Кукурузное печенье с морковью и отрубями

17 июля 2014

Время приготовления 45 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Печенье получается нежным, мягким с тонкой хрустящей корочкой. Готовлю это печенье регулярно, потому что оно не только вкусное, но и полезное. Это собирательный рецепт по мотивам нескольких рецептов Г.Поскребышевой из книги "На скорую руку". и некоторыми моими изменениями, которые мне пришлось сделать в процессе неоднократного выпекания.Ну, а пользе моркови и овсяных отрубей знают все, поэтому долго говорить об этом не буду.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки45г
50.00% от дневной нормы
Жиры110г
137.50% от дневной нормы
Углеводы460г
153.33% от дневной нормы
Калории3095кКал
128.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Морковь натереть на мелкой терке. Добавить кукурузную и цельнозерновую муку.
Шаг 1
Добавить отруби. Я брала овсяные, после выпекания они не чувствуются на зубах.
Шаг 2
Положить крахмал, соду, соль и сахар.
Шаг 3
Кладем размягченное сливочное масло и сметану. Замешиваем тесто.
Шаг 4
Вот такое мягкое тесто получилось..Поставить в холодильник на 30 минут.
Шаг 5
Сформировать шарики, тесто немного липнет к рукам, это нормально... Слегка приплюснем и положим на противень... Выпекаем около 30 мин при 180 гр, может и меньше времени понадобиться, смотрите по вашей духовке.
Шаг 6
Достаем ароматное и очень ПОЛЕЗНОЕ печенье, угощаем детишек и других домочадцев!!!