+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Кексики из мороженого

Кексики из мороженого
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Описание рецепта получилось немного длинее обычного!  Но, это просто, чтобы немного объяснить сам РЕЦЕПТ!.. Так как непосредственно шаги приготовления будут очень лаконичными. И на приготовление самих маффинов-кексов уйдет 5 МИНУТ! ))))

Рецепт этих маффинов мне попался на глаза несколько месяцев назад... Показался достаточно любопытным - приготовить маффины из МОРОЖЕНОГО! )))  Но, честно говоря, с моими любителями мороженого дома казалось практически невозможным опробовать этот рецепт!  Ну, а просто делать (покупать) мороженое, чтобы после из него испечь кексы. И это при всем обилии вариантов этой чудесной мини-выпечки... В общем, сами понимаете! ))) Рецепт ушел в записную книжку, на всякий случай, как говорится!  И вот этот случай представился. Как я упоминала в рецепте своего шоколадного мороженого (http://www.edimdoma.ru/retsepty/67903-shokoladnoe-morozhenoe-s-chernym-pertsem ), один раз мороженое получилось у меня не совсем как всегда, а с незначительными крупинками (от качества шоколада, как мне кажется). В общем, есть можно, но, вот как-то гостям, к примеру, уже не предложишь. И тогда я решила попробовать рецепт ТЕХ САМЫХ маффинов из мороженого В конце концов, рассудила я..., ну, чем я рискую... 180 г муки??... В итоге - результатом осталась настолько довольна, что с радостью делюсь им с вами! Возможно, кому-нибудь тоже пригодится этот рецепт! Кексики получились нежные, воздушные и немного влажные - идеальная структура для такой выпечки!  Очень подойдут для детского праздника, в частности... ))) Делать можно из ЛЮБОГО мороженого! (особенно из того, что по каким-то причинам залежалось в морозилке ) У меня маффины получились шоколадные, так как я пекла их на основе своего шоколадного мороженого, но в рецепте-оригинале они были из белого мороженого Страччателла!  Поэтому мне захотелось после попробовать их сделать и из этого вида мороженого! Результат - на фото в конце рецепта! ))) Пришлось "пожертвовать" ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ мороженым Страччателла с двумя видами шоколада (http://www.edimdoma.ru/retsepty/55898-strachchatella-s-dvumya-vidami-shokolada), которое готовлю по рецепты Лизы Пироговой! Но жертва была оправдана - кексы получились замечательные! 

В общем, рецепт здесь! Если кому-нибудь пригодится, буду рада! 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
500 г
180 г
7 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
211290 ed4 square150
210891 ed4 square150
210657 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Духовку включить на 170 С. Форму для маффинов выложить бумажными стаканчиками. Мороженое достать из морозилки и дать ему немного размягчиться. Можно положить в чашу тестомешалки и с помощью насадки "листиком" размешать... Или просто деревянной ложкой.
Духовку включить на 170 С. Форму для маффинов выложить бумажными стаканчиками. Мороженое достать из морозилки и дать ему немного размягчиться. Можно положить в чашу тестомешалки и с помощью насадки "листиком" размешать... Или просто деревянной ложкой.
На весь экран
шаг 2
Просеять муку с разрыхлителем.
Просеять муку с разрыхлителем.
На весь экран
шаг 3
Добавить сухую смесь к мороженому и осторожно перемешать.
Добавить сухую смесь к мороженому и осторожно перемешать.
На весь экран
шаг 4
Полученное тесто выложить в кулинарный мешок (так получается намного удобнее, но можно и просто ложкой...)
Полученное тесто выложить в кулинарный мешок (так получается намного удобнее, но можно и просто ложкой...)
На весь экран
шаг 5
Заполнить формочки для маффинов... И поставить выпекаться в разогретую духовку примерно на 1 час.
Заполнить формочки для маффинов... И поставить выпекаться в разогретую духовку примерно на 1 час.
На весь экран
шаг 6
Кексики вот так хорошо поднялись! ))) У меня получилось 9 кексиков из 500 г мороженого.
Кексики вот так хорошо поднялись! ))) У меня получилось 9 кексиков из 500 г мороженого.
На весь экран
шаг 7
Остудить и подавать! Конечно, можно их украсить как вам хочется - вариантов множество. Считаю, что такие маффины можно считать отличной "заготовкой" для реализации ваших идей! На фото я специально оставила их в том виде, какими они выходят из духовки! Ну, и разрез... ;))
Остудить и подавать! Конечно, можно их украсить как вам хочется - вариантов множество. Считаю, что такие маффины можно считать отличной "заготовкой" для реализации ваших идей! На фото я специально оставила их в том виде, какими они выходят из духовки! Ну, и разрез... ;))
На весь экран
шаг 8
А это те самые белые кексики из мороженого Страччателла http://www.edimdoma.ru/retsepty/55898-strachchatella-s-dvumya-vidami-shokolada
А это те самые белые кексики из мороженого Страччателла http://www.edimdoma.ru/retsepty/55898-strachchatella-s-dvumya-vidami-shokolada
На весь экран
шаг 9
А это и само мороженое от Лизы! ))) ВКУСНО необыкновенно....
А это и само мороженое от Лизы! ))) ВКУСНО необыкновенно....
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 85
Ed4 square50
Отправить
Алёна
Алёна
05.03.2015 12:11:30

