Теплый салат с радиккио и фенхелем
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
Пищевая ценность блюда
600
кКалл
25%
| Белки | 9 г |
| Жиры | 48 г |
| Углеводы | 28 г |
% от дневной нормы
2 %
9 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
| ½ кочана |
| ½ пучка |
| ¼ шт. |
| 2 ст. л. |
| 3 шт. |
| ½ ч. л. |
| по вкусу |
| 1 ч. л. |
| по вкусу |
| по вкусу |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Кому радиккио кажется слишком горьким, совет: замочить радиккио на час в тёплой воде с добавлением 1 ст.л. уксуса. Кто любит горчинку как и я, может сэкономить время и сразу приступать к готовке. Радиккио помыть, обсушить, порвать руками или нарезать специальным ножом для салатов.
На весь экран
шаг 2
Фенхель помыть, обсушить, избавить от кочерыжки и нарезать тонкими пластинами. С яблоком поступить аналогично.
На весь экран
шаг 3
Орехи пекан (у меня 6 половинок) подсушить на сковороде, затем добавить сахар и закарамелизировать. Снять с огня и отправить на пекарскую бумагу остывать.
На весь экран
шаг 4
В сковороду влить оливковое масло, быстро обжарить радиккио, фенхель и яблоко (для этих целей можно использовать сковороду-гриль). Посолить, поперчить. Снять с огня. Дать чуть-чуть остыть.
На весь экран
шаг 5
В качестве заправки подойдёт яблочно-медоый уксус или белый бальзамик или малиновый уксус.
На весь экран
шаг 6
Подавать салат слегка тёплым, посыпав орешками! Приятного летнего аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
А мне нравится 😊 горчинка,никогда не думала,что можно 😌 от неё избавляться))) 😄
Другой вопрос, нужно ли 😏
Вот именно))) 😆😊😄