Гренки с баклажанами и моцареллой

Гренки с баклажанами и моцареллой

Время приготовления 15 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки30г
    33.33% от дневной нормы
  • Жиры70г
    87.50% от дневной нормы
  • Углеводы22г
    7.33% от дневной нормы
  • Калории848кКал
    35.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Баклажан нарезать кружками толщиной в 1 см, смазать их со всех сторон оливковым маслом, посолить и поперчить.

    Баклажан нарезать кружками толщиной в 1 см, смазать их со всех сторон оливковым маслом, посолить и поперчить.

  • Шаг 1 Разогреть сковороду-гриль и обжарить ломтики баклажана с двух сторон.

    Разогреть сковороду-гриль и обжарить ломтики баклажана с двух сторон.

  • Шаг 2 Кедровые орехи поджарить на сухой сковороде.

    Кедровые орехи поджарить на сухой сковороде.

  • Шаг 3 Пармезан натереть на крупной терке.

    Пармезан натереть на крупной терке.

  • Шаг 4 Чеснок почистить и порезать.

    Чеснок почистить и порезать.

  • Шаг 5 Приготовить соус песто: базилик, натертый сыр и оливковое масло взбить в блендере, затем добавить кедровые орехи, чеснок и взбить еще немного.

    Приготовить соус песто: базилик, натертый сыр и оливковое масло взбить в блендере, затем добавить кедровые орехи, чеснок и взбить еще немного.

  • Шаг 6 Помидор нарезать кружками.

    Помидор нарезать кружками.

  • Шаг 7 Моцареллу порезать пластинками.

    Моцареллу порезать пластинками.

  • Шаг 8 Хлеб выложить на сковороду-гриль, где жарились баклажаны, и слегка подрумянить с двух сторон.

    Хлеб выложить на сковороду-гриль, где жарились баклажаны, и слегка подрумянить с двух сторон.

  • Шаг 9 Поджаренный хлеб выложить в глубокий противень, смазать соусом песто, сверху разложить баклажаны, помидоры и моцареллу и отправить под гриль на 3 минуты.

    Поджаренный хлеб выложить в глубокий противень, смазать соусом песто, сверху разложить баклажаны, помидоры и моцареллу и отправить под гриль на 3 минуты.

  • Шаг 10 Измельчить руками 2‒3 листика базилика и посыпать горячие гренки.

    Измельчить руками 2‒3 листика базилика и посыпать горячие гренки.

Оценить516
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий