Фриттата с козьим сыром и шалфеем

04 июня 2014

Время приготовления 25 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

В духовке фриттата получается пышнее, но можно просто накрыть ее крышкой и держать на огне до готовности.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Шаг 1
Яйца слегка взбить венчиком.
Шаг 2
Добавить сметану, посолить, поперчить и вымешать все в однородную массу.
Шаг 3
Разогреть в сковороде 1 ч. ложку сливочного масла и обжарить листья шалфея, затем переложить их на бумажное полотенце (листики должны получиться хрустящими).
Шаг 4
Лишнее масло из сковороды слить, поставить ее на огонь и влить яичную массу.
Шаг 5
Козий сыр раскрошить руками и посыпать омлет.
Шаг 6
Когда края фриттаты схватятся, отправить ее в разогретую духовку на 5–7 минут.
Шаг 7
Хлеб обжарить в тостере и намазать оставшимся сливочным маслом.
Шаг 8
Готовую фриттату выложить на тарелку, украсить обжаренными листьями шалфея и подавать с гренками.

Оценить515