Жгуче-освежающее рагу
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Жгучее от каенского перца, а освежающее от мяты и лимона. Блюдо хорошо и в холодном , и в горячем виде. Летом вполне можно обходиться без мяса. По констстенции это среднее между густым супом и рагу.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 1000 мл |
| 200 г |
| 200 г |
| 2 шт. |
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| 250 г |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 шт. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В кипящий бульон засыпать красную или желтую чечевицу и варить при медленном кипении.
На весь экран
шаг 2
В это время помидоры (у меня было 2 штуки среднего размера) обдать кипятком и очистить от кожицы. Все овощи нарезать мелкими кусочками и потушить на растительном масле минут 5.
На весь экран
шаг 3
К этому времени чечевица практически готова. Добавить к ней овощи, мяту, чабрец, перец, соль (по вкусу). Дать закипеть, выключить плиту и оставить настояться минут на 2--30, чтобы овощи передружились.
При подаче полить свежевыжатым лимонным соком и взбрызнуть хорошим оливковым маслом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
я бы не отказалась от такого рагу😊😋
Угощайся с удовольствием!
Отличный рецепт, и специи по мне!😋🍁
Спасибо! Но возможно эксперементировать😘
Любимые овощи...,вкусное рагу! 😋😎😇
Люблю такое сочетание😍😋😋
Питательный и полезный! ЗАмечательный!!!😋🌺