Улитка с маком и сливами
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Пирог получается довольно большим, но его все равно мало! 
Вкусный, нежный, ароматный и в меру сладкий! На следующий день, пропитавшись сливовыми соками, становится еще вкуснее.
Для пирога нам понадобятся очень спелые и сладкие сливы, лучше всего подойдет чернослив.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко150г
- дрожжи сухие7г
- яйцо2шт.
- масло сливочное100г
- сахар60г
- соль1щепотка
- мука400г
- Начинка
- молоко80мл
- мак100г
- сахар50г
- сливы800г
- сахарная пудрапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы61г20.33% от дневной нормы
- Калории462кКал19.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Наташа
Анюта
Назира
Ирина B&C
Елена
Natali Matviychuk
Natali Matviychuk
Шаги рецепта
- Подготовка
Дрожжи развести в теплом молоке и оставить на 10 минут в теплом месте. - Шаг 1
Добавить к дрожжам 1 яйцо, 1 желток, сахар и растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешать. - Шаг 2
Просеять в миску муку вместе солью. Добавить жидкие ингредиенты и замесить мягкое на ощупь, не липнущее к рукам тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 1 час в теплом месте. - Шаг 3
Пока тесто подходит, приготовим начинку. Молоко довести до кипения, добавить сахар и мак, дать остыть. - Шаг 4
Сливы разрезать на две части и удалить косточку. - Шаг 5
Подошедшее тесто, раскатать в прямоугольник 30х40 см. Разрезать на 3 полосы. - Шаг 6
Распределить маковую начинку по центру каждой полосы. Мне немного не хватило мака и я сделала одну полосу с черемуховой начинкой. На фото видно, что начинки отличаются.))) - Шаг 7
Завернуть начинку в "колбаски" и выложить в форму (d 28 см), смазанную сливочным маслом, формируя спираль и оставляя между витками свободные места для слив. - Шаг 8
Заполнить половинками слив свободные места, накрыть пирог полотенцем и оставить на пол часа для подъема. - Шаг 9
Разогреть духовку до 180 град. Выпекать пирог до золотистого цвета 25-30 минут. Затем пирог достать смазать растопленным сливочным маслом и отправить в духовку еще на 5 минут. - Шаг 10
Остудить пирог на решетке, посыпать сахарной пудрой, переложить на блюдо. - Шаг 11
Разрезать на порционные кусочки и подавать. Приятного чаепития!
Оценить562
0