Баклажаны со сливками
Описание рецепта
Блюдо готовится очень быстро. Сливки можно заменить сметаной. По вкусу блюдо очень напоминает грибы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажан3шт.
- сливки 10–20%100мл
- лук репчатый1шт.
- чеснок1зубчик
- сольпо вкусу
- черный перец молотыйпо вкусу
- зелень1веточка
- масло растительное2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории217кКал9.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготовим овощи. Лук и баклажаны помыть и почистить.
- Шаг 1
Включаем сковородку, наливаем масло, выкладываем сначала чеснок, затем лук, как только лук станет прозрачным, отправляем на сковородку почищенные, резанные небольшими кубиками баклажаны.
- Шаг 2
Жарим (5-7 минут) на сильном огне без соли периодически помешивая.
- Шаг 3
Когда баклажаны поджарятся, солим, перчим, добавляем сметану или сливки (какой вкус больше нравится) тушим под крышкой еще минут 5. ( У меня с вечера осталась кусочки жареной курочки , я решила , что в этом блюде они очень даже будут уместны, добавила в конце жарки «Жульен с курицей» готов!
- Шаг 4
Украсить зеленью!
Приятного аппетита!