+ 1000
+ 1000

Закуска из поленты с козьим сыром и ароматными травами

Закуска из поленты с козьим сыром и ароматными травами
Закуска из поленты с козьим сыром и ароматными травами
Закуска из поленты с козьим сыром и ароматными травами
Закуска из поленты с козьим сыром и ароматными травами
Закуска из поленты с козьим сыром и ароматными травами
Закуска из поленты с козьим сыром и ароматными травами
Закуска из поленты с козьим сыром и ароматными травами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Легкая закуска разнообразит ваше меню и порадует приятным сырным вкусом.

Тонкая корочка скрывает под собой нежную пикантную муссообразную начинку. Нехлопотно, вкусно, достойно праздничного стола.

Идеально подойдет к бокальчику вина.....

Пищевая ценность блюда
1501
кКалл
63%
Белки44 г
Жиры65 г
Углеводы195 г
% от дневной нормы
11 %
12 %
14 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
¾ стакана
1 ¾ стакана
1 стакан
100 г
½ стакана
1 ч. л.
1 ч. л.
2 ст. л.
1 щепотка
3 стебля
½ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
В кастрюлю влить воду и молоко, довести на среднем огне до кипения.
В кастрюлю влить воду и молоко, довести на среднем огне до кипения.
На весь экран
шаг 2/12
Уменьшить огонь до минимума и постепенно, тщательно помешивая, всыпать смесь кукурузной муки с солью и перцем. Готовить, не накрывая крышкой, пока смесь не загустеет, станет однородной и сливочной минут 25. Если начнет прилипать к кастрюле, добавить воды (по 1 ст. л. за раз).
Уменьшить огонь до минимума и постепенно, тщательно помешивая, всыпать смесь кукурузной муки с солью и перцем. Готовить, не накрывая крышкой, пока смесь не загустеет, станет однородной и сливочной минут 25. Если начнет прилипать к кастрюле, добавить воды (по 1 ст. л. за раз).
На весь экран
шаг 3/12
Тем временем смешать козий сыр с тимьяном и розмарином.
Тем временем смешать козий сыр с тимьяном и розмарином.
На весь экран
шаг 4/12
Когда смесь начнет отходить от стенок кастрюли - готово.
Когда смесь начнет отходить от стенок кастрюли - готово.
На весь экран
шаг 5/12
Теперь необходимо смешать поленту и сырную массу до однородности. Я делала это в кухонном комбайне. Обязательно попробуйте массу и отрегулируйте соль, перец, специи на свой вкус.
Теперь необходимо смешать поленту и сырную массу до однородности. Я делала это в кухонном комбайне. Обязательно попробуйте массу и отрегулируйте соль, перец, специи на свой вкус.
На весь экран
шаг 6/12
Выложить массу ровным слоем в форму. Желательно квадратную и небольшую, чтобы удобнее было разрезать. У меня форма силиконовая 9х18 см, поэтому я ничем ее не смазывала, в противном случае лучше смазать маслом. Поставить охлаждаться в холодное место минимум на час, а лучше на ночь. Я охлаждала 1 час в холодильнике после остывания до комнатной температуры и у меня полента успела схватиться.
Выложить массу ровным слоем в форму. Желательно квадратную и небольшую, чтобы удобнее было разрезать. У меня форма силиконовая 9х18 см, поэтому я ничем ее не смазывала, в противном случае лучше смазать маслом. Поставить охлаждаться в холодное место минимум на час, а лучше на ночь. Я охлаждала 1 час в холодильнике после остывания до комнатной температуры и у меня полента успела схватиться.
На весь экран
шаг 7/12
Спустя нужное время смешать в мисочке нарезанный зеленый лук с хлебными крошками. В оригинале лук был сушеным, но я взяла свежий.
Спустя нужное время смешать в мисочке нарезанный зеленый лук с хлебными крошками. В оригинале лук был сушеным, но я взяла свежий.
На весь экран
шаг 8/12
Вынуть застывшую массу из формы и нарезать на небольшие квадратики. У меня 3х3см. Получилось 18 штук.
Вынуть застывшую массу из формы и нарезать на небольшие квадратики. У меня 3х3см. Получилось 18 штук.
На весь экран
шаг 9/12
Обвалять квадратики со всех сторон в хлебной крошке.
Обвалять квадратики со всех сторон в хлебной крошке.
На весь экран
шаг 10/12
В оригинале рецепта необходимо обжарить кусочки с каждой стороны по 2 минуты на среднем огне на оливковом масле до золотистого цвета и хрустящей корочки. Затем выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Я сделала так с половиной квадратиков.
В оригинале рецепта необходимо обжарить кусочки с каждой стороны по 2 минуты на среднем огне на оливковом масле до золотистого цвета и хрустящей корочки. Затем выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Я сделала так с половиной квадратиков.
На весь экран
шаг 11/12
А вторую решила запечь в духовке на функции "гриль" при температуре 220 градусов в течение 10 минут. И, знаете, этот вариант мне понравился намного больше. Корочка получилась более хрустящая, масло отсутствовало, да и пользы больше.
А вторую решила запечь в духовке на функции "гриль" при температуре 220 градусов в течение 10 минут. И, знаете, этот вариант мне понравился намного больше. Корочка получилась более хрустящая, масло отсутствовало, да и пользы больше.
На весь экран
шаг 12/12
Подавать закуску теплой, но и в холодном виде она очень хороша!!!! Угощайтесь!!!!
Подавать закуску теплой, но и в холодном виде она очень хороша!!!! Угощайтесь!!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
МарциПанка
МарциПанка
6 лет назад

Полета чудесная, ароматная и по составу мне тоже очень понравилась, Вика! 🌸🌸🌸 😋 😋

Победа
Победа
6 лет назад
МарциПанка,

Спасибо, Наташенька!! 💖А я как раз обедаю твоим салатиком!!! Жди с отчетом!! 😘Это нечто....😋😋😋

МарциПанка
МарциПанка
6 лет назад
Победа,

Буду ждать! 😘

Победа
Победа
6 лет назад
МарциПанка,

Уже давно отчиталась!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol И от салатика остались лишь приятные воспоминания!!pooh_lol И фото...pooh_lol

МарциПанка
МарциПанка
6 лет назад
Победа,

спасибо, Вика! 💖 🌹🌹🌹Я совсем замоталась, уже увидела твою красоту! 😘

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
6 лет назад

Вика, замечательная закуска у тебя вышла! 😘

Победа
Победа
6 лет назад
Жанна Тихонова,

Жанна, спасибо!!!😘😘😘

~Un Dina~
~Un Dina~
6 лет назад

Бокал вина к такой закуске - супер😘😋🌸!

Победа
Победа
6 лет назад
~Un Dina~,

Да......😋 Вино было очень к месту! Или закуска к вину....pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Люблю поленту! С травками - чудесно!!!😋💖

Победа
Победа
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Таня!!!😘

Яна
Яна
6 лет назад

Вика , какие у тебя красивые фотографии 😊 очень вкусно 😊

Победа
Победа
6 лет назад
Яна ,

Спасибо, Яночка!!! 🌸 А мне, наоборот, фото показались настолько неудачными, что удалила, которые фотографировала для главной, а из тех, что остались сделала коллаж. Так что ты меня очень порадовала!!!!😘😘

Показать еще комментарии