+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Нежное мясо с овощами

Нежное мясо с овощами
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Быстрый рецепт нежного мяса, тушеного с овощами. Идеально для мультиварки, также можно готовить и в кастрюле, и в казане.  Можно использовать любое постное мясо (говядина, баранина, телятина, свинина, мясо курицы или индейки). Указано общее время - время подготовки продуктов 20 минут (все остальное готовится само).

Пищевая ценность порции
312
кКалл
13%
Белки27 г
Жиры16 г
Углеводы16 г
% от дневной нормы
7 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
3 шт.
1 кг
5 шт.
3 шт.
3 шт.
1 головка
по вкусу
100 г
по вкусу
3 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Лук очистить от кожицы, сполоснуть и порезать полукольцами.
Лук очистить от кожицы, сполоснуть и порезать полукольцами.
На весь экран
шаг 2/10
Мытые помидоры порезать поперек толщиной 5-7 мм.
Мытые помидоры порезать поперек толщиной 5-7 мм.
На весь экран
шаг 3/10
Болгарский перец (красный обязательно) помыть, освободить от семян и порезать четвертинками колец.
Болгарский перец (красный обязательно) помыть, освободить от семян и порезать четвертинками колец.
На весь экран
шаг 4/10
Картофель помыть, почистить, порезать средними кубиками и оставить в холодной воде в отдельной посуде (в принципе картофель можно не использовать).
Картофель помыть, почистить, порезать средними кубиками и оставить в холодной воде в отдельной посуде (в принципе картофель можно не использовать).
На весь экран
шаг 5/10
Мясо помыть, очистить от пленок и лишнего жира (если имеются) и порезать кусочками или полосками толщиной около 1,5-2 см.
Мясо помыть, очистить от пленок и лишнего жира (если имеются) и порезать кусочками или полосками толщиной около 1,5-2 см.
На весь экран
шаг 6/10
Начинаем все укладывать слоями в мультиварку или кастрюлю (смазывать маслом не обязательно), - слой 1 - лук (чуть посолить, поперчить).
Начинаем все укладывать слоями в мультиварку или кастрюлю (смазывать маслом не обязательно), - слой 1 - лук (чуть посолить, поперчить).
На весь экран
шаг 7/10
Слой 2 - помидоры (чуть посолить, добавить немного специй); слой 3 - половина порезанного болгарского перца. Я использую специи для баранины или свинины (лучше не пакетированные, а купленные на развес) с добавлением зиры, кориандра.
Слой 2 - помидоры (чуть посолить, добавить немного специй); слой 3 - половина порезанного болгарского перца. Я использую специи для баранины или свинины (лучше не пакетированные, а купленные на развес) с добавлением зиры, кориандра.
На весь экран
шаг 8/10
Слой 4 - картофель; слой 5 - мясо (посолить, добавить основную часть специй). Добавить чеснок, порезанный половинками.
Слой 4 - картофель; слой 5 - мясо (посолить, добавить основную часть специй). Добавить чеснок, порезанный половинками.
На весь экран
шаг 9/10
Добавить оставшийся перец. Добавить томатную пасту, смешанную с небольшим количеством соли (можно использовать кетчуп или сацебели). Мультиварку закрыть крышкой и готовить в режиме "Тушить" около 1 ч. 40 мин. Если мультиварка имеет паровой клапан (препятствующий выкипанию жидкости), поставьте режим 2. Если такого клапана нет (или блюдо готовится в кастрюле) - то для надежности можно добавить 50-70 гр воды.
Добавить оставшийся перец. Добавить томатную пасту, смешанную с небольшим количеством соли (можно использовать кетчуп или сацебели). Мультиварку закрыть крышкой и готовить в режиме "Тушить" около 1 ч. 40 мин. Если мультиварка имеет паровой клапан (препятствующий выкипанию жидкости), поставьте режим 2. Если такого клапана нет (или блюдо готовится в кастрюле) - то для надежности можно добавить 50-70 гр воды.
На весь экран
шаг 10/10
По готовности, выключить мультиварку, выпустить оставшийся пар (чтобы паровой клапан мультиварки опустился), открыть крышку и добавить рубленую зелень: подойдет кинза (это лучше всего) или петрушка. Аккуратно все перемешать, закрыть крышкой на 15-20 мин. Подавать в глубоких тарелках или пиалках (очень вкусный сок). Приятного аппетита!
По готовности, выключить мультиварку, выпустить оставшийся пар (чтобы паровой клапан мультиварки опустился), открыть крышку и добавить рубленую зелень: подойдет кинза (это лучше всего) или петрушка. Аккуратно все перемешать, закрыть крышкой на 15-20 мин. Подавать в глубоких тарелках или пиалках (очень вкусный сок). Приятного аппетита!
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Отправить
Tiana Tiana
Tiana Tiana
3 года назад

я вместо болгарского перца, так как на него аллергия, добавила морковки, побольше картошечки, добавила также горячей кипяченой воды 500 мл и под конец готовки горошек. Готовка заняла больше 2 часов, так как картошечка не сварилась, но мясо и получившийся бульон или сок)) было выше всех похвал. Спасибо за рецепт.

Irina  Korolyova
Irina Korolyova
3 года назад
Tiana Tiana,

Tiana Tiana, спасибо большое за такой отзыв. Рада, что все понравилось - это действительно вкусно 😊 А картошечка могла не свериться только в том случае если её слой соприкасался с помидорами - в этом случае она не свариться никогда) между ними должен быть ещё какой-то слой 😉

Ирина Королёва
Ирина Королёва
3 года назад
Tiana Tiana,

Tiana Tiana, как-то я криво зашла для ответа с другого ресурса, поэтом и фотка друга) 😂 спасибо большое за такой отзыв. Рада, что все понравилось - это действительно вкусно 😊 А картошечка могла не свариться только в том случае если её слой соприкасался с помидорами - в этом случае она не свариться никогда) между ними должен быть ещё как

Ирина Королёва
Ирина Королёва
6 лет назад

Это точно! 😄

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

И сытно и полезно накормлена семья! 💐🍀

Софья79
Софья79
6 лет назад

И правда, нежное и ароматное мясо!!!😋😍

Ирина Королёва
Ирина Королёва
6 лет назад

Спасибо

Показать еще комментарии