+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Яблочный мармелад

Яблочный мармелад
Приготовление
3 часа и 20 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Лето, продолжается сезон яблок. В яблоке много пектина, поэтому из яблок можно приготовить мармелад.  Спасибо за рецепт Лене 72!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
2485
кКалл
105%
Белки3 г
Жиры0 г
Углеводы617 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
44 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 кг
500 г
½ ч. л.
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Кастрюля Tefal Intuition, нержавеющая сталь, 24 см, 4,9 л, с крышкой
2599 руб.
Кастрюля Frybest Round Pink литая 22 см
6810 руб.
Стеклянный герметичный контейнер объемом 1,04 л
364 руб.
Домашняя кухня Набор пищевых солей
280 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 3 л Tefal Hero
3990 руб.
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
3999 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 7,5л., 170609
1747 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
3499 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 3л., 170585
1204 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
5619 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/3,2 л, NADOBA, серия OLINA
2999 руб.
Набор для домашней консервации ГОРОШЕК, 20 салфеток 16 * 16см, 20 резинок.
125 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",2,2л., 193108
996 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 18 см/2,1 л, NADOBA, серия OLINA
2599 руб.
Набор для домашней консервации КЛЕТКА, 20 салфеток 16 * 16см, 20 резинок.
125 руб.
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
699 руб.
фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
238313 ed4 square150
212110 ed4 square150
211670 ed4 square150
211669 ed4 square150
211642 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Яблоки вымыть, обсушить, вырезать сердцевину. От кожуры не очищать!
Яблоки вымыть, обсушить, вырезать сердцевину. От кожуры не очищать!
На весь экран
шаг 2
Нарезать яблоки дольками.
Нарезать яблоки дольками.
На весь экран
шаг 3
Выложить в чашу мультиварки.
Выложить в чашу мультиварки.
На весь экран
шаг 4
Включить программу "Тушение" на 55 минут.
Включить программу "Тушение" на 55 минут.
На весь экран
шаг 5
После отключения программы горячую массу выложить в стеклянную посуду и пробить погружным блендером до состояния пюре.
После отключения программы горячую массу выложить в стеклянную посуду и пробить погружным блендером до состояния пюре.
На весь экран
шаг 6
Вернуть пюре в чашу мультиварки, включить программу "Тушение" на 40 минут. Затем добавить сахар, молотую корицу и сок лимона. Размешать. Можно еще добавить сахар по вкусу.
Вернуть пюре в чашу мультиварки, включить программу "Тушение" на 40 минут. Затем добавить сахар, молотую корицу и сок лимона. Размешать. Можно еще добавить сахар по вкусу.
На весь экран
шаг 7
Готовить на программе "Тушение" еще 1,5 часа. Изредка надо помешивать, особенно в заключительные 30 минут.
Готовить на программе "Тушение" еще 1,5 часа. Изредка надо помешивать, особенно в заключительные 30 минут.
На весь экран
шаг 8
Надо провести лопаткой по пюре. Если от лопатки остается бороздка, то мармелад готов.
Надо провести лопаткой по пюре. Если от лопатки остается бороздка, то мармелад готов.
На весь экран
шаг 9
Выложить мармелад в формочки. Оставить остывать до застывания. Я готовила мармелад вечером, оставила до утра.
Выложить мармелад в формочки. Оставить остывать до застывания. Я готовила мармелад вечером, оставила до утра.
На весь экран
шаг 10
Выложить из формочек, обсыпать в сахаре.
Выложить из формочек, обсыпать в сахаре.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 70
Ed4 square50
Отправить
gromova18
gromova18
07.09.2019 21:50:52

Здравствуйте, очень понравился ваш рецепт, но у меня нет мультиварки... подскажите чем можно её заменить ? :) уж очень хочется мармеладок ))

~Un Dina~
~Un Dina~
08.09.2019 15:51:47
gromova18,

Очень рада, что понравился рецепт мармелада! Наверное, Вам лучше найти другой рецепт приготовления мармелада, где мармелад готовится не в мультиварке)))

наталья
наталья
24.10.2016 09:23:11

Алла, так вкусно получилось ! Все застыло отлично. Немного, горячего еще, мармелада залила в баночки, для начинки в пироги то , что надо! Спасибо большое!

~Un Dina~
~Un Dina~
24.10.2016 13:51:29
наталья,

Наташенька, очень рада, что у тебя все сложилось💗🌸💗🌸💗🌸!!!

Дарья Новикова
Дарья Новикова
01.09.2016 10:00:14

Не застыл. Получилось повидло. Пришлось добавлять желатин.

~Un Dina~
~Un Dina~
05.10.2016 21:31:58
Дарья Новикова,

А лимнную кислоту добавляли?

Дарья Новикова
Дарья Новикова
06.10.2016 09:20:59
~Un Dina~,

Да, добавляла. Думаю, я мало подсушила. В некоторых рецептах было написано, что 3 дня подсушивать. А я лишь сутки прождала.

Olga Kunickaja
Olga Kunickaja
30.08.2016 15:56:13

а без мультиварки так не получится? :(

~Un Dina~
~Un Dina~
05.10.2016 21:32:21
Olga Kunickaja,

Все получится и без мультиварки.

Юлия
Юлия
22.01.2015 14:43:03

Помогите пожалуйста советом!!!
Делала вчера по Вашему рецепту мармелад. Яблоки красные. Вечером разлила по формочкам (как на фото), поставила в холодильник на ночь. Но утром он не застыл. В формочках просто павидло, не держащее форму...
Вопрос. Что я делаю не так? И как все-таки получить порционные мармеладки?

~Un Dina~
~Un Dina~
01.02.2015 13:50:44
Юлия ,

Юля, может быть, в красных яблоках меньше пектина? Но, наверное, надо было подольше варить.

Показать еще комментарии