1.Удалите плодоножку и зернышки у острого перца.
2.В кипящей воде подержать спаржу 4 мин.,вынуть и сразу опустить в ледяную воду.Обсушите и нарежьте.
3.Перемелите перец,спаржу,авокадо и йогурт в блендере.Добавьте мелко нарезанный помидор,лук,кинзу.Заправьте лимонным соком.
Отличная идея,будет яркий вкус спаржи!!!.Думаю лучше воспользоваться мелкой теркой.Спасибо.
Это очень классная закуска!!!Обажаю гуакамоле, а вот вариант со спаржей встречаю впервые.Только я бы пару побегов оставила и мелко( как помидор) порезала, чтоб чувствовалась...Как думаете?