Лосось с зеленым салатом
Описание рецепта
Нежные кусочки лосося с хрустящим салатом, сладким зеленым горошком,
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лосось филе450г
- салат романо100г
- огурцы свежие2шт.
- редис10шт.
- горошек зеленый1стакан
- сольпо вкусу
- свежемолотый черный перец по вкусу
- Для заправки
- сливки 10–20%0.3стакан
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»3ст. л.
- мята2веточка
- укроп2веточка
- лук зеленый2стебель
- сольпо вкусу
- свежемолотый черный перец по вкусу
- лимоны1шт.
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории423кКал17.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Для заправки смешать майонез и лимонный сок, постепенно влить сливки. Посолить и поперчить.
- Шаг 1
Добавить мелкорубленную зелень, перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.
- Шаг 2
Разогреть гриль в духовке. Нарезать филе лосося кубиками со стороной 3 см, посолить и поперчить. Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставить под гриль. Готовить 3-4 минуты до золотистой корочки.
- Шаг 3
Вскипятить в кастрюле подсоленную воду и отварить зеленый горошек в течении 3 минут. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
- Шаг 4
Нарезать небольшие редиски и маленькие огурчики тонкими кружочками.
- Шаг 5
Салат нарвать средними кусочками. Вместо ромено можно взять салат латук, или другой хрустящий листовой салат.
- Шаг 6
На большое блюдо выложить салатные листья, горошек, огурцы и редис. Перемешать.
- Шаг 7
Разложить куски рыбы и полить заправкой.
- Шаг 8
Легкий летний обед готов! Приятного аппетита!