Видеорецепты по теме
Рыбные котлетки с творогом
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Вкусные нежные котлетки. Хороший выход для мам, чьи детки не едят творог!
В котлетах он абсолютно не ощущается! В то же время запах рыбы практически уходит.
Теперь рыбные котлеты делаю только так.
Источник: сайт kuking-net.
Ингредиенты
на 700 г филе белой рыбы:
(сайды, мерлузы, хека и т.п.)
250 г хорошо отжатого творога (5-9% жир.)
1 небольшая луковичка
2 средних яйца
маленький пучок укропа
немного молотого черного перца
соль по вкусу (1+1/4 ч.л. примерно...)
3 ст.л. полных манной крупы
панировочные сухари для жарения
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В комбайне или мясорубке измельчить хорошенько нарезанную кусочками рыбу и лук. Добавить творог, яйца, соль и перец. Взбить в пышную массу.
Теперь положить мелко нарезанный укроп и манную крупу, смешивать все ингредиенты. Фарш готов.
Нужно дать ему немного постоять, минут 15-20 - это необходимо, чтобы манка разбухла и котлетки на сковородке не расползались. (если с первой партией эта беда у вас все-таки случится - добавьте еще немного манки. Зависит от рыбы)
Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки (фарш очень нежный, нужно к нему приноровиться), обвалять в молотых сухарях и жарить на растительном масле до румяной корочки.
Творог смягчает, делает более благородным вкус рыбы. Котлетки вкусны как горячими, так и холодными.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
супер!интересное сочетание рыбы с творогом, приготовлю своим привередам
Очень интересный рецепт.
у меня младший сынулька на дух не выносит рыбу,а такие котлетки кушает))))рецепт хороший!