавить молоко или сметану, перемешать. Готова наша глазурь, остудить и нанести на торт лопаточкой.
На весь экран

шаг 5/7

Для украшения нам понадобятся 2 цветка у меня тюльпаны простой и бархатный у него лепестков побольше, лепестки разобрать. Цветы помыть и пропитать аккуратно бумажным полотенцем. Растопить шоколад, перемешать и каждый лепесток обмакнуть в шоколад,разложить на тарелке и в холодильник 15 мин. достаточно, как застынет аккуратно отделить лепестки от шоколада и все. Я лепестки использовала 2 раза.
Для украшения нам понадобятся 2 цветка у меня тюльпаны простой и бархатный у него лепестков побольше, лепестки разобрать. Цветы помыть и пропитать аккуратно бумажным полотенцем. Растопить шоколад, перемешать и каждый лепесток обмакнуть в шоколад,разложить на тарелке и в холодильник 15 мин. достаточно, как застынет аккуратно отделить лепестки от шоколада и все. Я лепестки использовала 2 раза.
На весь экран

шаг 6/7

Украшаем торт: бока миндальными лепестками, сверху насадить цветы и сверху посыпать тертым, оставшимся шоколадом.
Украшаем торт: бока миндальными лепестками, сверху насадить цветы и сверху посыпать тертым, оставшимся шоколадом.
На весь экран

шаг 7/7

Угощайтесь на здоровье! Торт легкий, нежный и воздушный. До следующего дня не дождались мои, чай попили часа через 3-4. Поэтому в разрезе крем живой. Торт получился высоким .
Угощайтесь на здоровье! Торт легкий, нежный и воздушный. До следующего дня не дождались мои, чай попили часа через 3-4. Поэтому в разрезе крем живой. Торт получился высоким .
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Отправить
zohehob
zohehob
1 год назад

какое уродство...

Оксана
Оксана
6 лет назад

Вкусняшкааааа!!!😊🌺🌺🌺

LediL.
LediL.
6 лет назад
Оксана,

Спасибо Оксаночка!!!🌸🌷🌺

LediL.
LediL.
6 лет назад

в рецепте не верно указала кол-во муки 130гр. надо чуть меньше стакана😊

LediL.
LediL.
6 лет назад

🌷🌷🌷Девочки спасибо большой за ваши теплые словаи!
А Черный принц в саду еще не зацвели из за холодов.ждем😃

Natali
Natali
6 лет назад

Вкусный торт и замечательные тюльпаны! И шоколадные на тортике, и настоящие в саду.🌷🌷🌷 У нас тоже такие есть! А Вас с почином💖💐💐💐

Показать еще комментарии