Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Торт "Шоколадные тюльпаны"

Торт "Шоколадные тюльпаны"
Приготовление
3 часа
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Нежный и ароматный торт со вкусом свежей клубники в сочетании с шоколадом.Сама не ожидала что такой получится все экспромтом. Это как говорится глаза боятся, а руки делают.И еще у нас в саду цветут тюльпаны Черный принц, оч.красивые, так эти цветы копия они, и этот торт посвящен им.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
4 шт.
230 г
150 г
1 ст. л.
5 г
400 г
350 г
120 г
25 г
120 мл
100 г
3 ст. л.
150 г
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Желтки и белки отделяем. Желтки с сахаром взбить блендером добела, вмешать муку с разрыхлителем. Взбить с солью белки до устойчивых пиков и вмешать аккуратно в одном направлении . Чашу мультиварки смазать маслом, посыпать мукой и выпекать 60 минут. Можно и в духовке. Остудить и разрезать на 3 коржа.
Желтки и белки отделяем. Желтки с сахаром взбить блендером добела, вмешать муку с разрыхлителем. Взбить с солью белки до устойчивых пиков и вмешать аккуратно в одном направлении . Чашу мультиварки смазать маслом, посыпать мукой и выпекать 60 минут. Можно и в духовке. Остудить и разрезать на 3 коржа.
На весь экран
шаг 2
Сначала готовим сироп: воду с сахаром на огонь в сотейнике и довести до кипения, убавить и проварить минут 5 до легкого загустения. Огонь выключить и оставить для остывания. Приготовление крема: желатин развести с водой холодной и через минут 30 поставить в микроволновку, перемешать он должен немного остыть. Клубнику с сах.пудрой взбить блендером, добавить сметану 30 %, чем жирнее тем лучше, гуще, перемешать ложкой, растопить в микроволновке сл.масло и вмешать в крем до однородности, добавить желатин и снова перемешать (можно сл. масло и не добавлять). Поставить крем в холодильник 30 минут достаточно. Крем зажелируется и с таким кремом мы работаем. Собирала я в чаше. Постелить пищевую пленку для удобства. В чашу налить остывший сироп на него первый корж, он сам пропитается, сверху половину крема, потом второй корж и крем, оставить 2-3 ст.л. крема для выравнивания. И третий корж. Поставить на несколько минут в холодильник минут на 15-20.
Сначала готовим сироп: воду с сахаром на огонь в сотейнике и довести до кипения, убавить и проварить минут 5 до легкого загустения. Огонь выключить и оставить для остывания. Приготовление крема: желатин развести с водой холодной и через минут 30 поставить в микроволновку, перемешать он должен немного остыть. Клубнику с сах.пудрой взбить блендером, добавить сметану 30 %, чем жирнее тем лучше, гуще, перемешать ложкой, растопить в микроволновке сл.масло и вмешать в крем до однородности, добавить желатин и снова перемешать (можно сл. масло и не добавлять). Поставить крем в холодильник 30 минут достаточно. Крем зажелируется и с таким кремом мы работаем. Собирала я в чаше. Постелить пищевую пленку для удобства. В чашу налить остывший сироп на него первый корж, он сам пропитается, сверху половину крема, потом второй корж и крем, оставить 2-3 ст.л. крема для выравнивания. И третий корж. Поставить на несколько минут в холодильник минут на 15-20.
На весь экран
шаг 3
Достали из формы.
Достали из формы.
На весь экран
шаг 4
Выровнять оставшимся кремом. Глазурь: шоколад с сл.маслом растопить добавить молоко или сметану, перемешать. Готова наша глазурь, остудить и нанести на торт лопаточкой.
Выровнять оставшимся кремом. Глазурь: шоколад с сл.маслом растопить добавить молоко или сметану, перемешать. Готова наша глазурь, остудить и нанести на торт лопаточкой.
На весь экран
шаг 5
Для украшения нам понадобятся 2 цветка у меня тюльпаны простой и бархатный у него лепестков побольше, лепестки разобрать. Цветы помыть и пропитать аккуратно бумажным полотенцем. Растопить шоколад, перемешать и каждый лепесток обмакнуть в шоколад,разложить на тарелке и в холодильник 15 мин. достаточно, как застынет аккуратно отделить лепестки от шоколада и все. Я лепестки использовала 2 раза.
Для украшения нам понадобятся 2 цветка у меня тюльпаны простой и бархатный у него лепестков побольше, лепестки разобрать. Цветы помыть и пропитать аккуратно бумажным полотенцем. Растопить шоколад, перемешать и каждый лепесток обмакнуть в шоколад,разложить на тарелке и в холодильник 15 мин. достаточно, как застынет аккуратно отделить лепестки от шоколада и все. Я лепестки использовала 2 раза.
На весь экран
шаг 6
Украшаем торт: бока миндальными лепестками, сверху насадить цветы и сверху посыпать тертым, оставшимся шоколадом.
Украшаем торт: бока миндальными лепестками, сверху насадить цветы и сверху посыпать тертым, оставшимся шоколадом.
На весь экран
шаг 7
Угощайтесь на здоровье! Торт легкий, нежный и воздушный. До следующего дня не дождались мои, чай попили часа через 3-4. Поэтому в разрезе крем живой. Торт получился высоким .
Угощайтесь на здоровье! Торт легкий, нежный и воздушный. До следующего дня не дождались мои, чай попили часа через 3-4. Поэтому в разрезе крем живой. Торт получился высоким .
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Оксана
Оксана
08.05.2014 00:26:15

Вкусняшкааааа!!!😊🌺🌺🌺

LediL.
LediL.
08.05.2014 07:03:56
Оксана,

Спасибо Оксаночка!!!🌸🌷🌺

LediL.
LediL.
07.05.2014 15:17:52

в рецепте не верно указала кол-во муки 130гр. надо чуть меньше стакана😊

LediL.
LediL.
07.05.2014 15:08:05

🌷🌷🌷Девочки спасибо большой за ваши теплые словаи!
А Черный принц в саду еще не зацвели из за холодов.ждем😃

Natali
Natali
07.05.2014 15:02:54

Вкусный торт и замечательные тюльпаны! И шоколадные на тортике, и настоящие в саду.🌷🌷🌷 У нас тоже такие есть! А Вас с почином💖💐💐💐

МарциПанка
МарциПанка
07.05.2014 14:58:03

С почином! 💐 Торт удался на славу! 💗

Показать еще комментарии