Картофельная пицца с чесноком, козьим сыром и розмарином
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- картофель250г
- сыр козий мягкий100г
- пармезан40г
- лук красный1шт.
- ветчина пармская3шт.
- оливковое масло Extra Virgin6ст. л.
- чеснок1зубчик
- розмарин1веточка
- соль морскаяпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- Тесто
- мука цельнозерновая250г
- дрожжи свежие20г
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- вода150мл
- соль морская0.5ч. л.
- сахар коричневый0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки69г76.67% от дневной нормы
- Жиры110г137.50% от дневной нормы
- Углеводы124г41.33% от дневной нормы
- Калории1793кКал74.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаВсыпаем муку в глубокую миску горкой. Делаем ямку. В ямку отправляем соль и сахар, затем дрожжи, если это сухие дрожжи. Если дрожжи свежие, то сперва разводим их в тёпленькой водичке. Вводим масло и воду, вымешиваем тесто. Накрываем тесто плёнкой или влажным полотенцем и убираем на 40 минут подниматься.
- Шаг 1Пока тесто подходит, чистим чеснок и нарезаем его тонкими пластинами. Иголочки розмарина отделяем от веточки и вместе с чесноком отправляем в масло (6 ст.л.).
- Шаг 2Отдельно моем молодой картофель, шкурку снимаем щёткой, высушиваем. Нарезаем картофель (у меня достаточно мелкий) тонкими слайсами.
- Шаг 3Лук почистить и нарезать тонкими кольцами. Пармезан натереть на тёрке.
- Шаг 4Духовку разогреть до 250 градусов.
- Шаг 5Тесто ещё раз промять и разделить на две части (получаются 2 пиццы). Раскатать, чтобы получились круглые или овальные пиццы (лишь на противень вошли!).
- Шаг 6Противень смазать маслом. Сверху тесто. Тесто смазать чесночным маслом. Сверху выложить картофель, лук и для невегетарианцев пармскую ветчину. Козий сыр распределить "облачками" по пиццам. Посолить, поперчить. Присыпать пармезаном и распределить оставшееся масло.
- Шаг 7Выпекать 15 минут при 250 градусах.
- Шаг 8Подавать с пылу, с жару, например, с листовым салатом.
Оценить531
0
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что будет, если "закаливаться" мороженным в холода? Отоларинголог Ризаев раскрыл, в каких случаях — это большой риск
Раньше к блинам была одна сметана, теперь — полноценный соус: делаю за минуту и быстрее
Делает фрикадельки сочнее: кулинарный эксперт Левентайль протестировала яблочное пюре в рецепте
Комментарии
6Сабин, соблазнительница, ну очень аппетитно у тебя!!!!😋💗
😋😋😋 и красивая пицца! 😍
Сабина,я сегодня с голосом!!!!😊💖Заманили меня ароматы!pooh_lol Ооооочень аппетитно!😍😋
Сабиночка я живу за границой и поэтому у Вас спрашиваю сколько грамм так как у нас разные упаковки Спасибо
Сабина .а если пользоваться сухими дрожжами то сколько их надо Спасибо