Гречка с грибами и кабачками в мультиварке
Описание рецепта
А я к вам снова с кабачкамиНадеюсь, вы меня не прогоните Предлагаю вашему вниманию простое, вкусное и в то же время постное блюдо. Его можно подавать как гарнир к мясу. Но мы его ели как полноценное основное блюдо в прикуску со свежими огурчиками. Рекомендую, чтоб разнобразить ежедневное меню. Если у вас нет мультиварки, блюдо легко готовится и на плите — просто обжарьте овощи в сковороде, а гречку доведите до готовности под крышкой. Отлично подойдёт тем, кто держит пост или просто хочет лёгкий сытный ужин без мяса.Слово редактора
Гречка с грибами и кабачками — постное блюдо, которое готовится в мультиварке почти без вашего участия. В основе — классическая пара шампиньонов и кабачка, обжаренная с луком, к которой добавляется промытая гречневая крупа и немного воды. Сочные овощи сами дают достаточно жидкости, поэтому каша получается рассыпчатой, а не жидкой. Блюдо можно подать как самостоятельный обед с огурцами или как гарнир к мясу — универсальность делает рецепт удобным для повседневного меню.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гречневая крупа500г
- вода500мл
- шампиньоны450г
- кабачки600г
- лук репчатый3шт.
- сольпо вкусу
- орегано сушеный1ч. л.
- прованские сухие травы1ч. л.
- растительное масло рафинированное3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки91г101.11% от дневной нормы
- Жиры66г82.50% от дневной нормы
- Углеводы344г114.67% от дневной нормы
- Калории2301кКал95.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шампиньоны моем, режем пластинками. Выкладываем в чашу мультиварки, добавляем растительное масло. Включаем программу Жарка. У меня такой нет, я пользуюсь программой Выпечка.Если программы Жарка нет, режим Выпечка отлично её заменяет — грибы успевают подрумяниться и отдать лишнюю влагу. - Шаг 2
Мелко нарезаем лук. Сразу же отправляем в мультиварку.Лук лучше добавлять сразу к грибам, не дожидаясь их полной готовности — так он равномерно пропитается ароматом. - Шаг 3
В последнюю очередь нарезаем кубиками кабачок. Мне понадобился один среднего размера. Если он у вас перезревший, предварительно удалите семена и очистите его от кожицы. Кабачок тоже отправляем в мультиварку. Слегка солим, добавляем приправы. Я написала, какие использовала. Можете добавить свои любимые.Перезревший кабачок обязательно очистите от кожицы и семян, иначе блюдо получится водянистым и менее аппетитным. - Шаг 4
В это время моем гречку. Высыпаем к овощам. Добавляем воды только поллитра, так как и грибы и кабачок дадут свой сок, и жидкости будет достаточно. Солим по вкусу. Включаем программу Гречка или любую другую в вашей мультиварке, предназначенную для приготовления крупяных каш. Приятного аппетита!!!Не увеличивайте объём воды — сок от грибов и кабачка компенсирует недостающую жидкость, и каша не станет размазней.
Комментарии
6Пищевая ценность блюда 2300 ккал ? вы что, шутите?)))) вы посчитайте правильно...
Готовила 😊 Вкусненько 😋
Как это - прогоните???😳 Всё съедим и ещё добавки попросим!!!!😉 Всё моё любимое в одной тарелке😋😋😋
Отличная альтернатива для ужина! 😋😋 😘
Полезно и вкусно ! 😌🌻😘