+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Овощной суп почти "Минестроне"

Овощной суп почти "Минестроне"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Почему почти...? Ну, потому что - почти!  Потому что без фенхеля, без спаржи, не на томатном соке...Но все-равно вкусно.  Объем кастрюли 2,8 литра. Я готовила на воде, но можно и на бульоне. Вес фасоли в отварном виде. Я брала 1 чашку  - 200 мл.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
2 шт.
1 шт.
2 шт.
2 шт.
2 шт.
1 шт.
2 головки
200 г
200 г
1 шт.
100 г
2 ст. л.
по вкусу
1 л
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Фасоль предварительно отвариваем до готовности.
Фасоль предварительно отвариваем до готовности.
На весь экран
шаг 2
Все перцы и кабачок нарезаем очень мелким кубиком.
Все перцы и кабачок нарезаем очень мелким кубиком.
На весь экран
шаг 3
Картофель нарезаем тоже мелким кубиком и отправляем в кипящую воду.
Картофель нарезаем тоже мелким кубиком и отправляем в кипящую воду.
На весь экран
шаг 4
Туда же отправляем морковь и оставляем готовиться минут на 20.
Туда же отправляем морковь и оставляем готовиться минут на 20.
На весь экран
шаг 5
Пока готовится картофель и морковь, на растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, затем добавляем бекон. Когда бекон "поплыл", добавляем мелко порубленный чеснок, перемешиваем и выключаем огонь.
Пока готовится картофель и морковь, на растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, затем добавляем бекон. Когда бекон "поплыл", добавляем мелко порубленный чеснок, перемешиваем и выключаем огонь.
На весь экран
шаг 6
Помидоры бланшируем, очищаем от кожицы и нарезаем кубиком.
Помидоры бланшируем, очищаем от кожицы и нарезаем кубиком.
На весь экран
шаг 7
Пока мы занимались подготовкой, картофель и морковь приготовились. Отправляем в кастрюлю бекон с луком, помидоры и зеленый горошек. Готовим 5 минут с момента закипания.
Пока мы занимались подготовкой, картофель и морковь приготовились. Отправляем в кастрюлю бекон с луком, помидоры и зеленый горошек. Готовим 5 минут с момента закипания.
На весь экран
шаг 8
Добавляем смесь перцев и кабачка. Получится ну очень густо, не пугайтесь. Все это обмякнет и отдаст свой сок в бульон. Готовим минут 10, не больше.
Добавляем смесь перцев и кабачка. Получится ну очень густо, не пугайтесь. Все это обмякнет и отдаст свой сок в бульон. Готовим минут 10, не больше.
На весь экран
шаг 9
В последнюю очередь добавляем фасоль.
В последнюю очередь добавляем фасоль.
На весь экран
шаг 10
Даем побулькать минут 10 и все - готово! Вот такой радостный цвет получается у супа. Это полноценная еда, подходящая как на первое, так и на второе блюдо. Если вы не любите по какой-то причине густой суп - уменьшите количество перца, горошка. Возьмите 1 картофелину и поменьше морковь, но состав рекомендую оставить этот. Вкусно!
Даем побулькать минут 10 и все - готово! Вот такой радостный цвет получается у супа. Это полноценная еда, подходящая как на первое, так и на второе блюдо. Если вы не любите по какой-то причине густой суп - уменьшите количество перца, горошка. Возьмите 1 картофелину и поменьше морковь, но состав рекомендую оставить этот. Вкусно!
На весь экран
шаг 11
Зелень рубленую добавляем в тарелку. Смачного!
Зелень рубленую добавляем в тарелку. Смачного!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 48
Ed4 square50
Отправить
Photo Advance
Photo Advance
08.06.2016 20:24:08

Самый вкусный минестроне (пусть и "почти " минестроне) из всех представленых на сайте!💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
08.06.2016 20:56:40
Photo Advance,

Спасибо! 💐 А Вы их все приготовили? 😋

Photo Advance
Photo Advance
09.06.2016 20:53:26
Елена Ковач (kovachev),

Не все, минестроне мне по вкусу и полезный он, поэтому каждый раз готовила по новому рецепты из представленных на сайте, дабы выбрать вкуснейшийpooh_lol....Не правильно значит выразилась — самый вкусный из тех что я готовила, которые представленны на сайте ....как-то так😄💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
10.06.2016 09:31:21
Photo Advance,

Спасибо! 😌🌹 Я без иронии спрашивала, если что. Мне правда интересно. Я вот стараюсь приготовить все то, что связано с цельным куском мяса. Тоже выбираю рецепты на сайте. 😋

Стелла
Стелла
13.09.2014 20:00:39

Лена, че то так супа захотелось..... после Турции. Ведь там не было нормального человеческого супа, только супы-пюре.pooh_lol А у тебя и густой, и наваристый, и с бекончиком! 😋 Так что буду сегодня у тебя угощаться.🐾😊💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
13.09.2014 21:34:56
Стелла,

Там Яся уже набрала себе в тарелочку, так что ты тоже присоединяйся. Хорошая компания получится. Может и еще кто-то захотел супчика - я всем рада, всех приму и всех накормлю. Спасибо тебе за оценку супчику. Кстати, турецкая лепешечка с начинкой из мяса и картохи - очень даже удачно бы вписалась в общий ансамбль! 😜

Стелла
Стелла
14.09.2014 15:04:29
Елена Ковач (kovachev),

Все, беру лепехи и иду к тебе!😆🐾🐾🐾

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
14.09.2014 15:17:14
Стелла,

Отличное решение! 😘

ღ Юляღ
ღ Юляღ
13.09.2014 16:41:12

Очень наваристый и богатый по вкусу суп!!!😍😍😍

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
13.09.2014 19:55:40
ღ Юляღ,

Спасибо, Юлечка! И за визит, и за оценку! 💐

ВикторияS
ВикторияS
13.09.2014 14:24:40

Лена, ну и пусть "почти"pooh_lol, но вкусно бесспортно!!! 😋😋 Очень аппетитный, насыщенный суп у тебя получился!🍃💗🍃

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
13.09.2014 15:33:52
ВикторияS,

Насыщенный - правильное определение! Спасибо, Викуленька! 😘🌺

~Un Dina~
~Un Dina~
13.09.2014 14:08:06

Леночка, крутой суп 🌺😋!

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
13.09.2014 15:33:14
~Un Dina~,

Не поверить тебе сложно! 😊 Да и я его тоже люблю...😱

Показать еще комментарии