Шашлык "Президентский"
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Скажу сразу, на сайте есть подобный рецепт шашлыка, но мой рецепт отличается и даже по вкусу, сравнивала.. Этим рецептом я пользуюсь давно и лучше шашлыка я не ела...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина1кг
- лук репчатый1кг
- соль1ч. л.
- масло растительное0.5стакан
- вода100мл
Пищевая ценность
- Белки175г194.44% от дневной нормы
- Жиры341г426.25% от дневной нормы
- Углеводы105г35.00% от дневной нормы
- Калории4124кКал171.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Т
Т
Т
Т
Шаги рецепта
- Подготовка
Сначала чистим лук. У меня мелкий и мне было сложно не плакать. Если вы возьмете крупный, то дело будет быстрее. Насчет лука. Самый лучший сорт лука, который не горчит- это Золотистый... - Шаг 1
Мясо режем на порционные куски. - Шаг 2
Затем лук перекрутить на мясорубке. В идеале нужно отжимать сок через марлю... Вы не поверите, я не отжимала не разу, ничего не пригорает.... - Шаг 3
Затем берем кастрюлю или миску с крышкой. На дно кладем слой лука, слой мяса. - Шаг 4
Снова лук. - Шаг 5
Снова мясо. - Шаг 6
Последний слой- много лука... Закрываем крышкой и на сутки в холодильник. - Шаг 7
За час до приготовления шашлыка, вынимаем мясо из холодильника, хорошо очищаем от лука( это не сложно). Солим по вкусу и вливаем в мясо растительное масло. Хорошо руками вминаем растительное масло в мясо так, как мы замешиваем тесто. Пяти минут вполне хватит... - Шаг 8
Затем нанизать на шампура вдоль волокон, а не поперек, чтобы мясо не прокручивалось и не пригорало. - Шаг 9
Дальше жарить на углях, периодически сбрызгивая водой( у меня родниковая). И вот готовый шашлычок... Не пригорел, нежный, сочный, прямо тает во рту.... Это наш любимый рецепт шашлыка! - Шаг 10
И приятного вам аппетита!
Оценить535
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Выбрасываешь кожуру? Лучший скраб уже лежит у тебя на кухне!
Коварная сторона ананаса: в каких блюдах заморский фрукт явно лишний — вредит здоровью
Не знала, как вкусно приготовить печень — начала с этого салата: съели даже те, кто к субпродуктам равнодушен
Комментарии
9замечательный рецепт ))) очень вкусный получился шашлык ))) спасибо )))
😘 Валечка,я с отчётиком!!! Выполнила строго по рецепту,ровно сутки мариновался,потом на празднование Лиго поехал (в Латвии есть такой праздник,где всю самую короткую ночь гуляют,танцуют,едят,пьют пиво),поэтому итоговое фото ночное))) Спасибо большущее за шашлычок,всем он очень понравился,даже больше второго варианта в маринаде из лимона,лука,гранатового сока))) 💐🌸💐
мы на выходных жарили😝 Вкуснятина неимоверная: мягкий, сочный, ароматный😋 я чуть уксуса в луковую мезгу добавила для легкого аромата.
Вкуснейший шашлычок! 😎 Люблю,когда много лука))) 😄
Подтверждаю, что лук на тёрке или мяорубке очень хорошо размягчает мясо😃 И вкусно получается😋