Рыбные котлетки с творогом
Описание рецепта
Вкусные нежные котлетки. Хороший выход для мам, чьи детки не едят творог! В котлетах он абсолютно не ощущается! В то же время запах рыбы практически уходит. Теперь рыбные котлеты делаю только так. Источник: сайт kuking-net.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба белая700г
- творог250упаковка
- яйцо2шт.
- укроп1пучок
- соль1щепотка
- манная крупа3ст. л.
- перец черный1щепотка
- сухари панировочныепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8505г9450.00% от дневной нормы
- Жиры4553г5691.25% от дневной нормы
- Углеводы1064г354.67% от дневной нормы
- Калории80873кКал3369.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В комбайне или мясорубке измельчить хорошенько нарезанную кусочками рыбу и лук. Добавить творог, яйца, соль и перец. Взбить в пышную массу. Теперь положить мелко нарезанный укроп и манную крупу, смешивать все ингредиенты. Фарш готов.
Нужно дать ему немного постоять, минут 15-20 - это необходимо, чтобы манка разбухла и котлетки на сковородке не расползались. (если с первой партией эта беда у вас все-таки случится - добавьте еще немного манки. Зависит от рыбы)
Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки (фарш очень нежный, нужно к нему приноровиться), обвалять в молотых сухарях и жарить на растительном масле до румяной корочки.
Творог смягчает, делает более благородным вкус рыбы. Котлетки вкусны как горячими, так и холодными.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какой картофель полезнее — в мундире или очищенный? Ответ дала врач-диетолог Дарья Русакова
Сшила полотенца для стола за вечер: самый крутой мастер-класс для новичков – дешево и сердито
Тофу стал 1 в 1 как мясной фарш: правильный рецепт перевернул мое отношение к постному продукту
Комментарии
3супер!интересное сочетание рыбы с творогом, приготовлю своим привередам
Очень интересный рецепт.
у меня младший сынулька на дух не выносит рыбу,а такие котлетки кушает))))рецепт хороший!