+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Запеканка из фарша с овощами "Сфугато"

Запеканка из фарша с овощами "Сфугато"
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Это блюдо греческой кухни. Собираясь его готовить, ожидала обычную запеканку, но в ней есть свои особенности - использование свежей мяты и толстая корочка из сыра. Стоит попробовать!

Пищевая ценность порции

799
кКал
34%
Белки42 г
Жиры61 г
Углеводы22 г
% от дневной нормы
11 %
12 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1000 г
2 шт.
5 ст. л.
1 пучок
600 г
1 шт.
1 ст. л.
1 пучок
¼ стакана
500 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Цукини вымыть и натереть на крупной терке. Немного присолить, оставить на 10-15 минут, затем слегка отжать сок.
Цукини вымыть и натереть на крупной терке. Немного присолить, оставить на 10-15 минут, затем слегка отжать сок.
На весь экран
Лук почистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть 4 ложки масла и обжарить на нем лук в течение 2-3 минут. Зеленый лук мелко нарезать и выложить в сковороду, добавить фарш, перемешать и жарить на среднем огне 7-8 минут. Отварной картофель измельчить вилкой. Мяту и петрушку мелко нарезать. В сковороду к мясу добавить цукини, зелень и картофель. Тушить около 10 минут, посолить, поперчить. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму для запекания оливковым маслом. Сливки смешать с натертым сыром. Можно брать любой твердый сыр. Фарш с овощами выложить в форму, залить смесью сыра и сливок, запекать около 15 минут в духовке. Подавать сфугато к столу горячим. Я готовила половину нормы, поэтому у меня получился тонкий слой.
Лук почистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть 4 ложки масла и обжарить на нем лук в течение 2-3 минут. Зеленый лук мелко нарезать и выложить в сковороду, добавить фарш, перемешать и жарить на среднем огне 7-8 минут. Отварной картофель измельчить вилкой. Мяту и петрушку мелко нарезать. В сковороду к мясу добавить цукини, зелень и картофель. Тушить около 10 минут, посолить, поперчить. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму для запекания оливковым маслом. Сливки смешать с натертым сыром. Можно брать любой твердый сыр. Фарш с овощами выложить в форму, залить смесью сыра и сливок, запекать около 15 минут в духовке. Подавать сфугато к столу горячим. Я готовила половину нормы, поэтому у меня получился тонкий слой.
На весь экран
Это блюдо можно запечь не только в большой форме, но и в порционных горшочках. Я попробовала только в одном.
Это блюдо можно запечь не только в большой форме, но и в порционных горшочках. Я попробовала только в одном.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Отправить
Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
6 лет назад

Толстая корочка сыыыра - это вкусно всегда!!!😋😋

marysa
marysa
6 лет назад

Вкусно как, еще и с мятой!😌😌😋🌺

Галина
Галина
6 лет назад
marysa,

Именно использование мяты заинтересовала меня. И, действительно, вкус у запеканки получился особенный, по-своему интересный.

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Очень нравится...,особенно в порционной подаче))) 😊💖😌

Галина
Галина
6 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо😘

~Un Dina~
~Un Dina~
6 лет назад

Галя, сытная запеканка 😋🌺!

МарциПанка
МарциПанка
6 лет назад

Галина, аппетитная запеканочка! 😋😋 С сырной корочкой, мммм! 😋 🌸 💗 🌸🌸

Показать еще комментарии