Спецпроекты:
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Готовь с KenwoodПланета ЗдоровьяSOLGARШеф на вашей кухне
ГлавнаяРецептыВидеорецептыНовый годТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 января
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Готовь с KenwoodПланета ЗдоровьяSOLGARШеф на вашей кухне
ГлавнаяРецептыВидеорецептыНовый годТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 января
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Шоколадные блины с шоколадным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
11
28410
0
Блины с бананами, орехами пекан и кокосовой стружкой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
15
36989
3
Реклама

Ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой

Ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой
Ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой
Ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой
Ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой
Ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой
Приготовление
6 часов и 40 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Собиралась испечь шпинатные блинчики по рецепту Елены http://www.edimdoma.ru/retsepty/66430-blinchiki-shpinatnye, т.к. люлю такие невредные для фигуры рецепты, да и белки давно ждали своего часа в морозилке....

Но вместо шпината у меня был щавель и петрушка. Вместо молока и кефира взяла сыворотку, т.к. ее некуда девать... Цельнозерновую муку у нас в магазинах редко можно встретить, так что взяла ржаную сеяную. И начинку решила сделать несладкую.

И тут я поняла, что от оригинального рецепта почти ничего не осталось. Но получилось очень даже неплохо!!! Поэтому публикую рецепт и посвящаю его Елене Ковач!!!!

Пищевая ценность порции

496
кКал
21%
Белки23 г
Жиры30 г
Углеводы33 г
% от дневной нормы
6 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
5 ст. л.
400 мл
1 пучок
1 пучок
1 щепотка
2 ст. л.
4 шт.
Начинка
150 г
50 г
2 зубчика
по вкусу
1 щепотка
1 горсть
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Промываем щавель и петрушку, слегка рубим. И отправляем в чашу комбайна или блендера. Вливаем сыворотку и все хорошенько взбиваем.
Промываем щавель и петрушку, слегка рубим. И отправляем в чашу комбайна или блендера. Вливаем сыворотку и все хорошенько взбиваем.
На весь экран
Добавляем 5 столовых ложек С БОЛЬШОЙ ГОРКОЙ ржаной муки (у меня была сеяная), белки, соль, масло, по желанию какие-нибудь специи или сахар. Еще раз все хорошенько взбиваем.
Добавляем 5 столовых ложек С БОЛЬШОЙ ГОРКОЙ ржаной муки (у меня была сеяная), белки, соль, масло, по желанию какие-нибудь специи или сахар. Еще раз все хорошенько взбиваем.
На весь экран
Тесто должно быть по густоте как на обычные тоненькие блинчики - налистники. Так что смотрите сами, при необходимости регулируйте мука-сыворотка, т.к. мука разная....
Тесто должно быть по густоте как на обычные тоненькие блинчики - налистники. Так что смотрите сами, при необходимости регулируйте мука-сыворотка, т.к. мука разная....
На весь экран
Выпекаем блинчики как обычно на хорошо раскаленной антипригарной сковороде без масла. Исключение - первый блин. Если антипригарной нет, то смазывайте сковороду по мере необходимости.
Выпекаем блинчики как обычно на хорошо раскаленной антипригарной сковороде без масла. Исключение - первый блин. Если антипригарной нет, то смазывайте сковороду по мере необходимости.
На весь экран
Когда края блинчика хорошо подрумянятся и станут "отходить" от стенок сковороды, переворачиваем.
Когда края блинчика хорошо подрумянятся и станут "отходить" от стенок сковороды, переворачиваем.
На весь экран
Вот такие красивые блинчики выходят.
Вот такие красивые блинчики выходят.
На весь экран
Они тоненькие и хороши для заворачивания начинок. У меня получилось 12 штук. Штуки 4 я съела просто так, а остальные сделала с начинкой.
Они тоненькие и хороши для заворачивания начинок. У меня получилось 12 штук. Штуки 4 я съела просто так, а остальные сделала с начинкой.
На весь экран
Для начинки смешаем творог, натертый сыр, давленый чеснок, специи по вкусу и кедровые орешки.
Для начинки смешаем творог, натертый сыр, давленый чеснок, специи по вкусу и кедровые орешки.
На весь экран
Сворачиваем блинчики конвертом и прогреем их на сковороде под крышкой или в микроволновке пару минут для того, чтобы сыр расплавился!!!
Сворачиваем блинчики конвертом и прогреем их на сковороде под крышкой или в микроволновке пару минут для того, чтобы сыр расплавился!!!
На весь экран
Блинчики получаются кисленькие и необычные... Но, тем не менее, вкусные. Я впервые ела блины вечером без зазрения совести!!!
Блинчики получаются кисленькие и необычные... Но, тем не менее, вкусные. Я впервые ела блины вечером без зазрения совести!!!
На весь экран
А можно просто со сметанкой или йогуртом!!!
А можно просто со сметанкой или йогуртом!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
Александра
Александра
7 лет назад

начинка просто бомбоваяpooh_lol отличный рецепт😘

Победа
Победа
7 лет назад
Александра,

Саша, спасибо 😘. А начинку я такую люблю даже больше, чем сладкую!!!!💐🌸

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

А вот и блинчикиpooh_lol Люблю всё кисленькое, отлично вышло😃

Победа
Победа
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюш!!! 💗Все.... Щавель закончился!!pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад
Победа,

А у меня не начался ещё😩 У нас его особо не готовят, просто потому что не знают масштаб его использования😃 а я бы и то, и сё.... поэтому пока только посадила😊

Победа
Победа
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Значит, все впереди!!!pooh_lol😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад

😊 не, ну конечно, спасибо за посвящение...😇 но твой рецепт действительно твой и я тебе уже об этом писала. 😉 У тебя получились твои ЛИЧНЫЕ блинчики, а за то, что воспользовалась идеей я тебе благодарна. Блинчики очень аппетитные. Мне, например, и в голову не пришло бы сделать их с ржаной мукой, так что я тоже воспользуюсь, так сказать...😜

Победа
Победа
7 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

pooh_lol Спасибо!!! За оценку, комментарий и еще раз за идею!!🌹🌹🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Ржаные...такие вкусные))) 😎🍃🍃🍃

Победа
Победа
7 лет назад
ТатьянаS,

😘😘💖💖🌻🌻🌻

ღ Юляღ
ღ Юляღ
7 лет назад

Как интересно!..😊😋💗

Победа
Победа
7 лет назад
ღ Юляღ,

😘😘🌸💖

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.