+ 1000
+ 1000

Кекс по-турецки

Кекс по-турецки
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт найден мной на турецком кулинарном сайте, поэтому название соответствующее. Правда, там были только список ингредиентов и одна фотография. Но порой фото так цепляет, что очень хочется приготовить! Кекс выпекался в круглой форме с отверстием и и был перевёрнут вверх дном. "Изюминкой" была кунжутная посыпка. Я выпекала в прямоугольной форме, сверху кекс так живописно треснул, что мне показалось преступлением переворачивать его даже из-за кунжута...
Оригинальное название - "Йогуртовый кекс с изюмом и кунжутом".

Пищевая ценность блюда

4079
кКал
173%
Белки70 г
Жиры155 г
Углеводы612 г
% от дневной нормы
18 %
30 %
43 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
3 шт.
220 г
125 г
200 г
190 г
320 г
1 ч. л.
2 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Муку просеять, добавить разрыхлитель, цедру апельсина (у меня сухая).
Муку просеять, добавить разрыхлитель, цедру апельсина (у меня сухая).
На весь экран
Добавить изюм.
Добавить изюм.
На весь экран
Размягчённое масло растереть с половиной сахара.
Размягчённое масло растереть с половиной сахара.
На весь экран
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с оставшимся сахаром добела.
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с оставшимся сахаром добела.
На весь экран
К яичной смеси добавить йогурт (или некислую сметану 10-15%).
К яичной смеси добавить йогурт (или некислую сметану 10-15%).
На весь экран
Добавить масляную смесь.
Добавить масляную смесь.
На весь экран
Соединить жидкую смесь с мукой.
Соединить жидкую смесь с мукой.
На весь экран
Белки взбить с лимонным соком до устойчивых пиков. Движениями сверху вниз спатулой аккуратно перемешать взбитые белки с тестом до однородного состояния.
Белки взбить с лимонным соком до устойчивых пиков. Движениями сверху вниз спатулой аккуратно перемешать взбитые белки с тестом до однородного состояния.
На весь экран
Форму для кекса (в оригинале была круглая с отверстием, у меня прямоугольная, кирпичиком) слегка смазать сливочным маслом, обсыпать кунжутом.
Форму для кекса (в оригинале была круглая с отверстием, у меня прямоугольная, кирпичиком) слегка смазать сливочным маслом, обсыпать кунжутом.
На весь экран
Форму заполнить тестом.
Форму заполнить тестом.
На весь экран
Выпекать при 180*С минут 15, затем при 160*С ещё 45 минут.
Выпекать при 180*С минут 15, затем при 160*С ещё 45 минут.
На весь экран
Дать кексу полностью остыть. По желанию посыпать сахарной пудрой.
Дать кексу полностью остыть. По желанию посыпать сахарной пудрой.
На весь экран
С чаем, кофе - идеально)))
С чаем, кофе - идеально)))
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 52
Отправить
Венера
Венера
6 лет назад

Инна😌Спасибо за кекс🍰🍴)))оооооочень он нам понравился... такой сливочный, такой нежный..... 😋😋😋 5 с +++))))))👍💜

GinaGrin
GinaGrin
6 лет назад
Венера,

Венера, очень рада, что кекс понравился! 😋Замечательное фото)))🌺

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад

Ну не могу пройти мимо кексы,люблю я их и все!!!!!!!!!!!!!!!!😋😋😋😍

GinaGrin
GinaGrin
7 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо за голос, Елена! 😘 Кексопеки и кексоеды все здесь pooh_lol

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
7 лет назад

Инна, меня тоже фото сразу "зацепило"! А еще бонусом для меня оказалась кунжутная посыпка, спрятанная внизу! 😋😋😋

GinaGrin
GinaGrin
7 лет назад
Жанна Тихонова,

Вот и я поддалась соблазну))) Спасибо за отзыв, Жанна! 😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

ИзЮмительный кексик😍😊

GinaGrin
GinaGrin
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Это точно))) сплошной изюм pooh_lol

Елена (Helen)
Елена (Helen)
7 лет назад

Инна, очень красиво и аппетитно! Аромат, мне кажется, сочится через фото!😄💐

GinaGrin
GinaGrin
7 лет назад
Елена (Helen),

Спасибо, Елена!🌹 Буду рада, если пригодится рецепт)))😋

Показать еще комментарии