Спагетти из кабачков
Описание рецепта
Продолжается сезон кабачков. Кабачок - универсальный овощ, из которого можно приготовить даже ... спагетти. Спагетти из кабачков может быть как гарниром для мясных блюд, так и самостоятельным блюдом. Рецепт взяла из Интернета.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки2шт.
- помидоры1шт.
- чеснок2зубчик
- масло растительное1ст. л.
- черный молотый перец0.2ч. л.
- соль0.2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории114кКал4.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Кабачок вымыть, натереть на терке для моркови по-корейски.
- Шаг 1
Помидор надрезать крестообразно, залить кипятком. Оставить на 3 минуты, затем опустить в холодную воду. Снять кожицу.
- Шаг 2
Зубчики чеснока нарезать, обжарить на растительном масле. Добавить нарезанный помидор, обжарить до выпаривания жидкости.
- Шаг 3
Добавить нарезанный кабачок. Обжарить, периодически встряхивая, 3-5 минут. Не мешать ложкой, вилкой, чтобы кабачок не превратился в однородную массу. Посолить, поперчить. Так как кабачок может быть водянистым, то откинуть на дуршлаг.
- Шаг 4
Разложить по тарелкам. Подать как овощной гарнир. Можно подать и в качестве закуски в холодном виде.