Красноперка по-лигурийски

Красноперка по-лигурийски

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Так же можно приготовить семгу, форель, сибаса и любое филе плотной рыбы.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки186г
    206.67% от дневной нормы
  • Жиры56г
    70.00% от дневной нормы
  • Углеводы8г
    2.67% от дневной нормы
  • Калории1314кКал
    54.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 200°С.
  • Шаг 1 Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, посыпать щепоткой соли и растереть.
    Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, посыпать щепоткой соли и растереть.
  • Шаг 2 Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок, вторую половину лимона нарезать кружками.
    Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок, вторую половину лимона нарезать кружками.
  • Шаг 3 Половину укропа мелко порубить, соединить с растертым чесноком, еще немного посолить, поперчить и все вместе порубить ножом.
    Половину укропа мелко порубить, соединить с растертым чесноком, еще немного посолить, поперчить и все вместе порубить ножом.
  • Шаг 4 К укропу с чесноком добавить цедру, перемешать и разложить смесь поровну в брюшко каждой рыбы.
    К укропу с чесноком добавить цедру, перемешать и разложить смесь поровну в брюшко каждой рыбы.
  • Шаг 5 Оливки разрезать вдоль на 4 части.
    Оливки разрезать вдоль на 4 части.
  • Шаг 6 Рыбу выложить в противень, посыпать оливками, полить лимонным соком, сверху на рыбу выложить кружки лимона.
    Рыбу выложить в противень, посыпать оливками, полить лимонным соком, сверху на рыбу выложить кружки лимона.
  • Шаг 7 Сбрызнуть рыбу оливковым маслом, посолить, поперчить и полить все белым вином.
    Сбрызнуть рыбу оливковым маслом, посолить, поперчить и полить все белым вином.
  • Шаг 8 Запекать рыбу в разогретой духовке 20 минут.
    Запекать рыбу в разогретой духовке 20 минут.
  • Шаг 9 Готовую рыбу переложить на тарелку, сверху выложить кружки лимона и полить выделившимся при запекании соком.
    Готовую рыбу переложить на тарелку, сверху выложить кружки лимона и полить выделившимся при запекании соком.
  • Шаг 10 Оставшийся укроп порезать и посыпать рыбу.
    Оставшийся укроп порезать и посыпать рыбу.
Оценить517
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий