Чебуреки с сюрпризом
Описание рецепта
Обычные чебуреки, но с необычной начинкой. Получается очень сочно и вкусно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука4стакан
- кипяток300мл
- масло растительное3ст. л.
- соль0.5ч. л.
- Начинка
- мясной фарш300г
- лук белый1шт.
- сыр100г
- помидоры4шт.
- зеленьпо вкусу
- сольпо вкусу
- перец острый молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории397кКал16.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку высыпать в миску, сделать углубление. В кипяток добавить соль, растительное масло, размешать, вылить в муку и быстро замесить тесто. Обернуть тесто в пищевую пленку и дать полежать 1 час.
- Шаг 1
В фарш добавить мелко порезанный лук, соль, перец, мелко порезанную зелень (побольше), перемешать, добавить немного бульона или воды, что бы начинка была сочнее.
- Шаг 2
Нарезать тонкими кружками помидор и натереть сыр.
- Шаг 3
Тесто разделать на шарики, которые тонко раскатать.
- Шаг 4
На одну сторону пласта положить 2 ст.ложки начинки, разровнять и посыпать сыром.
- Шаг 5
Сверху положить ломтики помидор.
- Шаг 6
Накрыть второй половиной теста, слегка прижать, положить сверху блюдце и обрезать фигурным ножом края.
- Шаг 7
Жарить во фритюре до золотистой корочки.
- Шаг 8
Приятного аппетита!