Кукурузное печенье с морковью и отрубями
Описание рецепта
Печенье получается нежным, мягким с тонкой хрустящей корочкой. Готовлю это печенье регулярно, потому что оно не только вкусное, но и полезное. Это собирательный рецепт по мотивам нескольких рецептов Г.Поскребышевой из книги "На скорую руку". и некоторыми моими изменениями, которые мне пришлось сделать в процессе неоднократного выпекания.Ну, а пользе моркови и овсяных отрубей знают все, поэтому долго говорить об этом не буду.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кукурузная мука1стакан
- мука цельнозерновая1стакан
- кукурузный крахмал4ст. л.
- отруби овсяные0.5стакан
- масло сливочное100г
- сметана 20%100г
- сахар100г
- соль0.5ч. л.
- сода0.5ч. л.
- ванилинпо вкусу
- морковь тертая1стакан
- овсяные отруби0.5г
Пищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры110г137.50% от дневной нормы
- Углеводы460г153.33% от дневной нормы
- Калории3095кКал128.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Морковь натереть на мелкой терке. Добавить кукурузную и цельнозерновую муку. - Шаг 1
Добавить отруби. Я брала овсяные, после выпекания они не чувствуются на зубах. - Шаг 2
Положить крахмал, соду, соль и сахар. - Шаг 3
Кладем размягченное сливочное масло и сметану. Замешиваем тесто. - Шаг 4
Вот такое мягкое тесто получилось..Поставить в холодильник на 30 минут. - Шаг 5
Сформировать шарики, тесто немного липнет к рукам, это нормально... Слегка приплюснем и положим на противень... Выпекаем около 30 мин при 180 гр, может и меньше времени понадобиться, смотрите по вашей духовке. - Шаг 6
Достаем ароматное и очень ПОЛЕЗНОЕ печенье, угощаем детишек и других домочадцев!!!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что есть при гриппе и ОРВИ, чтобы восстановиться быстрее — напомнили в Роспотребнадзоре
Вам не придет в голову добавить это в коктейль, но так напиток станет лучше: бармен подсказал секретный ингредиент
Яйца чистятся за секунды: кулинарный трюк Джулии Чайлд спасет загруженным предновогодним вечером
Комментарии
16Надежда, а отрубей сколько положить надо?😃
Спасибо за рецепт. Такая вкуснятина - налопалась! pooh_lol успокаивает только диетический состав. Для меня как для кормящей мамы это важно. Спасибо!
Вкусное...оранжевое))) 😊😍😌
Ух ты, Надюша, какой богатый полезный состав! 😍 Зайчик на фото с молодым морковным хвостиком - в тему! 😍 Голосую!
Обожаю кукурузное печенье.💖