Летний торт "Фрукты в желе"
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
Из тортиков я 
предпочитаю такие...на основе молочного желе с сочными кусочами 
фруктов (ягод)...Отличный 
прохладный десерт 
в жаркий день!!! 
На этот раз использовала 
для основы коржи,которые вкусно пропитались и придали законченность торту. 
Сахар привожу ниже сильно 
уменьшенный,чтобы не перебить вкус тортика))) 
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для коржей:
| 5 шт. |
| 100 г |
| 200 г |
| 2 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 150 мл |
Дополнительно:
| 1 шт. |
| 200 г |
| 1 шт. |
Для молочной основы:
| 500 г |
| 150 г |
| 50 г |
| ½ ч. л. |
| 25 г |
| 100 мл |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Я сразу к делу...Замочить желатин тёплой водой. Я залила яблочным соком для вкуса.
На весь экран
шаг 2
Оставим набухать.
На весь экран
шаг 3
Начинаем с коржей...В яйца всыпать сахар (можно и больше!).
На весь экран
шаг 4
Взбить венчиком.
На весь экран
шаг 5
Влить кефир или густую простоквашу.
На весь экран
шаг 6
Какао у меня 2 ложки с горкой, поэтому примерно 3 ложки получается, но можно и больше!
На весь экран
шаг 7
Всыпаем по стакану муку с разрыхлителем.
На весь экран
шаг 8
Перемешать тесто тоже можно венчиком.
На весь экран
шаг 9
Получается похоже на сметану тесто,полужидкое.
На весь экран
шаг 10
Форму 22 см смазываем маслом.
На весь экран
шаг 11
И выливаем примерно половину теста.
На весь экран
шаг 12
Печём недолго,минут 10 при 190*
На весь экран
шаг 13
Позже,когда остынет,вздутый верх срежем,коржи выровняем.
На весь экран
шаг 14
Обрезки нарежем на кубики.
На весь экран
шаг 15
А пока вернёмся к желе и поставим его на водяную баню на огонь.
На весь экран
шаг 16
Сметану смешать с сахаром по вкусу.
На весь экран
шаг 17
Влить сливки для придания сливочного вкуса.
На весь экран
шаг 18
Влить желатин тонкой струйкой.помешивая.
На весь экран
шаг 19
Высыпать кубики-обрезки от коржей.
На весь экран
шаг 20
Банан разрезать вдоль и измельчить.
На весь экран
шаг 21
Высыпать в начинку.
На весь экран
шаг 22
Клубнику (можно мелкую целиком!) промыть,просушить,очистить.
На весь экран
шаг 23
Нарезать в начинку.
На весь экран
шаг 24
Апельсин очистить от кожуры и нарезать на кусочки,желательно без плёнок.
На весь экран
шаг 25
Отправить в начинку.
На весь экран
шаг 26
Вместо разъёмной формы я выселила плёнкой форму,в которой пеклись коржи и на дно положила выровненный корж-основу.
На весь экран
шаг 27
Выкладываем начинку,пока желе не схватилось.
На весь экран
шаг 28
Можно уже так оставить,уже натурально и красиво)))
На весь экран
шаг 29
Второй корж переворачиваем вверх дном и нарезаем типа на порции.
На весь экран
шаг 30
Берём треугольники из теста и втапливаем на расстоянии в желатиновую начинку.
На весь экран
шаг 31
Для центра можно вырезать формочкой цветочек)))
На весь экран
шаг 32
Внедряем цветочек в центр! Остальные куски коржа благополучно были съедены с арахисовой пастой))) Торт убираем в холодильник часа на 3 или на ночь.
На весь экран
шаг 33
Снимаем плёнку и переносим тортик на нарядное блюдо!
На весь экран
шаг 34
Легко нарезаем на порции...Украшаем фруктовыми пастилками.
На весь экран
шаг 35
Вот такой внутренний мир тортика)))
На весь экран
шаг 36
А вот и прохладный кусочек!!!
На весь экран
шаг 37
Тортик довольно тяжёленький и сытный...Мне хватало с чашечкой кофе половинки кусочка)))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Танечка, шикарный тортик😍!!! Легкий, я бы сказала даже освежающий🍃 в жару только такого и хочется😋🌹
Рада,Юлечка, 😃 что понимаешь 😍 меня, pooh_lol вот всем рекомендую, 😇 очень приятно 🌴 кушать именно 💗 летом))) 😘
Очень летний тортик! ЗдОрово!!!😋😍😃
Рада, 😊 что понравился 😇 простой 😚 тортик,Танюшик)))) 😘🌺🌺🌺🍃
Я бы не отказалась от кусочка такого тортика 😋
Они всегда 😃 удачные,просты а приготовлении 😎...,почему бы не делать, 😉 чтобы порадовать домашних?))) 😘 Спасибо, 😍 Мариночка, 💖 угощайся))) 💗💐
Уважаю лёгкие тортики😃💖💖💖💐💐💐
Да...,у меня 😇 тоже это 😌 любимая тема)))) 😉😄😘 Спасибо, 🌹 Лали!!!! 🍃🌺🍃
Таня, ты себе не изменяешь: оригинальный рецепт и оригинальная подача! 😍
Жанночка, 💗💐💗 спасибо 😘 за добрые 😇 слова,я очень 😌 это ценю))) 😘🍀🌹🍀