Гренки с баклажанами и моцареллой
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб цельнозерновой2кусок
- баклажаны1шт.
- помидоры1шт.
- моцарелла для запекания100г
- базилик свежий1веточка
- масло оливковое2ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- Для соуса песто
- пармезан50г
- кедровые орехи1горсть
- базилик свежий1пучок
- чеснок1зубчик
- масло оливковое Extra Virgin3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры70г87.50% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории848кКал35.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажан нарезать кружками толщиной в 1 см, смазать их со всех сторон оливковым маслом, посолить и поперчить. - Шаг 1
Разогреть сковороду-гриль и обжарить ломтики баклажана с двух сторон. - Шаг 2
Кедровые орехи поджарить на сухой сковороде. - Шаг 3
Пармезан натереть на крупной терке. - Шаг 4
Чеснок почистить и порезать. - Шаг 5
Приготовить соус песто: базилик, натертый сыр и оливковое масло взбить в блендере, затем добавить кедровые орехи, чеснок и взбить еще немного. - Шаг 6
Помидор нарезать кружками. - Шаг 7
Моцареллу порезать пластинками. - Шаг 8
Хлеб выложить на сковороду-гриль, где жарились баклажаны, и слегка подрумянить с двух сторон. - Шаг 9
Поджаренный хлеб выложить в глубокий противень, смазать соусом песто, сверху разложить баклажаны, помидоры и моцареллу и отправить под гриль на 3 минуты. - Шаг 10
Измельчить руками 2‒3 листика базилика и посыпать горячие гренки.
Оценить516
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не переношу корицу, и эти шокобоны как раз для меня: как "синнабоны", только еще вкуснее
Отведайте пищу китайских императоров: отмечаем День утки по-пекински 18 января
Такая капустка мне никогда не надоест: удивила всех знакомых рецептом вкуснейшей ПП-запеканки
