Три соуса для сухариков: сметанный, сальса и гуакамоле
Описание рецепта
Три соуса на один стол — и каждый совсем разный по характеру. Кремовый сметанный, яркая сальса и плотное гуакамоле дают выбор под любое настроение.Слово редактора
Три соуса для подачи с хрустящими сухариками: сметанный с чесноком и соевым соусом, томатная сальса со сладким перцем и зеленью, гуакамоле на основе авокадо с помидором и чесноком. Каждый готовится отдельно из простых ингредиентов. Подойдут к любым крекерам и снекам — не только к Фацер Крисп.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Сметанный соус
- сметана250г
- соевый соуспо вкусу
- чеснокпо вкусу
- черный перецпо вкусу
- Гуакамоле
- спелый авокадо2шт.
- помидоры1шт.
- лук репчатый0.5шт.
- лимонный сок1ч. л.
- масло растительное4ст. л.
- сольпо вкусу
- черный перецпо вкусу
- перец чилипо вкусу
- кориандрпо вкусу
- Томатная сальса
- болгарский перец0.5шт.
- масло растительное2ст. л.
- лимонный сок1ст. л.
- базиликпо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры249г311.25% от дневной нормы
- Углеводы57г19.00% от дневной нормы
- Калории2495кКал103.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сметанный соус: смешайте сметану с мелко нарезанным чесноком, добавьте две чайных ложки соевого соуса и черный перец. Перемешайте и уберите в холодильник на несколько минут.Соус с соевым соусом солёный сам по себе — досаливайте осторожно. - Шаг 2Шаг 2Томатная сальса: нарежьте помидоры и сладкий перец, измельчите чеснок. Перемешайте овощи, добавьте растительное масло, лимонный сок, зелень и приправы по вкусу. Тщательно перемешайте.Помидоры для сальсы берите плотные, чтобы соус не расплылся.
- Шаг 3Шаг 3Гуакамоле — авокадо: разрежьте авокадо пополам, удалите косточку. Разомните мякоть до кашеобразного состояния, добавив растительное масло и лимонный сок.Авокадо должно быть спелым — мякоть легко продавливается пальцем.
- Шаг 4Шаг 4Гуакамоле — помидор: опустите помидор в кипящую воду, снимите кожицу, мелко нарежьте.Чтобы помидор легче очистился, надрежьте кожицу крест-накрест перед погружением в кипяток.
- Шаг 5Шаг 5Гуакамоле — сборка: измельчите чеснок через чеснокодавилку или мелко нарежьте лук. Смешайте все ингредиенты, добавьте специи по вкусу.Готовое гуакамоле быстро темнеет — подавайте сразу или накройте плёнкой вплотную к поверхности соуса.
На заметку
Все три соуса можно приготовить заранее: сметанный хранится в холодильнике до суток, сальса — несколько часов. Гуакамоле лучше подавать сразу после приготовления. Этот рецепт с фото легко адаптировать — в сальсу можно добавить перец чили для остроты, а базилик или кориандр использовать по вкусу.Оценить511
0
Комментарии
2Вкусно и ярко! 😍😋🌺
Знакомая марка))) Даже покупаем! 😄