Летний торт "Фрукты в желе"

Летний торт "Фрукты в желе"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Из тортиков я  предпочитаю такие...на основе молочного желе с сочными кусочами  фруктов (ягод)...Отличный  прохладный десерт  в жаркий день!!!  На этот раз использовала  для основы коржи,которые вкусно пропитались  и придали законченность торту.  Сахар привожу ниже сильно  уменьшенный,чтобы не перебить вкус тортика))) 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры13г
    16.25% от дневной нормы
  • Углеводы35г
    11.67% от дневной нормы
  • Калории284кКал
    11.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Я сразу к делу...Замочить желатин тёплой водой. Я залила яблочным соком для вкуса.
    Я сразу к делу...Замочить желатин тёплой водой. Я залила яблочным соком для вкуса.
  • Шаг 1 Оставим набухать.
    Оставим набухать.
  • Шаг 2 Начинаем с коржей...В яйца всыпать сахар (можно и больше!).
    Начинаем с коржей...В яйца всыпать сахар (можно и больше!).
  • Шаг 3 Взбить венчиком.
    Взбить венчиком.
  • Шаг 4 Влить кефир или густую простоквашу.
    Влить кефир или густую простоквашу.
  • Шаг 5 Какао у меня 2 ложки с горкой, поэтому примерно 3 ложки получается, но можно и больше!
    Какао у меня 2 ложки с горкой, поэтому примерно 3 ложки получается, но можно и больше!
  • Шаг 6 Всыпаем по стакану муку с разрыхлителем.
    Всыпаем по стакану муку с разрыхлителем.
  • Шаг 7 Перемешать тесто тоже можно венчиком.
    Перемешать тесто тоже можно венчиком.
  • Шаг 8 Получается похоже на сметану тесто,полужидкое.
    Получается похоже на сметану тесто,полужидкое.
  • Шаг 9 Форму 22 см смазываем маслом.
    Форму 22 см смазываем маслом.
  • Шаг 10 И выливаем примерно половину теста.
    И выливаем примерно половину теста.
  • Шаг 11 Печём недолго,минут 10 при 190*
    Печём недолго,минут 10 при 190*
  • Шаг 12 Позже,когда остынет,вздутый верх срежем,коржи выровняем.
    Позже,когда остынет,вздутый верх срежем,коржи выровняем.
  • Шаг 13 Обрезки нарежем на кубики.
    Обрезки нарежем на кубики.
  • Шаг 14 А пока вернёмся к желе и поставим его на водяную баню на огонь.
    А пока вернёмся к желе и поставим его на водяную баню на огонь.
  • Шаг 15 Сметану смешать с сахаром по вкусу.
    Сметану смешать с сахаром по вкусу.
  • Шаг 16 Влить сливки для придания сливочного вкуса.
    Влить сливки для придания сливочного вкуса.
  • Шаг 17 Влить желатин тонкой струйкой.помешивая.
    Влить желатин тонкой струйкой.помешивая.
  • Шаг 18 Высыпать кубики-обрезки от коржей.
    Высыпать кубики-обрезки от коржей.
  • Шаг 19 Банан разрезать вдоль и измельчить.
    Банан разрезать вдоль и измельчить.
  • Шаг 20 Высыпать в начинку.
    Высыпать в начинку.
  • Шаг 21 Клубнику (можно мелкую целиком!) промыть,просушить,очистить.
    Клубнику (можно мелкую целиком!) промыть,просушить,очистить.
  • Шаг 22 Нарезать в начинку.
    Нарезать в начинку.
  • Шаг 23 Апельсин очистить от кожуры и нарезать на кусочки,желательно без плёнок.
    Апельсин очистить от кожуры и нарезать на кусочки,желательно без плёнок.
  • Шаг 24 Отправить в начинку.
    Отправить в начинку.
  • Шаг 25 Вместо разъёмной формы я выселила плёнкой форму,в которой пеклись коржи и на дно положила выровненный корж-основу.
    Вместо разъёмной формы я выселила плёнкой форму,в которой пеклись коржи и на дно положила выровненный корж-основу.
  • Шаг 26 Выкладываем начинку,пока желе не схватилось.
    Выкладываем начинку,пока желе не схватилось.
  • Шаг 27 Можно уже так оставить,уже натурально и красиво)))
    Можно уже так оставить,уже натурально и красиво)))
  • Шаг 28 Второй корж переворачиваем вверх дном и нарезаем типа на порции.
    Второй корж переворачиваем вверх дном и нарезаем типа на порции.
  • Шаг 29 Берём треугольники из теста и втапливаем на расстоянии в желатиновую начинку.
    Берём треугольники из теста и втапливаем на расстоянии в желатиновую начинку.
  • Шаг 30 Для центра можно вырезать формочкой цветочек)))
    Для центра можно вырезать формочкой цветочек)))
  • Шаг 31 Внедряем цветочек в центр! Остальные куски коржа благополучно были съедены с арахисовой пастой))) Торт убираем в холодильник часа на 3 или на ночь.
    Внедряем цветочек в центр! Остальные куски коржа благополучно были съедены с арахисовой пастой))) Торт убираем в холодильник часа на 3 или на ночь.
  • Шаг 32 Снимаем плёнку и переносим тортик на нарядное блюдо!
    Снимаем плёнку и переносим тортик на нарядное блюдо!
  • Шаг 33 Легко нарезаем на порции...Украшаем фруктовыми пастилками.
    Легко нарезаем на порции...Украшаем фруктовыми пастилками.
  • Шаг 34 Вот такой внутренний мир тортика)))
    Вот такой внутренний мир тортика)))
  • Шаг 35 А вот и прохладный кусочек!!!
    А вот и прохладный кусочек!!!
  • Шаг 36 Тортик довольно тяжёленький и сытный...Мне хватало с чашечкой кофе половинки кусочка)))
    Тортик довольно тяжёленький и сытный...Мне хватало с чашечкой кофе половинки кусочка)))
Оценить548
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

24
Оставить комментарий
  • julika
    julika

     Танечка, шикарный тортик😍!!! Легкий, я бы сказала даже освежающий🍃 в жару только такого и хочется😋🌹

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Очень летний тортик! ЗдОрово!!!😋😍😃

      • М. Е.
        М. Е.

         Я бы не отказалась от кусочка такого тортика 😋

        • Натали*Лали
          Натали*Лали

           Уважаю лёгкие тортики😃💖💖💖💐💐💐

          • Жанна Тихонова
            Жанна Тихонова

             Таня, ты себе не изменяешь: оригинальный рецепт и оригинальная подача! 😍

            Оставить комментарий