Белорусский холодник
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В жаркий знойный день холодник отлично станет полноценным обедом или легким ужином :) Вкус холодника восхитителен! Да еще и с отварным молодым картофелем и укропом- это взрыв вкуса! Стоит один раз испробовать этот замечательный холодный суп, чтобы влюбиться в этот рецепт навсегда!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Гарнир
- картофель молодой1кг
- укроп1пучок
- масло сливочное50г
- соль1ч. л.
- Основные
- свекла вареная2шт.
- яйца куриные5шт.
- огурцы4шт.
- лук зеленый1пучок
- укроп1пучок
- сметана жирная350г
- вода минеральная без газа1л
- лимонный сок2ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль крупного помола1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки77г85.56% от дневной нормы
- Жиры215г268.75% от дневной нормы
- Углеводы274г91.33% от дневной нормы
- Калории3335кКал138.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
ЕленаК*
ЕленаК*
Татьяна Мильман
Шаги рецепта
- Подготовка
Отвариваем молодую свеклу до готовности. Полностью остудить, очистить от кожуры. Натереть на крупной терке. - Шаг 1
Сварить яйца вкрутую и охладить. Мелко порубить ножом. - Шаг 2
Зелень промыть и высушить, мелко нарезать. - Шаг 3
Огурец очистить от кожуры и мелко нарезать. Все ингредиенты перемешать, добавить соль, перец и еще раз перемешать. - Шаг 4
Смешать сметану с охлажденной водой и добавить к овощам. Добавить свеклу и сок лимона. При необходимости добавить по вкусу соль и перец. Отправить охлаждаться на 30 минут в холодильник. - Шаг 5
Сварить до готовности молодой картофель. Заправить сливочным маслом и укропом. Подавать в отдельных тарелках. Приятного аппетита, друзья!
Оценить545
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Питаться правильно и не ссориться с близкими: нутрициолог объяснила, как устранить конфликты из-за еды
Очень острые дела: Милли Бобби Браун назвала свой любимый завтрак — нужно всего 4 ингредиента
Как приготовить недорогую говядину, чтобы по вкусу была, как рибай: все дело в способе обработки
Комментарии
20Уберите 1 кг картошки с маслом на одну порцию, действительно, как-то многовато, может это для очень голодного мужа) и Ккал в разы уменьшатся. К тому же свёклу, яйца и огурец можно залить обезжиренным кефиром.
А где кефир или простокваша???
Это очень вкусно!!
Я боюсь это есть. 3334 калорий на одну персону. Я за день и 2000 не наедаю завтрак обед и ужин.
У кого атеросклероз: отварить очищенную свеклу и картофель (одна средняя картошка). Отвар соединяется с кефиром, а дальше зеленый лук, свежий огурец, крутое яйцо, нашинкованная свекла, кубиками картошка. Кефир и отвар свеклы с картошкой соединить, добавить по вкусу соль и сахар. Залить нарезанные продукты соединенным кефиром и отваром свеклы с картошкой. В тарелку добавьте укроп.