Блины по-ленинградски с икрой
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука8ст. л.
- икра красная1банка
- сметана100г
- яйца куриные2шт.
- нежирный кефир500мл
- оливковое масло3ст. л.
- сахар коричневый1ст. л.
- сода0.5ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории602кКал25.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Налить в глубокую посуду кефир, всыпать соду и соль, все перемешать.
- Шаг 1
В отдельной посуде слегка взбить яйца с сахаром, влить в кефир с содой и еще раз перемешать.
- Шаг 2
Непрерывно помешивая, постепенно всыпать муку — по одной ложке, чтобы тесто получилось без комков. В конце влить 2 ст. ложки оливкового масла, перемешать.
- Шаг 3
Разогреть сковороду для блинов, смазать ее оливковым маслом и выпекать тонкие блины.
- Шаг 4
Каждый блин сложить пополам, затем еще раз сложить, чтобы получился треугольник, положить на него немного сметаны, а сверху — красную икру.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Главный маркер хорошего метаболизма назвали эндокринологи
Этим салатом встречаю весну — селедочка, картошка и редиска: исчезает со стола первым
"Они очень вредные": эксперт назвала 3 опасных компонента в средствах для мытья посуды
Комментарии
7Скажите, пожалуйста, а кефир какой жирности вы использовали?💐
Вкусные и нежные блины.
Очень вкусные получилось блины, напоминают дрожжевые.🌹
Это просто мои любимейшие блины!!! Пропорции идеальные, теперь даже не думаю и ничего на глаз не измеряю. По мне, не сравнятся с блинами на молоке!
Очень вкусно, немного добавила в тесто воды, тк было густым. А вот сметана с икрой - просто поэзия!