+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пряные котлетки из трески
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
34
72708
8
Реклама

Экономичные котлеты с оригинальным вкусом

Экономичные котлеты с оригинальным вкусом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Этот рецепт родился в моей голове не совсем обычным способом) Я хотела сделать мясные оладушки! Просто, экономично, свежо и должно было быть вкусно))) Но по ходу дела я решила добавть туда кукурузную муку! так, мои оладушки затвердели и превратились в котлетки)))) Самое интересное ждало меня тогда, когда попробовала то, что получилось!!! А получились сочные мясные котлетки со вкусом печени))) Кабачок дал сочность, его тут много, очень много, но в сочетании с кукурузной мукой и мясным фаршем, вкус его не выражен, а доминирует мясо-печеночный! Вот так) Котлеты получаются экономичные и очень вкусные, не требующие тяжелого гарнира! Угощайтесь на здоровье!

Я их теперь часто делаю, пока кабачки молоденькие есть)

Да, опять большая порция... люблю я кормить от пуза)

Пищевая ценность блюда
6280
кКалл
267%
Белки332 г
Жиры374 г
Углеводы376 г
% от дневной нормы
83 %
72 %
27 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 ½ кг
1 кг
5 шт.
250 г
200 г
70 мл
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Кабачок очистить, потереть на терке.
Кабачок очистить, потереть на терке.
На весь экран
шаг 2/10
Добавить яйца.
Добавить яйца.
На весь экран
шаг 3/10
Замочить хлеб. Молока берите столько, сколько понадобится вам.
Замочить хлеб. Молока берите столько, сколько понадобится вам.
На весь экран
шаг 4/10
Добавить размоченный хлеб к кабачковой смеси.
Добавить размоченный хлеб к кабачковой смеси.
На весь экран
шаг 5/10
Посолить немного и дать настояться, чтобы кабачок пустил сок, а хлеб окончательно размяк. Из такой смеси можно печь оладушки уже))))
Посолить немного и дать настояться, чтобы кабачок пустил сок, а хлеб окончательно размяк. Из такой смеси можно печь оладушки уже))))
На весь экран
шаг 6/10
Добавить мясной фарш, у меня смесь говяжьего и свиного. Как следует все перемешать. Отбить такой фарш не получится, он еще довольно жидкий.
Добавить мясной фарш, у меня смесь говяжьего и свиного. Как следует все перемешать. Отбить такой фарш не получится, он еще довольно жидкий.
На весь экран
шаг 7/10
Посолить и добавить смесь перцев. Перемешать.
Посолить и добавить смесь перцев. Перемешать.
На весь экран
шаг 8/10
В конце добавить кукурузную муку. Количество можно регулировать. Надо чтобы фарш стал довольно плотным и удобно было лепить котлетки руками.
В конце добавить кукурузную муку. Количество можно регулировать. Надо чтобы фарш стал довольно плотным и удобно было лепить котлетки руками.
На весь экран
шаг 9/10
Готово. Теперь можно формировать котлеты и обжаривать их.
Готово. Теперь можно формировать котлеты и обжаривать их.
На весь экран
шаг 10/10
Приятного аппетита! И хорошего настроения! (оформлял муж))))))))
Приятного аппетита! И хорошего настроения! (оформлял муж))))))))
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 85
Отправить
Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад

Марусь, привет! Вчера лепила твои экономичные котлеты! Вкусные получились, сочные, пышные! От себя чесночок добавила (не мыслим домашних котлет без чесночка! 😉). Вкус поленты присутствует, нам понравились котлетки! Спасибо! 😘

marysa
marysa
5 лет назад
Жанна Тихонова,

Тебе спасибо за отзыв и отчет!😃😍 я очень рада, что понравились! на здоровье вам!😃😌pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Марусь,одобряю твои добавки в фарш на котлетки))) 😉 Сама столько разных овощей 🍀 добавляю и круп,особенно молотую овсянку люблю туда прятать для пользы дела))) 😄

marysa
marysa
5 лет назад
ТатьянаS,

Я даже подозреваю в тайне от кого ты это делаешь))))pooh_lolpooh_lol Спасибо Танюша, мы поняли друг друга)))😄😊😘

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
marysa,

Ага! 😄 Перекормила их в детстве, pooh_lol теперь редко её кушают))) 😉🍀😎

Ксения
Ксения
5 лет назад

Я тоже кабачок добавляю, а вот муку не пробовала. Надо исправить😃 Мужу - респект за оформление😃💐

marysa
marysa
5 лет назад
Ксения ,

Ксения, спасибо большое за поддержку и за отзыв!😃😍 и за респект для мужа отдельное)))pooh_lol😘

Ксения
Ксения
5 лет назад
marysa,

😃💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад

Люблю такие рецепты, рождённые по-неволе😃 Кабачок добавляла, а вот кукурузную муку ещё нет😊

marysa
marysa
5 лет назад
Снежинка Татьяна,

Вот я думала, что первооткрывательница!😇😇 а Анечка тоже оказывается добавляет!😌😌 Так что это реально! можно готовить смело) 😃😃

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад

О как😯 и муж даже руку приложил!!!👌😃pooh_lol Марусь, ты права 👌 - самое время кабачков, их и в фарш очень хорошо добавить, тоже так делаю!😋😋😋💗 Вот ещё с кукурузной мукой нужно попробовать!😉😍

marysa
marysa
5 лет назад
ВикторияS,

Да Викуль, я уже так упыхалась пока жарила, их так много получилось (больше 50)), что он меня пожалел и сам сфоткал))) Он вообще всегда готов помочь, но я страшно не люблю, когда на кухне еще кто-то присутствует когда я готовлю))) 😌pooh_lolpooh_lol Муку кукурузная, в сочетании с кабачком и дала привкус печенки!💖😉😘

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
marysa,

Прикольно!!!! 😆 Нужно попробовать!!!😋 а мужа у тебя - молодца!!!😃😍

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
marysa,

Машуль, но 50 котлет - это реально круто!!!👌 Ты всю родню- свою и мужа в гости ждала + соседи?!!!pooh_lolpooh_lol

marysa
marysa
5 лет назад
ВикторияS,

😳 ну так может случиться в любой момент... я и суп, как ты помнишь в нормальной такой кастрюле варю))) Кто-то зайдет, папе отолью с собой... а мои тоже перемалывают только так все... если день не готовлю, это отпуск прям))

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
marysa,

👌👌👌 Я горжусь тобой!!!😘😃💐

marysa
marysa
5 лет назад
ВикторияS,

😌😇😇😇pooh_lol😘

Показать еще комментарии