+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Мороженое "4 сыра"

Мороженое "4 сыра"
Мороженое "4 сыра"
Мороженое "4 сыра"
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

 Полуленивое.

Это невероятное,  самое моё любимое ...сырное мороженое! Если любите Чизкейки, не имеете ничего против соли в десерте и ради хорошей сырной тарелки с бокалом вина и сладким  аккомпанементом (медом, инжиром, грушей, медом, орехами, клубникой) готовы отказаться от многого - это ваш рецепт! Разновидности сыра варьируйте на свой вкус. Главное правило -плавящиеся сыры типа рокфора, бри, моцареллы, пармезана- добавляем в горячую заварную основу пломбира, а творожные: риккоту, маскарпоне и собственно сам творог уже вбиваем в остывшую массу. Количество сливок и яиц оставьте как есть, а вот со сладким компонентом  (сахаром с медом ) лучше пробовать  когда будет готов сливочно-желтковый крем, всегда можно добавить мед или сахар. Так же как и с сырами - начните со 100 г голубого сыра, пробуйте заварную часть мороженого и если что добавляйте :) Мёд и сахар взаимозаменяемы, просто сыр и мёд как известно лучшие друзья :) в этот раз делала с Рокфором, творогом и пармезан чуть-чуть  в топинг :) ну соответственно 4-й сыр к примеру Риккоту добавляйте за счет творожной части, моцареллу- соответственно вместо части голубого сыра.

Пищевая ценность порции
314
кКалл
13%
Белки13 г
Жиры21 г
Углеводы18 г
% от дневной нормы
3 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 мл
120 г
50 г
3 ст. л.
10 г
200 г
4 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Рецепт полу-ленивый, потому что в концепцию Ленивых рецептов все же немного не вписывается- так как нужно слегка таки напрячься и сделать минут за 7-10 стандартную заварную основу пломбира :) все здесь знают как это делать.. Ну на всякий случай: греем сливки, взбиваем сахар и желтки, медленно их соединяем, постоянно помешивая и далее греем all together до стадии "полоска на ложке".
На весь экран
шаг 2/5
Крошим Голубой сыр, помешиваем, чтобы разошелся. Пробуем - добавляем мёд или сахар по вкусу и сыр можно добавить если недостаточно взбудоражило.
Крошим Голубой сыр, помешиваем, чтобы разошелся. Пробуем - добавляем мёд или сахар по вкусу и сыр можно добавить если недостаточно взбудоражило.
На весь экран
шаг 3/5
Снимаем с плиты, минутку остужаем - мешаем. Вводим творожные сыры или просто творог, мешаем до однородности - это быстро. Переливаем порционно или в один контейнер. Та-дааам! Утром - нежнейшая консистенция как у сливочного масла:) И не надо там ничего доставать и взбивать каждые 40 мин !
Снимаем с плиты, минутку остужаем - мешаем. Вводим творожные сыры или просто творог, мешаем до однородности - это быстро. Переливаем порционно или в один контейнер. Та-дааам! Утром - нежнейшая консистенция как у сливочного масла:) И не надо там ничего доставать и взбивать каждые 40 мин !
На весь экран
шаг 4/5
Ну топинг - это слишком интимный вопрос, чтобы его в ингредиентах указывать. Это уж кто как! У меня тут горсть фисташек и две ложки мусса из красной смородины.
Ну топинг - это слишком интимный вопрос, чтобы его в ингредиентах указывать. Это уж кто как! У меня тут горсть фисташек и две ложки мусса из красной смородины.
На весь экран
шаг 5/5
А это девственный. :)
А это девственный. :)
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 59
Отправить
broken_inside
broken_inside
1 год назад

Рецепт - полная ерунда.
Все делала в соответствии с рецептом, пропорции соблюла, но получилась какая-то творожная запеканка, а не мороженное.

Stefani Mayer
Stefani Mayer
3 года назад

Это все конечно, очень красиво, боХато, но я вот не понимаю, зачем так мучиться, покупать эти дорогущие сыры, которые еще фиг найдешь в обычных магазинах, потом варить с грехом пополам, неизвестно что получится, когда есть готовое мороженое сырное, может вы не слышали о мороженом КХК "4 сыра", оно еще и с арахисом! http://oaokxk.ru/morozhenoe/4-syra/, поищите лучше, не мучайтесь, зачем столько переплачивать когда есть готовый вкусный продукт)че выпендриваться то..

#hopecookhappy
#hopecookhappy
5 лет назад

это шедевр!!!!

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад

Надюша, я к тебе со словами благодарности! Фотоотчет прилагается! Ну очень-очень! 😌 Настолько "ленивое", что я его не поленилась сделать после работы! Без заморочек и очень вкусно! 😘

#hopecookhappy
#hopecookhappy
5 лет назад
Жанна Тихонова,

УРА!!!!!!!💖

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад

Надюш, привет! Купила все продукты, хочу приготовить мороженое! У тебя в ингредиентах указаны и мед, и сахар. А в пошаговых ты пишешь, что добавлять мед или сахар (по вкусу)... Уточни, пожалуйста, все-таки оба ингредиента добавляются, а потом каким-нибудь из них регулируется вкус или все же - один?

#hopecookhappy
#hopecookhappy
5 лет назад
Жанна Тихонова,

Жанн, я больше люблю только мед добавлять🌹pooh_lol

Показать еще комментарии