Салат из брокколи с миндалем и жареным луком

01 июня 2014

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Недавно нашла этот простой в приготовлении, но вкусный салат. Быстро, вкусно и полезно - в нашие загруженные будни, то что нужно. Сочетание брокколи и миндаля довольно необычно. На сайте такого рецепта не нашла.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Заправка
оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
лимоны2ст. л.
перец черный молотый1щепотка
соль морскаяпо вкусу
яблочный уксус1ч. л.

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры52г
65.00% от дневной нормы
Углеводы19г
6.33% от дневной нормы
Калории572кКал
23.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Брокколи промыть, разделить на крупные соцветия. Отварить (по вкусу), я люблю хрустящие брокколи, варила буквально 2 минутки. Остудить. Разделить на мелкие соцветия, или нарезать.
Шаг 1
Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле.
Шаг 2
Миндаль измельчить. В следующий раз, порублю миндаль, думаю будет намного интереснее.
Шаг 3
Приготовить заправку. Смешать оливковое масло + яблочный уксус + черный молотый перец + соль + сок лимона (2 ст ложки).
Шаг 4
Смешать брокколи и жаренный лук, добавить миндаль и заправку. Приятного аппетита.

Оценить525

Автор рецепта

Tia,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

Наталья
Скажите, а с замороженным брокколи готовили? Сколько времени его надо отваривать?
Снежинка Татьяна
Орешки всегда придают блюду пикантность, вкусно, люблю брокколи!😃
Nadejd@
С первым рецептом, это так волнительно!!! Вкусный салат, обожаю орешки!😄
Т
Если взять 🍃 миндальные хлопья,то вообще мельчить 😉 орехи не нужно...А салат 🍀 превосходный! 😃 Поздравляю 💐 с первым рецептиком на сайте!!! 😃
Победа
Очень интересный салатик!! Полезный и, уверена, что вкусный!! Мне нравятся такие сочетания!💖🌻