Рожки "Все лучшее - детям"

Рожки "Все лучшее - детям"

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вообще-то предполагалось испечь что-нибудь эдакое "тильдовское", но в связи с тем, что дома меня практически не было на этой неделе, пришлось выкручиваться. Я решила своим Тильдам-кроликам предложить очень вкусные рожки. То, что они получатся вкусные - еще вчера вечером не знала, но сегодня с утра, как водится - с кофеем, попробовала: вкусно! И деткам можно предлагать без опаски, тем более, что готовилось все это великолепие для деток к 1 июня. Я сгоряча Танюшке Hilda пообещала поучаствовать, а времени было в обрез. Готовилось все ночью, так что фото оставляют желать лучшего, но я думаю, что фото здесь не главное. В фотоотчетах я прикреплю несколько фотографий крупным палном, чтобы было понятно и было видно, что внутри получилось. В ингредиентах нет названия вафельные рожки, поэтому я применила трубочки. Итак, угощайтесь сами и угощайте своих деток. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы29г
    9.67% от дневной нормы
  • Калории340кКал
    14.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Выливаем сливки в сотейник, ломаем плитку шоколада, добавляем сахар и ставим на огонь.
    Выливаем сливки в сотейник, ломаем плитку шоколада, добавляем сахар и ставим на огонь.
  • Шаг 1 Непрерывно помешивая, не доводя до кипения, готовим до получения однородной массы.
    Непрерывно помешивая, не доводя до кипения, готовим до получения однородной массы.
  • Шаг 2 Снимаем с огня, добавляем масло растительное, хорошо вымешиваем. По одному вводим яйца и вымешиваем до однородного состояния.
    Снимаем с огня, добавляем масло растительное, хорошо вымешиваем. По одному вводим яйца и вымешиваем до однородного состояния.
  • Шаг 3 После того, как вмешали все яйца, добавляем муку, разрыхлитель (11 грамм) и смешиваем до однородного состояния. Комочков не должно быть.
    После того, как вмешали все яйца, добавляем муку, разрыхлитель (11 грамм) и смешиваем до однородного состояния. Комочков не должно быть.
  • Шаг 4 Духовку разогреваем до 170 градусов. Противень выстилаем пергаментом, выливаем тесто и отправляем в духовку.
    Духовку разогреваем до 170 градусов. Противень выстилаем пергаментом, выливаем тесто и отправляем в духовку.
  • Шаг 5 Ставим таймер на 30 минут и занимаемся приготовлением "крема".
    Ставим таймер на 30 минут и занимаемся приготовлением "крема".
  • Шаг 6 Творог, 50 грамм сливочного сыра, мед и горсть вишни замороженной (не размораживая) взбиваем погружным блендером.
    Творог, 50 грамм сливочного сыра, мед и горсть вишни замороженной (не размораживая) взбиваем погружным блендером.
  • Шаг 7 Получился вот такой крем.
    Получился вот такой крем.
  • Шаг 8 Бисквит испекся, остужаем его до теплого. Вот такой он на срезе.
    Бисквит испекся, остужаем его до теплого. Вот такой он на срезе.
  • Шаг 9 Берем емкость, руками крошим туда бисквит, добавляем сливочный сыр и перетираем до однородной массы.
    Берем емкость, руками крошим туда бисквит, добавляем сливочный сыр и перетираем до однородной массы.
  • Шаг 10 Начинка получается очень пластичной и хорошо клеится.
    Начинка получается очень пластичной и хорошо клеится.
  • Шаг 11 Теперь берем готовые вафельные рожки.
    Теперь берем готовые вафельные рожки.
  • Шаг 12 И распределяем по внутренним стенкам рожков бисквитную массу. Ну, вот как мы работаем с пластилином% берем небольшими кусочками и "наклеиваем" на стенки, пальчиком протолкнув некоторое количество бисквитной массы на донышко.
    И распределяем по внутренним стенкам рожков бисквитную массу. Ну, вот как мы работаем с пластилином% берем небольшими кусочками и "наклеиваем" на стенки, пальчиком протолкнув некоторое количество бисквитной массы на донышко.
  • Шаг 13 Затем начиняем творожной массой (у меня уходило по 1,5 чайной ложки) каждый рожок не до верха где-то на 1 см.
    Затем начиняем творожной массой (у меня уходило по 1,5 чайной ложки) каждый рожок не до верха где-то на 1 см.
  • Шаг 14 Затем катаем из бисквитной массы шарики, такие чтобы подходили по диаметру рожка и закрываем ими нашу "конструкцию".
    Затем катаем из бисквитной массы шарики, такие чтобы подходили по диаметру рожка и закрываем ими нашу "конструкцию".
  • Шаг 15 Все рожки отправляем в морозильную камеру.
    Все рожки отправляем в морозильную камеру.
  • Шаг 16 Готовую глазурь в дропсах, я взяла по 50 грамм белой и черной, топим на водяной бане. Если масса получится густая. можно добавить 30 мл сливок 10% жирности. Подмороженные рожки достаем из морозилки и чайной ложкой поливаем сверху глазурь. Поворачиваем рожок так, чтобы глазурь равномерно растекалась по поверхности шарика. Я еще сверху посыпала смолотыми орешками. Получилось такое немороженное "мороженное". Отправляем в морозильную камеру. Достаем за 30 минут до подачи.
    Готовую глазурь в дропсах, я взяла по 50 грамм белой и черной, топим на водяной бане. Если масса получится густая. можно добавить 30 мл сливок 10% жирности. Подмороженные рожки достаем из морозилки и чайной ложкой поливаем сверху глазурь. Поворачиваем рожок так, чтобы глазурь равномерно растекалась по поверхности шарика. Я еще сверху посыпала смолотыми орешками. Получилось такое немороженное "мороженное". Отправляем в морозильную камеру. Достаем за 30 минут до подачи.
  • Шаг 17 Угощайтесь и приятных вам мгновений! С праздником детства!
    Угощайтесь и приятных вам мгновений! С праздником детства!
Оценить547
0

Автор рецепта

Елена Ковач (kovachev)Елена Ковач (kovachev),автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

18
Оставить комментарий
  • larisa
    larisa

     Вкуснота!😋💗

    • Т
      Т

       И хотя я в Тильдах 😆 ничего не смыслю 😌...,рожки прехорошенькие))) 😋🍃

      • Натали*Лали
        Натали*Лали

         Елена,как это мило😊и зайки,и рожки🌺Спасибо,порадовали😃💗💐💐💐

        • Машишь
          Машишь

           Замечательные зайцы со сладкими рожками вместо морковок! А что? Маленькие зайки тоже любят сладкое!!!pooh_lol

          • Liza Oliver
            Liza Oliver

             это что то невероятное!! какие рожки)))))))))))))😃😃😃

            Оставить комментарий