Салат с персиками и помидорами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Салат привлек мое внимание оригинальностью и необычностью.
Получилось очень достойно!!
Единственное, заменила майонез на натуральный йогурт, чтобы "ополезнить" блюдо и снизить калорийность.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- персики2шт.
- помидоры2шт.
- лук красный1шт.
- Для соуса
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- базилик2веточка
- лимоны1шт.
- чеснок1зубчик
- кедровые орешки2ст. л.
- хлопья пармезана50г
- йогурт150г
- сольпо вкусу
- перец свежемолотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории225кКал9.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для начала приготовим соус. Обжарим кедровые орешки на сковороде, натрем лимонную цедру и нарежем базилик. Для соуса нужна 1 ст. л. мелконарезанного базилика, у меня ушло 2 веточки. Измельчим в блендере половину орешков, базилик, большой зубчик чеснока, цедру лимона. - Шаг 1
Добавим оливковое масло, йогурт (в оригинале майонез, думаю, что с ним будет еще вкуснее)))), тертый пармезан, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешаем. Вот такой зеленый и ароматный соус получается. - Шаг 2
Лук нарежем тонкими полукольцами и обдадим кипятком. Помидоры нужно брать большие и спелые. Персики тоже большие сладкие и сочные (у меня были маленькие и я взяла 5 штук). Нарежем помидоры и персики тонкими ломтиками. На большой тарелке раскладываем слоями персики, лук, а затем помидоры. Каждый слой промазываем соусом. На верхний слой соусом я просто поливала. - Шаг 3
Посыпаем салат оставшимися кедровыми орешками, украшаем листиками базилика и подаем!!! Угощайтесь!!
Оценить532
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
У пяти брендов красной икры обнаружили кишечную палочку: как научиться делать продукт, чтобы не рисковать на Новый год
Чем заменить сладкую "газировку" на новогоднем столе: врач назвал, пожалуй, самый нетипичный вариант
5 ошибок при употреблении вина и как их избежать
Комментарии
18Просто😋😋😋😋😋
Викуля! Ну любишь ты неожиданные сочетания😉
Вика, какой пользительный салат получился! Очень красивый и аппетитный! 😋😋 🌸💗
Правда, Вика, какой необычный дуэт помидора с персиком, соус - классный, думаю, что вкусно!!!!!!💗😋🌺
Интересный салат,Вика!!!😘а мне в последнее время нравится сочетание помидора и клубники...звучит наверное странно,но очень интересный вкус!!😋