+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Экономичные котлеты с оригинальным вкусом

Экономичные котлеты с оригинальным вкусом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Этот рецепт родился в моей голове не совсем обычным способом) Я хотела сделать мясные оладушки! Просто, экономично, свежо и должно было быть вкусно))) Но по ходу дела я решила добавть туда кукурузную муку! так, мои оладушки затвердели и превратились в котлетки)))) Самое интересное ждало меня тогда, когда попробовала то, что получилось!!! А получились сочные мясные котлетки со вкусом печени))) Кабачок дал сочность, его тут много, очень много, но в сочетании с кукурузной мукой и мясным фаршем, вкус его не выражен, а доминирует мясо-печеночный! Вот так) Котлеты получаются экономичные и очень вкусные, не требующие тяжелого гарнира! Угощайтесь на здоровье!

Я их теперь часто делаю, пока кабачки молоденькие есть)

Да, опять большая порция... люблю я кормить от пуза)

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 ½ кг
1 кг
5 шт.
250 г
200 г
70 мл
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
211640 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Кабачок очистить, потереть на терке.
Кабачок очистить, потереть на терке.
На весь экран
шаг 2
Добавить яйца.
Добавить яйца.
На весь экран
шаг 3
Замочить хлеб. Молока берите столько, сколько понадобится вам.
Замочить хлеб. Молока берите столько, сколько понадобится вам.
На весь экран
шаг 4
Добавить размоченный хлеб к кабачковой смеси.
Добавить размоченный хлеб к кабачковой смеси.
На весь экран
шаг 5
Посолить немного и дать настояться, чтобы кабачок пустил сок, а хлеб окончательно размяк. Из такой смеси можно печь оладушки уже))))
Посолить немного и дать настояться, чтобы кабачок пустил сок, а хлеб окончательно размяк. Из такой смеси можно печь оладушки уже))))
На весь экран
шаг 6
Добавить мясной фарш, у меня смесь говяжьего и свиного. Как следует все перемешать. Отбить такой фарш не получится, он еще довольно жидкий.
Добавить мясной фарш, у меня смесь говяжьего и свиного. Как следует все перемешать. Отбить такой фарш не получится, он еще довольно жидкий.
На весь экран
шаг 7
Посолить и добавить смесь перцев. Перемешать.
Посолить и добавить смесь перцев. Перемешать.
На весь экран
шаг 8
В конце добавить кукурузную муку. Количество можно регулировать. Надо чтобы фарш стал довольно плотным и удобно было лепить котлетки руками.
В конце добавить кукурузную муку. Количество можно регулировать. Надо чтобы фарш стал довольно плотным и удобно было лепить котлетки руками.
На весь экран
шаг 9
Готово. Теперь можно формировать котлеты и обжаривать их.
Готово. Теперь можно формировать котлеты и обжаривать их.
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита! И хорошего настроения! (оформлял муж))))))))
Приятного аппетита! И хорошего настроения! (оформлял муж))))))))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 85
Ed4 square50
Отправить
Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
29.08.2014 17:13:12

Марусь, привет! Вчера лепила твои экономичные котлеты! Вкусные получились, сочные, пышные! От себя чесночок добавила (не мыслим домашних котлет без чесночка! 😉). Вкус поленты присутствует, нам понравились котлетки! Спасибо! 😘

marysa
marysa
29.08.2014 18:20:10
Жанна Тихонова,

Тебе спасибо за отзыв и отчет!😃😍 я очень рада, что понравились! на здоровье вам!😃😌pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
31.07.2014 00:55:00

Марусь,одобряю твои добавки в фарш на котлетки))) 😉 Сама столько разных овощей 🍀 добавляю и круп,особенно молотую овсянку люблю туда прятать для пользы дела))) 😄

marysa
marysa
31.07.2014 11:11:01
ТатьянаS,

Я даже подозреваю в тайне от кого ты это делаешь))))pooh_lolpooh_lol Спасибо Танюша, мы поняли друг друга)))😄😊😘

ТатьянаS
ТатьянаS
31.07.2014 18:16:31
marysa,

Ага! 😄 Перекормила их в детстве, pooh_lol теперь редко её кушают))) 😉🍀😎

Ксения
Ксения
30.07.2014 00:37:56

Я тоже кабачок добавляю, а вот муку не пробовала. Надо исправить😃 Мужу - респект за оформление😃💐

marysa
marysa
30.07.2014 15:09:28
Ксения ,

Ксения, спасибо большое за поддержку и за отзыв!😃😍 и за респект для мужа отдельное)))pooh_lol😘

Ксения
Ксения
31.07.2014 01:26:09
marysa,

😃💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.07.2014 22:23:13

Люблю такие рецепты, рождённые по-неволе😃 Кабачок добавляла, а вот кукурузную муку ещё нет😊

marysa
marysa
29.07.2014 22:36:51
Снежинка Татьяна,

Вот я думала, что первооткрывательница!😇😇 а Анечка тоже оказывается добавляет!😌😌 Так что это реально! можно готовить смело) 😃😃

ВикторияS
ВикторияS
29.07.2014 22:09:39

О как😯 и муж даже руку приложил!!!👌😃pooh_lol Марусь, ты права 👌 - самое время кабачков, их и в фарш очень хорошо добавить, тоже так делаю!😋😋😋💗 Вот ещё с кукурузной мукой нужно попробовать!😉😍

marysa
marysa
29.07.2014 22:35:20
ВикторияS,

Да Викуль, я уже так упыхалась пока жарила, их так много получилось (больше 50)), что он меня пожалел и сам сфоткал))) Он вообще всегда готов помочь, но я страшно не люблю, когда на кухне еще кто-то присутствует когда я готовлю))) 😌pooh_lolpooh_lol Муку кукурузная, в сочетании с кабачком и дала привкус печенки!💖😉😘

ВикторияS
ВикторияS
29.07.2014 22:40:18
marysa,

Прикольно!!!! 😆 Нужно попробовать!!!😋 а мужа у тебя - молодца!!!😃😍

ВикторияS
ВикторияS
29.07.2014 22:41:56
marysa,

Машуль, но 50 котлет - это реально круто!!!👌 Ты всю родню- свою и мужа в гости ждала + соседи?!!!pooh_lolpooh_lol

marysa
marysa
29.07.2014 22:48:59
ВикторияS,

😳 ну так может случиться в любой момент... я и суп, как ты помнишь в нормальной такой кастрюле варю))) Кто-то зайдет, папе отолью с собой... а мои тоже перемалывают только так все... если день не готовлю, это отпуск прям))

ВикторияS
ВикторияS
29.07.2014 22:51:40
marysa,

👌👌👌 Я горжусь тобой!!!😘😃💐

marysa
marysa
29.07.2014 22:54:46
ВикторияS,

😌😇😇😇pooh_lol😘

Показать еще комментарии