+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Штрудель с запеченным красным перцем и луком-пореем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
15
26574
1
Сдоба с шоколадно-ореховой начинкой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
Рулетики со свининой и яблоками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
14
31969
2
Реклама
Реклама
Реклама

Рулет с клубничным муссом

Рулет с клубничным муссом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Очень воздушный и вкусный рулет,к тому же,очень легок в приготовлении.За рецепт бисквита,болшое спасибо Диане Б.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Мусс
300 г
4 ст. л.
300 г
1 ч. л.
Бисквит
6 ст. л.
6 ст. л.
6 шт.
1 щепотка
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Муку просеять вместе с разрыхлителем.
Муку просеять вместе с разрыхлителем.
На весь экран
шаг 2
Белки отделить от желтков. Белки отправить в холодильник,а тем временем растереть желтки вместе с сахаром,пока не исчезнут кристалики и масса не станет белой.
Белки отделить от желтков. Белки отправить в холодильник,а тем временем растереть желтки вместе с сахаром,пока не исчезнут кристалики и масса не станет белой.
На весь экран
шаг 3
Затем взбить белки в крутую пену,с щепоткой соли.
Затем взбить белки в крутую пену,с щепоткой соли.
На весь экран
шаг 4
К желткам ввести постепенно муку.Аккуратно,в три захода,добавляем белки,вмешивая их снизу вверх.
К желткам ввести постепенно муку.Аккуратно,в три захода,добавляем белки,вмешивая их снизу вверх.
На весь экран
шаг 5
Тесто аккуратно выложить на противень с пергаментом. Отправить в разогретую духовку 190С на 15-17 минут.Не передержите,иначе будет трескаться при скручивании.
Тесто аккуратно выложить на противень с пергаментом. Отправить в разогретую духовку 190С на 15-17 минут.Не передержите,иначе будет трескаться при скручивании.
На весь экран
шаг 6
Когда спечется,перевернуть его на полотенце и снять пергамент.
Когда спечется,перевернуть его на полотенце и снять пергамент.
На весь экран
шаг 7
Свернуть рулетом и оставить остывать.
Свернуть рулетом и оставить остывать.
На весь экран
шаг 8
Тем временем приготовим мусс. У меня была замороженная клубника,но можно брать и свежую,будет только лучше.
Тем временем приготовим мусс. У меня была замороженная клубника,но можно брать и свежую,будет только лучше.
На весь экран
шаг 9
Взбить блендером в пюре.
Взбить блендером в пюре.
На весь экран
шаг 10
Сметану взбить венчиком с сахарной пудрой.
Сметану взбить венчиком с сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 11
Замочить желатин в небольшом кол-ве воды и распустить его на водяной бане,или в микроволновке. Смешать клубничное пюре со сметанным кремом и не переставая взбивать,ввести желатин. Раскрутить рулет,выложить мусс сверху и распределить.
Замочить желатин в небольшом кол-ве воды и распустить его на водяной бане,или в микроволновке. Смешать клубничное пюре со сметанным кремом и не переставая взбивать,ввести желатин. Раскрутить рулет,выложить мусс сверху и распределить.
На весь экран
шаг 12
Скрутить снова и отправить в холодильник,на пару часов.
Скрутить снова и отправить в холодильник,на пару часов.
На весь экран
шаг 13
Порезать и наслаждаться...
Порезать и наслаждаться...
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 48
Ed4 square50
Отправить
ღ Юляღ
ღ Юляღ
21.07.2014 22:29:53

Наташенька,какой пушистый и ароматный рулет!!!!Разрез такой идеальный!!!!😍😋😍

Натали М
Натали М
22.07.2014 10:55:35
ღ Юляღ,

Юлечка,спасибо тебе огромное😃да,рулет получился что надо,к тому-же очень быстро готовится,раз-два и на столе😃

ღ Юляღ
ღ Юляღ
23.07.2014 00:32:56
Натали М,

Очень заинтересовало тесто для рулета,обязательно попробую!😘😉

Натали М
Натали М
23.07.2014 00:44:24
ღ Юляღ,

😃😋💖

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
20.07.2014 21:30:28

Наташа, я не оригинальна: когда я посмотрела на фото, подумала "Какой нежный рулет!" 😌

Натали М
Натали М
20.07.2014 21:57:36
Жанна Тихонова,

Да,он очень нежный и воздушный,его можно сжать пальцами полностью,а потом отпустить он вернется на местоpooh_lolспасибо,Жанночка😘😍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
20.07.2014 18:43:27

Наташенька, очень хорош!!!😍 Пушистый бисквит с кремом вкуснейшим!!!😋💗

Натали М
Натали М
20.07.2014 21:34:07
Снежинка Татьяна,

Да,Танюш,он очень пушистый😃спасибо тебе большое😘😍

vicky
vicky
20.07.2014 16:46:59

Оч нежный, сочный рулет!💗🌸

Натали М
Натали М
20.07.2014 21:33:41
vicky,

Вика,спасибо тебе большое😍😘🌺

ЗаринА
ЗаринА
20.07.2014 14:14:00

Какая нежность,Наташа!!!!!😍💖😋

Натали М
Натали М
20.07.2014 16:46:29
ЗаринА,

Зариночка,спасибо большое😘🌺

Показать еще комментарии