+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Летний салат с жареным арбузом и брынзой

Летний салат с жареным арбузом и брынзой
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Вот если вы хотите удивить своих гостей, то этот салат - ваш! Ну, или хотите побаловать себя вечерком чем-нибудь необычным, то этот салат - ваш! Для салата можно взять любой листовой салат: руккола, латук, кресс-салат. У меня сегодня был эксперимент с тем, что нашлось в холодильнике. Получилось очень вкусно! Тархун, листовой сельдерей, укроп и петрушка. Готовим: арбуза нужно взять 8 ломтиков размером приблизительно 4 х 4 см, толщиной около 1,5 см; зелень сельдерея - 2 веточки; перец черный молотый - 1/4 чайной ложечки; брынзы потребуется тоже 8 кусочков - вес приблизительный.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
8 кусков
2 веточки
4 веточки
по вкусу
1 ч. л.
1 ч. л.
по вкусу
1 ст. л.
100 г
1 шт.
1 пучок
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
226148 ed4 square150
224774 ed4 square150
224773 ed4 square150
211312 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Арбуз очищаем от косточек и нарезаем ломтиками. Красивее будет, если размер их будет 4 х 4 х 1,5 см, но тогда получается много обрезков, поэтому выдерживаем размер приблизительно: он не принципиален. Принципиальна только толщина.
Арбуз очищаем от косточек и нарезаем ломтиками. Красивее будет, если размер их будет 4 х 4 х 1,5 см, но тогда получается много обрезков, поэтому выдерживаем размер приблизительно: он не принципиален. Принципиальна только толщина.
На весь экран
шаг 2
Разогреваем сковороду-гриль, арбузные кусочки высушиваем бумажным полотенцем и отправляем запекаться с обеих сторон по паре минут...
Разогреваем сковороду-гриль, арбузные кусочки высушиваем бумажным полотенцем и отправляем запекаться с обеих сторон по паре минут...
На весь экран
шаг 3
Миндальные лепестки подсушиваем на сухой сковороде.
Миндальные лепестки подсушиваем на сухой сковороде.
На весь экран
шаг 4
Собираем салат: на тарелку выкладываем зелень, перемешиваем. Готовим заправку: сок лайма, масло виноградной косточки (не принципиально, можно оливковое), соевый соус и молотый перец смешиваем в соуснике и половиной поливаем зелень. Выкладываем арбуз, порезанную ломтиками брынзу, все смешиваем и поливаем остатками соуса, посыпаем миндальными лепестками. Это - очень вкусно и, самое главное, безвредно. Ну и - новая подача арбуза. Смачного!
Собираем салат: на тарелку выкладываем зелень, перемешиваем. Готовим заправку: сок лайма, масло виноградной косточки (не принципиально, можно оливковое), соевый соус и молотый перец смешиваем в соуснике и половиной поливаем зелень. Выкладываем арбуз, порезанную ломтиками брынзу, все смешиваем и поливаем остатками соуса, посыпаем миндальными лепестками. Это - очень вкусно и, самое главное, безвредно. Ну и - новая подача арбуза. Смачного!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 67
Ed4 square50
Отправить
Лариса
Лариса
11.08.2015 13:37:03

Ну вот и я 😊 С прошлого года заныкала твой рецепт и вот наконец-то попробовала. Очень интересно, необычно. Попробовав пару раз, я добавила сверху сироп инжира и салат от этого только выиграл. Сочетание солено-сладко-кисленько-освежающее 😌 Нам очень понравилось 😋 Спасибо 😍💖😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
11.08.2015 22:06:30
Лариса,

Ну. так это у вас по-БОГАТОМУ! С сиропом инжира...😏 Представляю...😑

Лариса
Лариса
12.08.2015 17:15:41
Елена Ковач (kovachev),

ну да, как-то так получилось 😱

burro.salvia
burro.salvia
24.06.2015 13:45:49

Леночка, привет! ))) Помнишь, я тебе в прошлом году говорила, что готовлю похожий арбузный салатик??? 😊 Решила добавить свой рецепт... 😄 ну, а тебе, если не возражаешь, добавлю свое фото к рецепту... 😘💖 💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
24.06.2015 14:47:20
burro.salvia,

Ух ты! Абсолютно с тобой не согласна на этот раз: это совсем другой салат. Вкусный, наверное, сочетание смотрю такое заманчивое. Побежала читать, мне точно пригодится! 😘🐾🐾🐾

burro.salvia
burro.salvia
24.06.2015 17:14:15
Победа
Победа
19.08.2014 15:22:37

Лена, салатик меня просто покорил!!! 😍И не только меня!! Уже делала его сегодня на бис!! Он просто шикарный!! В нем очень гармонично сочетается сладость арбуза, солоноватость сыра и кислинка заправки!! А хрустящие орешки завершают все это великолепие!! Короче, я в восторге!!😍 Голосовала не зря!!!😆😆
P.S. Делала с зеленью, которая была дома: салат, петрушка, укроп и что-то там еще....😄😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
19.08.2014 15:33:38
Победа,

Уууууххххх!!! Какой он у тебя правильный! Я очень рада, что салат тебе понравился. Мне он тоже очень и очень нравится, я ем его постоянно, как только начинаются нормальные арбузы. Спасибо тебе за фотоотчет, фото - бомба! 😘😘😘

Победа
Победа
19.08.2014 18:42:22
Елена Ковач (kovachev),

За рецепт спасибо!! 😘 И за комплимент фото!! Я старалась!!!😊😊

burro.salvia
burro.salvia
13.08.2014 02:31:32

Леночка, салат вкусный!!! ))) 😋😋 Меня такие "вариации" с арбузом не пугают! ))) Я и сама на днях делала похожий...но с арбузом на гриле! 😜 Ну.....теперь может быть позже добавлю в рецепты! 😌😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
13.08.2014 09:39:41
burro.salvia,

Ну, хоть кто-то не в шоке! 😄

Яна
Яна
12.08.2014 15:15:43

Вкусно, быстро, просто. Класс! 😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
12.08.2014 15:31:49
Яна ,

😘🌺

Показать еще комментарии