Нежный мусс из авокадо с лососем
Описание рецепта
Мусс из авокадо с лососем - отличная закуска в летний день. Очень прост в приготовлении и имеет нежный вкус.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- спелый авокадо1шт.
- помидоры1шт.
- лук красный0.5шт.
- сыр рикотта100г
- копчёный лосось50г
- соль1горсть
- лимоны1шт.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории420кКал17.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезаем мелко помидоры, удаляя мякоть. Затем так же мелко режем половинку красного лука.
Чистим авокадо от корки, удаляем косточку. Разрезаем на несколько частей и кладем их в блендер. Добавляем 1/3 рикотты, помидор, лук, соль и немного лимонного сока для сохранения насыщенного цвета авокадо. Все мельчим в блендере до примерной однородной массы.
- Шаг 1
Выкладываем аккуратно получившийся мусс из авокадо в посуду. Затем вторым слоем добавляем сыр рикотта.
Режем лосось, сбрызгиваем лимонным соком и украшаем им наш мусс. Так же для декора можно добавить сверху веточку зелени.
Приятного аппетита!