Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами

Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Простое  блюдо..,можно сказать деревенское)))  Овощи можно менять,дополнять....,большое их количество  только приветствуется!!!  Получаем вкусное,томлёное блюдо ...То,что доктор прописал ...,да-да,печень мне порекомендовала  врач,чтобы пополнить недостаток железа в организме! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки42г
    46.67% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы13г
    4.33% от дневной нормы
  • Калории397кКал
    16.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Продукты...
    Продукты...
  • Шаг 1 Очищаем от жилок и моем печень...Делим на кусочки не очень мелкие.
    Очищаем от жилок и моем печень...Делим на кусочки не очень мелкие.
  • Шаг 2 Морковку,если мелкая,просто нарежем на кружочки.
    Морковку,если мелкая,просто нарежем на кружочки.
  • Шаг 3 Сельдерей,лук измельчить.
    Сельдерей,лук измельчить.
  • Шаг 4 Перец нарезать...
    Перец нарезать...
  • Шаг 5 Помидорку можно и крупно поделить.
    Помидорку можно и крупно поделить.
  • Шаг 6 Обжарить лук с морковкой вначале.
    Обжарить лук с морковкой вначале.
  • Шаг 7 Высыпать позже к ним перец...
    Высыпать позже к ним перец...
  • Шаг 8 И в конце помидор добавить.
    И в конце помидор добавить.
  • Шаг 9 Подержать на огне,помешивая и высыпать в отдельную тарелочку.
    Подержать на огне,помешивая и высыпать в отдельную тарелочку.
  • Шаг 10 А в этой же сковороде начинаем обжаривать печень.
    А в этой же сковороде начинаем обжаривать печень.
  • Шаг 11 С двух сторон. Солим,перчим по вкусу.
    С двух сторон. Солим,перчим по вкусу.
  • Шаг 12 Сельдерей можно добавить и к печени,но обжаривать его не обязательно!
    Сельдерей можно добавить и к печени,но обжаривать его не обязательно!
  • Шаг 13 Перемещаем овощи назад в общую сковороду.
    Перемещаем овощи назад в общую сковороду.
  • Шаг 14 Подержим на огне всё вместе и выключаем.
    Подержим на огне всё вместе и выключаем.
  • Шаг 15 Для заливки смешать сметану с аджикой (у меня домашняя,острая) и кетчупом+приправы.
    Для заливки смешать сметану с аджикой (у меня домашняя,острая) и кетчупом+приправы.
  • Шаг 16 Перемешаем.
    Перемешаем.
  • Шаг 17 Постепенно вводим воду,помешивая.
    Постепенно вводим воду,помешивая.
  • Шаг 18 Берём два горшочка или один большой и накладываем печёночный состав,не до краёв.
    Берём два горшочка или один большой и накладываем печёночный состав,не до краёв.
  • Шаг 19 Заливаем сметанно-томатным соусом.
    Заливаем сметанно-томатным соусом.
  • Шаг 20 Добавляем по листику лаврушки на горшочек и ставим в духовку,накрыв крышками. Томим полчаса или дольше)))
    Добавляем по листику лаврушки на горшочек и ставим в духовку,накрыв крышками. Томим полчаса или дольше)))
  • Шаг 21 Подаём горячим томлёную печень с пропитанными всеми соками овощами)))
    Подаём горячим томлёную печень с пропитанными всеми соками овощами)))
  • Шаг 22 Даже большое количество моркови только улучшило вкус и цвет блюда,она просто таяла во рту)))
    Даже большое количество моркови только улучшило вкус и цвет блюда,она просто таяла во рту)))
Оценить539
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

     Шикарное блюдо!!!!! Ты меня вдохновила на горшочки, давно я в них не готовила😌😘

    • Яна
      Яна

       Как вкусно ! 😊😍 Танюш 💐 я железо кунжутной пастой хорошо подняла 😉

      • МаринаL
        МаринаL

         Объедение!😋😋😋😌

        • Софья79
          Софья79

           В горшочке😋... Танюш, как же вкусно, обожаю куриную печень!😘💗

          • mashutka
            mashutka

             Танюш, очень полезно😘

            Оставить комментарий