Риет из кабачков с грибами
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкусный, очень нежный овощной паштет. Нравится и взрослым, и детям. Сейчас сезон кабачков, приготовьте этот риет, надеюсь, понравится.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки молодые450г
- шампиньоны свежие350г
- лук репчатый2шт.
- морковь крупная1шт.
- чеснок2зубчик
- соевый соус2ст. л.
- сыр сливочный100г
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- тимьян сушеныйпо вкусу
- мускатный орех молотый1щепотка
- масло растительноепо вкусу
- сахарпо вкусу
- укроп свежийпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории62кКал2.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Helena
Екатерина Корженевская
Natashaya
Снежинка Татьяна
Шаги рецепта
- Подготовка
Кабачок вымыть, очистить от кожуры и семян. - Шаг 1
Натереть на крупной терке, посолить и дать постоять 30 минут. - Шаг 2
Лук почистить, порезать полукольцами. - Шаг 3
Морковь почистить и натереть на крупной терке. - Шаг 4
Грибы обтереть сухой салфеткой, нарезать пластинами (у меня были замороженные). - Шаг 5
Мелко нарезать зелень, через пресс выдавить чеснок. - Шаг 6
Лук припустить на растительном масле 2 минуты. Добавить к нему морковь и грибы, хорошо перемешать. Затем добавить соевый соус и сухие специи. Тушить до испарения жидкости,периодически помешивая. Хорошо остудить. - Шаг 7
Кабачки отжать от лишней воды и обжарить на сковороде с минимальным количеством масла несколько минут. Добавить чеснок и измельченный укроп. Остудить. - Шаг 8
Кабачки и овощи с грибами измельчить в блендере. - Шаг 9
Добавить творожный сыр (у меня "Буко") и перемешать до однородного состояния. - Шаг 10
Подавать с черным хлебом и свежими томатами. Приятного аппетита!
Оценить539
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Выясняем в чем ее польза и учимся готовить дома: 15 января празднуем Всемирный день шаурмы
Эти продукты помогут нашему ЖКТ вернуться "в строй" после праздников: Роспотребнадзор
"Рецепт привезла из Грузии": больше не ем обычный салат из огурцов и помидоров — превращаю его в шедевр с кавказским колоритом
Комментарии
17Леночка, сделала сегодня твой риет...не сомневалась, что будет вкусно и сразу делала двойную порцию! это не просто вкусно, а ОЧЕНЬ вкусно!!! У меня были лесные грибочки и травки добавила по своему вкусу, мммм😋😋😋 Сейчас в сезон нужная вещь😀 Спасибо огромное за такой простой и вкусный рецепт!!!😘😘 Фото у тебя😊
Вкуснотища!! Делала с филадельфией, остальное все строго по рецепту. Набор специй мой любимый. Спасибо за рецепт!
Классная идея, а мне как-то в голову не приходило пробовать овощной паштет делать. Обязательно надо будет попробовать, мне кажется в качестве сыра хорошо Рикота подойдет. :)
Лена! Вчера же и попробовала...сделала этот замечательный паштет...только я не погружным блендером перемолола овощи, а обычным, и у меня получилось больше похоже на икру. Но вкусно - пальчики оближешь...После выходных (привезу еще кабачков с дачи) сделаю уже паштет-паштет...Спасибо еще раз за рецепт!🌹
Большое спасибо за рецепт. Обязательно попробую! 🌹