Каша овсяная с ягодами, льном и медом
Описание рецепта
Ваш завтрак, мэм... Для тех, кто еще не позавтракал. Овсянка - вкусная, полезная, легко готовится, и очень подходит на завтрак. Утром не особенно хочется есть, но получить запас энергии и продержаться до обеда она всегда поможет. В ней есть вещества, которые улучшают обменные процесы,снижают уровень холестерина, она богата различными витаминами и микроэлементами благотворно влияющими на организм. Для тех, кто придерживается диеты или хочет похудеть, есть сорта овсянки грубого помола (менее калорийная) и без содержания сахара. И льняное семя содержит много питательных веществ, но на первом месте - жирные кислоты Омега-3, клетчатка и другие микроэлементы. И, кладезь витаминная - все ягоды в нашей утренней тарелке... Своим рецептом, я думаю, Америку не открыла, но напомнила. Если под рукой нет свежих лесных ягод, берите замороженные — просто дайте им чуть оттаять, пока хлопья запариваются под крышкой. А сметану можно заменить йогуртом, если хочется сделать завтрак чуть легче.Слово редактора
Овсяная каша с ягодами — один из самых быстрых способов собрать питательный завтрак без плиты: хлопья не варятся, а запариваются кипятком под крышкой. В основе рецепта — овсянка и льняное семя, а сверху щедрая горсть сезонных ягод: ежевика, малина, ирга и земляника. Мед добавляет сладость без сахара, сметана делает текстуру более кремовой, а теплое молоко в конце смягчает вкус. Такой вариант легко адаптировать под то, что есть в холодильнике или саду, меняя ягоды на любые другие.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные хлопья3ст. л.
- льняное семя1ст. л.
- ежевика1горсть
- малина1горсть
- земляника1горсть
- ирга1горсть
- мед1ст. л.
- сметана1ст. л.
- молоко1стакан
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы91г30.33% от дневной нормы
- Калории585кКал24.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Собираю ягоды в саду: ежевику,Свежие ягоды дают каше максимум вкуса, но подойдут и мороженые — добавляйте их чуть позже, чтобы не остыла каша. - Шаг 2
Малину,Малину лучше класть ближе к подаче, она быстро дает сок и может окрасить всю кашу раньше времени. - Шаг 3
Иргу,Ирга менее сочная и кисловатая, чем другие ягоды в составе, — хорошо балансирует общую сладость блюда. - Шаг 4
Землянику... Собрала по горсти, пока хватит, и так все в мою тарелку утреннюю не поместилось, благо мои домочадцы тарелки подставляют.Чем разнообразнее набор ягод, тем богаче получится вкус — не бойтесь смешивать четыре вида в одной тарелке. - Шаг 5
Насыпаю в тарелку овсянку и лен.Лен стоит добавлять именно к сухим хлопьям, а не после запаривания — так он равномернее распределится и лучше набухнет. - Шаг 6
Добавляю мед, заливаю кипятком (150 мл) и тарелку накрываю крышкой на 3-5 минут.Кипяток берите крутой, а крышку не снимайте раньше времени — так хлопья успеют равномерно размягчиться за отведенные три-пять минут. - Шаг 7
Хлопья хорошо набухли и можно теперь уже положить сметану домашнюю и ягоды.Сметану лучше класть, когда каша еще теплая, — так она слегка подтает и смешается с хлопьями, а не останется отдельным пятном. - Шаг 8
И последний штрих - люблю овсянку с молоком, добавляю хорошо подогретое молоко и всех приглашаю завтракать.Молоко подогревайте, но не доводите до кипения — горячее молоко скорее испортит структуру уже готовой каши.
Комментарии
5Вот это каша - всем кашам каша! 💐💗 Про ягоду иргу слышу впервые. Какова она на вкус, Валюш? На что похожа?
Вот везет же людям - уже вся ягода поспела.😋 А у нас... Для меня пока не поспели ягоды, так и лето еще не наступило. А ведь через пару дней солнце повернет на зиму...И.. вечная зима. Грустно. А овсянку я люблю. Именно так - запаривать, а не варить. Полезное напоминание, Валюша😘
Чудесный сад😍😍😍 и каша такая самая вкусная... на завтрак😋😋😋💗
Яяяяяя!!!! Очень хочу ЭжЭвику 😆
полезный рецептик!!! к своему стыду, не слышала про "иргу" 😳😩 а льяное семя где покупаете? я покупала в массмаркете, но оно светлое какое-то...