+ 1000
+ 1000

Дачная сливовая галета

Дачная сливовая галета
Дачная сливовая галета
Дачная сливовая галета
Дачная сливовая галета
Дачная сливовая галета
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4персоны
 

ОПИСАНИЕ

Галета - простая и вкусная выпечка, для приготовления которой не нужно ничего взбивать. Даже венчик вам не понадобится!  Поэтому ее очень легко приготовить на даче или при отсутствии кухонной техники. А тем, кто хочет ускорить процесс приготовления, стоит воспользоваться фуд-процессором.

Тесто для галеты готовят рубленое. В нем очень короткие глютеновые связи, т.к. муку рубят или перетирают со сливочным маслом. Выпечка из такого теста отличается нежной и хрупкой консистенцией.  

Сливовая галета, приправленная корицей, настолько ароматна, что устоять невозможно!  Это легкое и изумительно-вкусное лакомство к чаю!

 

Пищевая ценность порции

575
кКал
24%
Белки8 г
Жиры22 г
Углеводы89 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Начинка
300 г
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
50 мл
Тесто
2 ст. л.
100 г
25 мл
300 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/12

Смешать между собой муку и сахар.
Смешать между собой муку и сахар.
На весь экран

шаг 2/12

Добавить порезанное на кусочки сливочное масло (можно прямо из холодильника).
Добавить порезанное на кусочки сливочное масло (можно прямо из холодильника).
На весь экран

шаг 3/12

И при помощи фуд-процессора довести до состояния крошки. *Можно сделать это и руками. Щипками введя масло в сахарно-мучную смесь. Получится просто немного дольше по времени.
И при помощи фуд-процессора довести до состояния крошки. *Можно сделать это и руками. Щипками введя масло в сахарно-мучную смесь. Получится просто немного дольше по времени.
На весь экран

шаг 4/12

Добавить холодную воду и быстро замесить тесто. Отправить на полчаса в холодильник, предварительно завернув тесто в полиэтиленовый пакет.
Добавить холодную воду и быстро замесить тесто. Отправить на полчаса в холодильник, предварительно завернув тесто в полиэтиленовый пакет.
На весь экран

шаг 5/12

А пока приготовим начинку для нашей галеты. Для этого сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточку. Затем нарезать половинки слив на дольки. Вот и все)
А пока приготовим начинку для нашей галеты. Для этого сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточку. Затем нарезать половинки слив на дольки. Вот и все)
На весь экран

шаг 6/12

Через полчаса достаем тесто из холодильника и раскатываем его на силиконовом коврике (или пекарской бумаге) в круг, диаметром 26 сантиметров.
Через полчаса достаем тесто из холодильника и раскатываем его на силиконовом коврике (или пекарской бумаге) в круг, диаметром 26 сантиметров.
На весь экран

шаг 7/12

Внутрь галеты ложим порезанные сливы, оставляя бортик в 3 см. свободным.
Внутрь галеты ложим порезанные сливы, оставляя бортик в 3 см. свободным.
На весь экран

шаг 8/12

Присыпаем сахаром (простым и ванильным), а также корицей. Я еще дополнительно добавила немного крупного сахара, т.к. слива у меня кисленькая. Вы можете отрегулировать количество сахара под свой вкус, а также под используемый сорт слив.
Присыпаем сахаром (простым и ванильным), а также корицей. Я еще дополнительно добавила немного крупного сахара, т.к. слива у меня кисленькая. Вы можете отрегулировать количество сахара под свой вкус, а также под используемый сорт слив.
На весь экран

шаг 9/12

Аккуратно подгибаем края галеты внутрь.
Аккуратно подгибаем края галеты внутрь.
На весь экран

шаг 10/12

Отправляем галету в разогретую до 200° С духовку на 30 минут. Достаем по истечении указанного времени или сразу, как только края галеты станут золотистого цвета. И даем немного остыть, примерно минут 5. За это время начинка загустеет.
Отправляем галету в разогретую до 200° С духовку на 30 минут. Достаем по истечении указанного времени или сразу, как только края галеты станут золотистого цвета. И даем немного остыть, примерно минут 5. За это время начинка загустеет.
На весь экран

шаг 11/12

Еще горячую галету покрываем вареньем (что придаст ей глянец) и даем остыть.
Еще горячую галету покрываем вареньем (что придаст ей глянец) и даем остыть.
На весь экран

шаг 12/12

Очень ароматная вкусная галета готова! Можно подать с шариком мороженого, а можно скушать и просто так))
Очень ароматная вкусная галета готова! Можно подать с шариком мороженого, а можно скушать и просто так))
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 40
Отправить
наталья
наталья
5 лет назад

Наташа, лови фото😍Готовила сегодня, мука цельнозерновая только была, пекла с ней. Получилось вкусно😋 ,а готовить легко и просто. Спасибо😘

МарциПанка
МарциПанка
5 лет назад
наталья,

Наташенька, спасибо за красивый фото-отчет! 🌹 😍 🌹 🌹 Здорово у тебя получилась галета! 😋 💖 Рада, что понравилась! Я тоже собираюсь ее повторить, благо, сливы пошли. Уж очень не хлопотная она, а результат - отличный! 🌻🌻 🌻

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
6 лет назад

Наташа, я с обещанным отчетом! Пекла два раза! Спасибо! 😘

МарциПанка
МарциПанка
6 лет назад
Жанна Тихонова,

Жанночка, на здоровье! Спасибо за столь красивый фото-отчет! 😘 💖💖💖 Твоя галета - просто идеальна!

...
...
6 лет назад

Очень вкусно! Спасибо 😊

МарциПанка
МарциПанка
6 лет назад
...,

Дианочка, спасибо, что заглянула! 🌹 😘

...
...
6 лет назад
burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад

Как же ВКУСНО, Наташенька!!! )))) 😋😋😋

МарциПанка
МарциПанка
6 лет назад
burro.salvia,

Ирочка, спасибо! 🌸🌸 💗 🌸 Очень удачный рецепт, быстро и безхлопотно. 😋😋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Бесподобная!😋 Так и просится, чтобы её попробовали😃

МарциПанка
МарциПанка
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюша, угощайся на здоровье! 😋 🌷 💗 🌷🌷 Спасибо, что заглянула на мою галету! 😘

Показать еще комментарии