Яблочный мармелад
Описание рецепта
Лето, продолжается сезон яблок. В яблоке много пектина, поэтому из яблок можно приготовить мармелад.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки антоновка1кг
- сахар500г
- корица молотая0.5ч. л.
- лимонный сок1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы617г205.67% от дневной нормы
- Калории2486кКал103.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Яблоки вымыть, обсушить, вырезать сердцевину. От кожуры не очищать!
- Шаг 1
Нарезать яблоки дольками.
- Шаг 2
Выложить в чашу мультиварки.
- Шаг 3
Включить программу "Тушение" на 55 минут.
- Шаг 4
После отключения программы горячую массу выложить в стеклянную посуду и пробить погружным блендером до состояния пюре.
- Шаг 5
Вернуть пюре в чашу мультиварки, включить программу "Тушение" на 40 минут. Затем добавить сахар, молотую корицу и сок лимона. Размешать. Можно еще добавить сахар по вкусу.
- Шаг 6
Готовить на программе "Тушение" еще 1,5 часа. Изредка надо помешивать, особенно в заключительные 30 минут.
- Шаг 7
Надо провести лопаткой по пюре. Если от лопатки остается бороздка, то мармелад готов.
- Шаг 8
Выложить мармелад в формочки. Оставить остывать до застывания. Я готовила мармелад вечером, оставила до утра.
- Шаг 9
Выложить из формочек, обсыпать в сахаре.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что эффективнее для похудения — считать часы приема пищи или выбирать правильные продукты?
Рано списали со счетов: стало известно, кому полезна манная каша
При помощи обычных овощей сделала из хлеба разноцветную косичку: дети прыгали до потолка от восторга
Комментарии
34Здравствуйте, очень понравился ваш рецепт, но у меня нет мультиварки... подскажите чем можно её заменить ? :) уж очень хочется мармеладок ))
Алла, так вкусно получилось ! Все застыло отлично. Немного, горячего еще, мармелада залила в баночки, для начинки в пироги то , что надо! Спасибо большое!
Не застыл. Получилось повидло. Пришлось добавлять желатин.
а без мультиварки так не получится? :(
Помогите пожалуйста советом!!! Делала вчера по Вашему рецепту мармелад. Яблоки красные. Вечером разлила по формочкам (как на фото), поставила в холодильник на ночь. Но утром он не застыл. В формочках просто павидло, не держащее форму... Вопрос. Что я делаю не так? И как все-таки получить порционные мармеладки?