+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Огурцы острые маринованные

Огурцы острые маринованные
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Эти огурцы так же консервирую не один год. Лучше всего, для такого способа маринования подойдут небольшие огурчики – корнишоны. Хранятся они очень хорошо, так как проходят стерилизацию и в рассоле достаточное количество  уксусной кислоты.

В конце стерилизации добавляется уксусная кислота 70% - 1 десертная ложка!!!, в наименовании не было десртных ложек, по этому стоит столовая!!!!

 

Пищевая ценность блюда

413
кКал
17%
Белки9 г
Жиры5 г
Углеводы83 г
% от дневной нормы
2 %
1 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
На литровую банку
100 г
2 головки
½ шт.
1 веточка
4 шт.
10 шт.
1 ч. л.
½ ст. л.
2 ст. л.
1 ст. л.
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/7

Огурцы, укроп, перец промыть. Лук очистить. Если нет маленьких головок лука, а нам необходимы именно такие, то можно взять большую головку и разрезать на пластины.
Огурцы, укроп, перец промыть. Лук очистить. Если нет маленьких головок лука, а нам необходимы именно такие, то можно взять большую головку и разрезать на пластины.
На весь экран

шаг 2/7

На дно вымытых предварительно банок положить 2 головки маленького лука или пластинку от большого, зонтик укропа, лавровый лист, половинку острого красного перца, гвоздику, горчицу и черный перец горошком.Если острого стручкового перца вдруг не окажется, то можно положить молотый острый красный перец 1/4 ч.л.
На дно вымытых предварительно банок положить 2 головки маленького лука или пластинку от большого, зонтик укропа, лавровый лист, половинку острого красного перца, гвоздику, горчицу и черный перец горошком.Если острого стручкового перца вдруг не окажется, то можно положить молотый острый красный перец 1/4 ч.л.
На весь экран

шаг 3/7

Далее, плотно уложить огурцы.
Далее, плотно уложить огурцы.
На весь экран

шаг 4/7

Поверх огурцов насыпать соль и сахар.
Поверх огурцов насыпать соль и сахар.
На весь экран

шаг 5/7

Залить кипящей водой.
Залить кипящей водой.
На весь экран

шаг 6/7

Накрыть банки чистыми крышками и поставить в кастрюлю стерилизоваться. Вода в кастрюле должна доходить до плечиков банок и быть предварительно подогрета до горячего состояния иначе они могут лопнуть. На дно кастрюли всегда кладите тряпочку, так же для того, что бы, банки не лопнули.
Накрыть банки чистыми крышками и поставить в кастрюлю стерилизоваться. Вода в кастрюле должна доходить до плечиков банок и быть предварительно подогрета до горячего состояния иначе они могут лопнуть. На дно кастрюли всегда кладите тряпочку, так же для того, что бы, банки не лопнули.
На весь экран

шаг 7/7

Стерилизовать банки 10 минут после закипания воды в кастрюле. В конце стерилизации в каждую банку влить по 1 десертной ложке уксусной кислоты 70% Приятного!!
Стерилизовать банки 10 минут после закипания воды в кастрюле. В конце стерилизации в каждую банку влить по 1 десертной ложке уксусной кислоты 70% Приятного!!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 38
Отправить
Эльвира Шайгарданова
Эльвира Шайгарданова
4 года назад

Очень очень и очень вкусные получились огурцы и рассол вкусный . В первый раз солила в жизни и угадала с рецептом . Спасибо за рецепт ! Саду следующего лета , засолю побольше .

ЗаринА
ЗаринА
4 года назад
Эльвира Шайгарданова,

Эльвира..очень рада что рецепт вас не подвел.тем более что впервые.

Александра
Александра
4 года назад

А получится, если огурчики нарезать кружочками?)

ЗаринА
ЗаринА
4 года назад
Александра,

Не стоит. Я пробовала..мне не понравились.

Алёна
Алёна
5 лет назад

Напишите,плиз, огурцы в банке нужно варить? Я не поняла, мож
но сразу простерилизовать,а потом уложить огурцы? 😮

ЗаринА
ЗаринА
5 лет назад
Алёна,

Алена, сначала чистые огурцы закладываем в чистые банки..потом заливаем их кипятком..и уже потом ставим в емкость стерилизоваться...и закручиваем.

Алёна
Алёна
5 лет назад
ЗаринА,

Спасибо! Я попробувю ваш рецепт. 🌹🌹🌹

Яна
Яна
6 лет назад

Класс!!! 😋

ЗаринА
ЗаринА
6 лет назад
Яна ,

Я💖ночка, рада, что понравился рецептик!

Мария-КРОШ
Мария-КРОШ
6 лет назад

А можно просто закручивающимися крышками?
И надо ли потом банки переворачивать и укутывать?
Можно потом хранить без холодильника?

ЗаринА
ЗаринА
6 лет назад
Мария-КРОШ,

Мария, у меня на фото как раз такие крышки.
Банки переворачивать не надо и укутывать тоже, я бы об этом написала.
Думаю что можно, там много уксуса, но не вблизи греющих приборов.

Показать еще комментарии