Печенье на киселе — мягкое песочное с изюмом
Описание рецепта
Хочу предложить и свой рецепт печенья на киселе. Печенье получается песочным и мягким внутри. На вид получилось неказистое, но вкус не разочаровал.Слово редактора
Печенье на киселе — домашняя выпечка с простым составом: маргарин, сахар, яйцо, кисель и мука. Кисель даёт тесту мягкость, внутри печенье остаётся нежным даже после остывания. Изюм добавляет сладость и текстуру. Подходит для тех, кто хочет потратить минимум усилий и получить неплохой результат к чаю. Тесто формуется шариками — никаких вырубок и раскатки.Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры93г116.25% от дневной нормы
- Углеводы352г117.33% от дневной нормы
- Калории2398кКал99.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Мягкий маргарин растереть с сахаром, добавить яйцо и взбить до однородности.Маргарин должен быть комнатной температуры — тогда он легко растирается с сахаром без комков. - Шаг 2Шаг 2Добавить кисель и снова взбить.Кисель используйте густой, уже остывший — жидкий сделает тесто слишком мягким.
- Шаг 3Шаг 3Всыпать муку с разрыхлителем и добавить изюм. Замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Муки может понадобиться меньше двух стаканов.Добавляйте муку постепенно и останавливайтесь, как только тесто перестаёт липнуть к рукам.
- Шаг 4Шаг 4Убрать тесто в холодильник на один час.Час в холодильнике обязателен — охлаждённое тесто лучше держит форму при выпечке.
- Шаг 5Шаг 5Отщипывать кусочки теста и скатывать шарики. Выложить на противень, застеленный пергаментом.Размер шариков делайте одинаковым, около двух сантиметров в диаметре, чтобы печенье пропеклось равномерно.
- Шаг 6Шаг 6Выпечь до готовности.Ориентируйтесь на светло-коричневый низ — сверху печенье может выглядеть бледным, но это нормально.
На заметку
Готовое печенье подавайте к чаю или молоку. Хранится в закрытой ёмкости до трёх суток, со временем становится чуть мягче. По этому рецепту можно заменить изюм на курагу или цукаты. Если хотите сохранить результат — сфотографируйте печенье сразу после выпечки, пока оно держит форму и выглядит аккуратно.Оценить521
0
Комментарии
5Вкусное печенько! 💐 💗
Интересный вариант!И не хлопотный!😊😍😋
надо пробовать😋
Вика подскажите стакан 250гр
Интересный вариант!!😉 Эти печенья получаются песочными в отличие от моих бисквитных😄🌷