Рулет мясной (от ярославы и лены (не диетичная)
Описание рецепта
Начну с благодарности девочкам, чьи рецепты я объединила.И простите меня. Я еще раз признаюсь, что это не мой рецепт. Я долго металась между этими двумя рецептами (как обезьяна между красивыми и умными). У Лены мне понравился простой набор ингредиентов (но я тоже забыла добавить в фарш алкоголь для цвета), а у Ярославы технология приготовления - запекание в рукаве и в форме. Ярославе я обещаю приготовить ее рецепт на свой день рождения, когда народу будет побольше. А Леночкин рецепт, уверена, еще не раз приготовлю в качестве заготовки для завтраков (и не только). Вот что у меня получилось.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиной фарш200г
- куриные грудки2шт.
- картофельный крахмал1ст. л.
- молоко5ст. л.
- чеснок2зубчик
- соль0.5ч. л.
- перец душистый молотый0.5ч. л.
- чабер0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки156г173.33% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории1285кКал53.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Фарш смешать с чесноком, специями, солью, крахмалом, водкой и молоком. Использовала сухой чабер , но следующий раз буду использовать базилик. Наши знакомые армяне часто добавляют его в фарш. Грудки развернуть и отбить. Слегка посолить и поперчить.
- Шаг 1
Фарш выложить на грудки,
- Шаг 2
Свернуть и закрепить. Уложить в рукав для запекания, (излишки рукава по ширине завернуть под рулет)закрыть по краям и уложить в форму( я использовала форму для выпечки хлеба). Сверху проткнуть, чтобы выходил пар.
- Шаг 3
Уложить в рукав для запекания, (излишки рукава по ширине завернуть под рулет)закрыть по краям и уложить в форму( я использовала форму для выпечки хлеба). Сверху проткнуть, чтобы выходил пар.
- Шаг 4
Запекать в духовке 50 минут при температуре 180 градусов.