+ 1000
+ 1000

Овощной суп почти "Минестроне"

Овощной суп почти "Минестроне"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Почему почти...? Ну, потому что - почти!  Потому что без фенхеля, без спаржи, не на томатном соке...Но все-равно вкусно.  Объем кастрюли 2,8 литра. Я готовила на воде, но можно и на бульоне. Вес фасоли в отварном виде. Я брала 1 чашку  - 200 мл.

Пищевая ценность блюда

1360
кКал
57%
Белки65 г
Жиры49 г
Углеводы170 г
% от дневной нормы
16 %
9 %
12 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
2 шт.
1 шт.
2 шт.
2 шт.
2 шт.
1 шт.
2 головки
200 г
200 г
1 шт.
100 г
2 ст. л.
по вкусу
1 л
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/11

Фасоль предварительно отвариваем до готовности.
Фасоль предварительно отвариваем до готовности.
На весь экран

шаг 2/11

Все перцы и кабачок нарезаем очень мелким кубиком.
Все перцы и кабачок нарезаем очень мелким кубиком.
На весь экран

шаг 3/11

Картофель нарезаем тоже мелким кубиком и отправляем в кипящую воду.
Картофель нарезаем тоже мелким кубиком и отправляем в кипящую воду.
На весь экран

шаг 4/11

Туда же отправляем морковь и оставляем готовиться минут на 20.
Туда же отправляем морковь и оставляем готовиться минут на 20.
На весь экран

шаг 5/11

Пока готовится картофель и морковь, на растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, затем добавляем бекон. Когда бекон "поплыл", добавляем мелко порубленный чеснок, перемешиваем и выключаем огонь.
Пока готовится картофель и морковь, на растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, затем добавляем бекон. Когда бекон "поплыл", добавляем мелко порубленный чеснок, перемешиваем и выключаем огонь.
На весь экран

шаг 6/11

Помидоры бланшируем, очищаем от кожицы и нарезаем кубиком.
Помидоры бланшируем, очищаем от кожицы и нарезаем кубиком.
На весь экран

шаг 7/11

Пока мы занимались подготовкой, картофель и морковь приготовились. Отправляем в кастрюлю бекон с луком, помидоры и зеленый горошек. Готовим 5 минут с момента закипания.
Пока мы занимались подготовкой, картофель и морковь приготовились. Отправляем в кастрюлю бекон с луком, помидоры и зеленый горошек. Готовим 5 минут с момента закипания.
На весь экран

шаг 8/11

Добавляем смесь перцев и кабачка. Получится ну очень густо, не пугайтесь. Все это обмякнет и отдаст свой сок в бульон. Готовим минут 10, не больше.
Добавляем смесь перцев и кабачка. Получится ну очень густо, не пугайтесь. Все это обмякнет и отдаст свой сок в бульон. Готовим минут 10, не больше.
На весь экран

шаг 9/11

В последнюю очередь добавляем фасоль.
В последнюю очередь добавляем фасоль.
На весь экран

шаг 10/11

Даем побулькать минут 10 и все - готово! Вот такой радостный цвет получается у супа. Это полноценная еда, подходящая как на первое, так и на второе блюдо. Если вы не любите по какой-то причине густой суп - уменьшите количество перца, горошка. Возьмите 1 картофелину и поменьше морковь, но состав рекомендую оставить этот. Вкусно!
Даем побулькать минут 10 и все - готово! Вот такой радостный цвет получается у супа. Это полноценная еда, подходящая как на первое, так и на второе блюдо. Если вы не любите по какой-то причине густой суп - уменьшите количество перца, горошка. Возьмите 1 картофелину и поменьше морковь, но состав рекомендую оставить этот. Вкусно!
На весь экран

шаг 11/11

Зелень рубленую добавляем в тарелку. Смачного!
Зелень рубленую добавляем в тарелку. Смачного!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 48
Отправить
Photo Advance
Photo Advance
4 года назад

Самый вкусный минестроне (пусть и "почти " минестроне) из всех представленых на сайте!💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
4 года назад
Photo Advance,

Спасибо! 💐 А Вы их все приготовили? 😋

Photo Advance
Photo Advance
4 года назад
Елена Ковач (kovachev),

Не все, минестроне мне по вкусу и полезный он, поэтому каждый раз готовила по новому рецепты из представленных на сайте, дабы выбрать вкуснейшийpooh_lol....Не правильно значит выразилась — самый вкусный из тех что я готовила, которые представленны на сайте ....как-то так😄💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
4 года назад
Photo Advance,

Спасибо! 😌🌹 Я без иронии спрашивала, если что. Мне правда интересно. Я вот стараюсь приготовить все то, что связано с цельным куском мяса. Тоже выбираю рецепты на сайте. 😋

Стелла
Стелла
6 лет назад

Лена, че то так супа захотелось..... после Турции. Ведь там не было нормального человеческого супа, только супы-пюре.pooh_lol А у тебя и густой, и наваристый, и с бекончиком! 😋 Так что буду сегодня у тебя угощаться.🐾😊💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
6 лет назад
Стелла,

Там Яся уже набрала себе в тарелочку, так что ты тоже присоединяйся. Хорошая компания получится. Может и еще кто-то захотел супчика - я всем рада, всех приму и всех накормлю. Спасибо тебе за оценку супчику. Кстати, турецкая лепешечка с начинкой из мяса и картохи - очень даже удачно бы вписалась в общий ансамбль! 😜

Стелла
Стелла
6 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Все, беру лепехи и иду к тебе!😆🐾🐾🐾

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
6 лет назад
Стелла,

Отличное решение! 😘

ღ Юляღ
ღ Юляღ
6 лет назад

Очень наваристый и богатый по вкусу суп!!!😍😍😍

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
6 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо, Юлечка! И за визит, и за оценку! 💐

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад

Лена, ну и пусть "почти"pooh_lol, но вкусно бесспортно!!! 😋😋 Очень аппетитный, насыщенный суп у тебя получился!🍃💗🍃

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
6 лет назад
ВикторияS,

Насыщенный - правильное определение! Спасибо, Викуленька! 😘🌺

~Un Dina~
~Un Dina~
6 лет назад

Леночка, крутой суп 🌺😋!

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
6 лет назад
~Un Dina~,

Не поверить тебе сложно! 😊 Да и я его тоже люблю...😱

Показать еще комментарии