Хлеб из смешанной муки на йогурте
Описание рецепта
Как то я не думала,что с ржаной мукой может получится огромная
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука цельнозерновая100г
- ржаная мука100г
- пшеничная мука350г
- дрожжи сухие12г
- сахар1ч. л.
- яйцо1шт.
- йогурт150г
- оливковое масло2ст. л.
- тыквенные семечки4ст. л.
- кунжутное семечки1ст. л.
- вода200мл
Пищевая ценность
- Белки91г101.11% от дневной нормы
- Жиры95г118.75% от дневной нормы
- Углеводы409г136.33% от дневной нормы
- Калории2866кКал119.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Насыпать муку в большую миску,сделать в ней углубление. Насыпать дрожжи,добавить к ним сахар и 70 мл теплой воды.
- Шаг 1
Присыпать мукой, дать постоять 15 минут.
- Шаг 2
Добавить яйцо ,йогурт, 130 мл теплой воды, олив.масло ,семечки.
- Шаг 3
Замесить тесто ,накрыть и оставить подходить в теплом месте 40 минут.
- Шаг 4
Вымесить тесто еще раз, сформировать буханку, накрыть, дать подойти тесту еще 40 минут
- Шаг 5
Нагреть духовку до 230 градусов. Смазать хлеб водой, присыпать обильно кунжутом, сделать пару надрезов.
- Шаг 6
Выпекать в разогретой духовке 10 минут. Затем снизить температуру духовки до 200 градусов, выпекать хлеб до готовности еще 30-40 минут.
- Шаг 7
Остудить и наслаждаться домашним ,здоровым хлебушком!