Большое Вам спасибо за рецепт!🌹🌹🌹 Просто чудо какое-то! Для меня этот рецепт теперь просто палочка-выручалочка: мороженое у меня в морозилке есть всегда...pooh_lol Сегодня приготовила из шоколадного мороженого, верх украсила растопленным шоколадом-очень нежные и вкусные кексики получились...😍

burro.salvia
burro.salvia
05.03.2015 23:38:14
Алёна,

Я ОЧЕНЬ рада, Алёна, что кексики Вам настолько понравились!!! ))) Очень приятно, что рецепт оказался полезен... Пеките на здоровье! 💖 И спасибо Вам большое за отзыв! ))

Елена
Елена
18.08.2014 21:26:37

Ирочка, большое спасибо за рецептик!😘😘😘Очень, очень вкусно! 😊 Готовила из шоколадного мороженого (магазинное), сверху посыпала остатками шоколадных шариков (сухие завтраки), нежнейшая структура теста, хочется проглотить все сразуpooh_lolpooh_lolpooh_lolСпасибочки!😘😘😘

burro.salvia
burro.salvia
21.08.2014 02:10:58
Елена,

Лена, СПАСИБО огромное за отзыв и за доверие к рецепту!!! )))) 💖 Очень рада, что кексики понравились! 😌😍 А уж какие они симпатичные получились... 😊 я бы сказала... - авангардные!!! 😍

Елена
Елена
21.08.2014 09:58:08
burro.salvia,

pooh_lol😘😘😘

Дарья
Дарья
06.08.2014 05:26:52

Ира, привет! Я пришла, как и обещала! Скажу честно - использовала остатки покупного мороженого (которое осталось после десерта "тирамису за 5 минут")) Домашнее мороженое еще не пробовала осваивать) Делала в мультиварке, все получилось вкусно! Очень интересная и нежная структура теста, единственное, на мой вкус было не так сладко, как мне того хотелось, поэтому я ела с перетертой малиной (на фото это видно))))) Буду пользоваться этим рецептом еще! Спасибо, Ирочка!))

burro.salvia
burro.salvia
06.08.2014 18:00:03
Дарья,

Даша! ЗдОрово! ))) Так ты делала один большой кексик..., я так понимаю?... 😊 ОЧЕНЬ рада, что все получилось! ))) А про сахар...да..., ты знаешь, в комментариях к рецепту (которым я пользовалась) тоже некоторые оставляли такой комментарий..., что сахара не хватало! 😊 Но, я свое мороженое сочла достаточно сладким! 😋 А так, думаю, можно добавить немного сахарной пудры вместе с мукой!!! 😉💖 все равно приятно, что рецепт тебя не разочаровал! 😘💗 Спасибо тебе за отзыв и за фото! 🌸

Дарья
Дарья
07.08.2014 09:51:12
burro.salvia,

Именно так, делала один большой кекс в мультиварке! А ты знаешь.. мне с малиной было замечательно! А муж сказал, что и без малины вкусно и всего хватает)))
Потом хочу попробовать еще с другим видом мороженого!) Обязательно тебе расскажу 😘

burro.salvia
burro.salvia
11.08.2014 23:06:23
Дарья,

Спасибо!!! Жду! ))) 😘

Алёна
Алёна
31.07.2014 23:18:05

Я тоже мороженное такое приготовила! Но у меня почему то оно не в крем сварилось, а как бы свернулось, или яйца сварились в молоке. Пришлось повозиться, потом добавила шоколад и в морозилку, потом взбивала 6 раз, и в результате вкусно! Но только попадаются комочки отчего-то, то ли яйца, то ли шоколад!

burro.salvia
burro.salvia
01.08.2014 00:21:13
Алёна,

Алена, приятно, что все-таки в конечном счете все усилия были оправданы вкусным результатом!!! )))) 😄😊 Что касается комочков..., крем желательно заваривать в кастрюльке с толстым (двойным) дном, или на водяной бане... Комочки могли появиться как из-за качества молока, так и от того, что яйца свернулись... Но, с другой стороны, если ты готовила смесь на медленном огне при помешивании, то яйца не должны были свернуться! ))) Предполагаю, что все-таки в данном случае молоко! А у меня, к примеру, один раз (я уже писала об этом в рецепте того же мороженого...) крупинки в мороженом появились именно после добавления шоколада... 😌😐 В любом случае, очень надеюсь, что в следующий раз все получится у тебя еще лучше!!! )))) Алена, а какие типы мороженого ты уже успела попробовать?... 🌻

Алёна
Алёна
01.08.2014 01:28:57
burro.salvia,

только одно!!! вот это:))))) Тут особенно не приготовишь! 😘

burro.salvia
burro.salvia
01.08.2014 15:29:28
Алёна,

))) А почему, если не секрет?... Потому, что просто ручным способом?.... 😌 Ну, может быть еще какое-то захочется попробовать! 😉 На сайте сейчас столько хороших рецептов мороженого есть! 😋

Алёна
Алёна
01.08.2014 20:17:15
burro.salvia,

да, нет мороженицы, собираюсь купить, много чего надо и все в одно время:)))
😌😊

burro.salvia
burro.salvia
02.08.2014 00:46:06
Алёна,

Это точно, Алёна!! ))) Всегда так... 😌

ТатьянаS
ТатьянаS
31.07.2014 01:35:19

Ох,как вкусно!!! 😋😋😋🌺

burro.salvia
burro.salvia
31.07.2014 02:07:28
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка!!! )))) 😇😘💗

Показать еще комментарии